3 Resep Cara Membuat Sayur Asem Asem Nusantara

Aneka Sayur dan Masakan indonesia terkenal dengan rasanya yang kaya akan rempah rempah sehingga memiliki rasa yang gurih dan lezat. Salah satunya adalah sayur asem yang enak dan seger yang dikenal di berbagai daerah di Indonesia terutapa di jawa. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta, sayur asam betawi, sayur asem jawa dan banyak lagi.

Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Sangat pas disajikan saat dingin apalagi ketika sedang hujan. Sayur asem ini enak disajikan dengan sepiring nasi spesial ditemani lauk ikan asin, ayam goreng, atau tempe maupun kerupuk saja sudah bisa.

Untuk membuat sayur asam sangatlah mudah dengan bahan aneka sayur seperti daun melinjo, jagung, labu siam, kacang panjang, nangka, dan sebagainya. Bagi anda yang mencari resep sayur asem berikut ini ada tiga resep sayur asam khas nusantara yang bisa anda coba.



1. Resep membuat sayur asem jakarta dan betawi
Sayur asem jakarta dikenal juga dengan sayur asem betawi, sayur asam dari ibu kota ini cukup populer di masyarakat betawi. Rasanya Enak, segar dan gurih. Untuk membuat sayur asam jakarta berikut resep membuat sayur asem betawi.

Bahan Membuat Sayur Asem Jakarta
kacang panjang
daun melinjo
jagung manis
kacang tanah
nangka muda
pepaya muda
Air asem jawa
labu siam
melinjo

Bumbu Asem Betawi
Cabai rawit merah
kacang tanah
Bawang merah
daun salam 
lengkuas
garam
air

Cara Membuat Sayur Asam Jakarta

• Haluskan bumbu kacang tanah dengan bawang merah, cabai dan bawang merah. Memarkan lengkuas dan daun salam.
• Didihkan air selanjutnya masukkan nangka dan jagung, setelah nangka lunak baru tambahkan bumbu sayur asem ke dalamnya, lalu masukkan semua bahan sayur asem. Aduk rata, masak sampai empuk.
• Angkat dan sajikan.

2. Resep Membuat Sayur Asem Sunda Sederhana
sayur asem asem dari sunda tak ubahnya seperti sayur asem jakarta, namun sayur asem sunda lebih kental karena menggunakan santan. Rasanya jelas lebih gurih dan tetap enak, Berikut Ini resep sayur asam sunda yang lain dan lebih sederhana bahan dan cara membuatnya.

Bahan Membuat Sayur Asem Sunda
Buah Nangka Muda 200g
Jagung muda
Kacang Panjang 4 lenjer
daun ubi jalar 1 ikat ( siangi )
daun melinjo ( potong potong )
kelapa 1/2 butir (untuk santan 1.2 liter)
bawang merah 7 siung ( iris tipis )
bawang putih 4 siung ( iris tipis )
daun salam 1 lembar
lengkuas 2 cm ( memarkan )
gula pasir 1/2 sdm
cabe merah rawit 3 buah
cabe hijau besar 3 buah
Air asam jawa
garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asam Sunda :

• Masak santan bersama bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Lalu tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.
• Masukkan buah nangka, dan jagung, masak sampai lunak dan matang kemudian masukkan kacang panjang, daun mlinjo, daun ubi jalar, cabe merah, cabe hijau serta air asam. Masak hingga sayur matang. Angkat dan sajikan.

3. Resep Sayur Asem Jawa Enak dan Gurih
Sayur asam jawa terkenal dengan rasanya yang gurih dan tidak menggunakan santan. Cara membuat sayur asam jawa sama dengan sayur asam lainnya. Berikut resep membuat sayur asem jawa enak dan gurih.

Bahan Membuat sayur asem jawa
3 Sdm Air Asam jawa
100 g Kacang tanah
1 buah Nangka muda
1buah Labu siam
2 buah Jagung muda
50 gr Kaldu ayam
5 buah Bawang merah
2 siung Bawang putih
4 buah Cabai ijo
3 buah cabai merah
1/2 sdt Terasi ( bakar )
3 butir kemiri
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas
Daun mlinjo secukupnya
buah mlinjo sesuai selera
Garam secukupnya
Kecap ( bila suka )

Cara memasak Sayur Asem Jawa

• Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong potong.
• Haluskan semua bumbu sayur asem, untuk lenkuas dan daun salam cukup dimemarkan saja.
• Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan nangka muda dan jagung rebus hingga melunak.
• setelah itu masukan semua bumbu yang telah dihaluskan dan semua bahan sayuran, aduk rata, masak hingga lunak. Angkat dan sajikan

Demikian resep membuat aneka sayur asem asem tradisional indonesia. Sajikan sayur asem ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Coba juga resep aneka semur yang pas disajikan bersama sayur asam asam di atas.

aneka sup

2 Resep Membuat Sayur Bening Mudah dan Sederhana

Mengkonsumsi sayuran sangat di anjurkan untuk kesehatan karena aneka sayuran memiliki banyak gizi dan serat. Sayur bermanfaat untuk pertumbuhan, meremajakan kulit, memperlancar pencernaan dan banyak lagi. Bagi anda yang sedang berdiet wajib untuk mengkonsumsi sayuran diet.

Untuk mengolah sayur bisa dengan banyak cara mulai dari di di tumis, di buat sop, atau sekedar di buat sayur bening saja.  Sayur bening ini sehat untuk di konsumsi oleh orang dewasa, anak anak, bahkan ada juga sayur bening untuk bayi. Dinamakan sayur bening karena sayur ini bening dan tidak keruh seperti sayur asam namun rasanya gurih walaupun tak se gurih bubur ayam.

Sayur bening atau sop bening ada banyak jenisnya seperti sayur bening jagung, sayur bening sawi, sayur bening bayam, sayur bening gambas, sayur bening sawi dan banyak lagi. Kali ini kami akan share resep sayur bening yang sehat. Untuk membuat sayur bening cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat sayur bening

1. Resep membuat Sayur bayam Bening Kencur
Kandungan rempah rempah dalam sayur bening bayam atau sayur bening kencur ini bisa untuk menghangatkan tubuh. Selain itu kandungan zat besi pada bayam juga baik untuk tubuh. Sayur bening bayam ini bisa kita nikmati dengan sepiring nasi enak. Berikut Resp Sayur Bening Bayam dan Kencur

Bahan Membuat Sayur bening bayam
gula pasir secukupnya
kencur secukupnya ( iris tipis )
bawang 3 daun  ( iris memanjang )
bayam 1 ikat ( siangi dan cuci bersih )
labu siam 1/2 buah ( potong potong )
wortel 1 buah ( iris tipis bundar )
kacang panjang secukupnya ( potong potong )
jagung 1 buah ( potong potong )
daun sledri 3 tangkai ( iris kasar )
daun salam 2 lembar
garam secukupnya
air secukupnya

Bumbu Sayur Bening bayam
bawang putih 1 siung ( cincang halus )
bawang merah 2 siung ( cincang halus )

Cara membuat sayur bening bayam kencur

• Panaskan air dalam panci bersama dengan kencur bawang putih, bawang merah, daun salam serta  jagung. Masak hingga jagung matang.
• Tambahkan labu siam, wortel, gula pasir dan juga garam. Masak sampai wortel setengah lunak.
• masukkan kacang panjang. Aduk sayur bening sampai rata. Masak sayur bening sampai air mendidih.
• Selanjutnya masukkan sayur bayam dan daun seledri serta daun bawang, aduk merata. masak sebentar sampai air mendidih dan sayur bayam matang. Angkat dan sajikan

2. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong
Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening oyong yang satu ini. Rasanya enak dan gurih. Sayur bening katuk juga cocok untuk ibu hamil dan menyusui namun sayur untuk wanita hamil dan menyusui resepnya sedikit berbeda. Berikut ini resep membuat sayur bening untuk anak dan dewasa.

Bahan Sayur Bening Katuk Oyong :
daun katuk 50 gram
oyong 400 g ( kupas, potong )
temu kunci 1 ruas ibu jari ( memarkan )
bawang merah 6 buah ( iris halus )
cabe merah 2 buah (ukuran besar, iris miring )
tomat 1 buah ( potong potong )
daun salam 1 lbr
gula pasir  2 sdm
kaldu bubuk ayam 1/2 sdt
garam secukupnya
air 1.5 liter

Cara Membuat Sayur Bening Katuk dan Oyong :

• Rebus temu kunci dengan air bersama cabe merah, bawang merah, tomat serta daun salam hingga harum.
• Tambahkan oyong dan daun katuk, masak hingga mendidih.
• Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Demikian 2 resep sayur bening yang bisa saya share hari ini. Biasakan untuk mengkonsumsi sayuran yah agar badan kita kuat dan sehat. Selamat mencoba membuat sayur bening, semoga bermanfaat. Jika anda suka semur cobalah 5 resep membuat semur paling enak.

aneka sup

Kreasi Resep Membuat Sup Jagung Wortel dan Daging Ayam

Ingin membuat sup jagung yang berbeda dari resep sop jagung yang lain. Cobalah resep membuat sup jagung wortel dengan bola daging ayam yang spesial ini. Sup jagung hangat akan sangat pas disajikan sebagai menu makan siang dan makan malam.

Kandungan karbohidrat pada sop jagung juga bisa untuk menggantikan nasi. Jadi memasak sup jagung ini juga bisa menjadi alternatif untuk anak yang susah makan. Cobain yuk resep membuat sop jagung spesial. Cara membuat sop jagung istimewa ini sangat mudah kok.

tag : resep sop jagung memasak sup jagung sop wortel sop jagung bakso sup jagung ayam cara membuat sup jagung menu anak sup anak sop untuk anak sederhana mudah



Bahan Membuat Bola sop Jagung :
daging ayam 200 g ( cincang halus )
tepung terigu 2 sdm 
telur ayam 1 kuning 
merica bubuk 1/2 sdt 
susu bubuk 1 sdm 
garam 1 sdt 
wortel 50 g ( serut halus )

Membuat Kuah Sup Jagung Wortel daging ayam:
minyak sayur 1 sdm
bawang putih 1 siung ( cincang halus )
bawang bombay 20 g ( cincang halus )
kaldu ayam 750 ml
jagung manis 150 g , serut halus
wortel 50 g w ( iris kecil memanjang )
merica bubuk 1/2 sdt
garam 1 sdt

Cara Membuat Sup Jagung Wortel dan daging ayam :

• campurkan daging ayam, tepung terigu, telur ayam dan garam aduk rata kemudian tambahkan merica, susu, dan wortel aduk sampai rata.
• Selanjutnya ambil sedikit adona bentuk bulat, lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian kukus adonan sampai matang, angkat dan tiriskan.
• Membuat kUah sop jagung : Masukkan bola daging ayam, semua bumbu, jagung dan wortel. Masak sampai mendidih dan sayuran menjadi lunak. ANgkat
• sup jagung wortel bola daging ayam siap dinikmati selagi hangat.

Demikian resep membuat sop jagung spesial daging ayam. Selamat mencoba membuat sup jagung, semoga bermanfaat. Cobain juga resep batagor, pempek kapal selam dan bubur ayam yang enak.

aneka sup

Resep Membuat Sayur Krecek Tahu Kulit Istimewa

Krecek biasanya identik dengan sambal goreng. Krecek ini biasa disajikan dengan gudeg khas Yogyakarta. Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa. Namun krecek pun dapat dikreasikan ke dalam masakan menu sehari – hari lainnya. Dijamin rasa sayur krecek dengan tahu kulit ini tak kalah dengan aneka masakan krecek lainnya.

Resep sayur krecek kali ini akan menggunakan bahan masakan tahu kulit. Cara membuat sayur krecek tahu kulit ini mudah dan gampang. Resep masakan krecek ini akan menjadi hidangan keluarga yang istimewa. berikut resep membuat sayur krecek tahu kulit spesial

RESEP SAYUR KRECEK TAHU KULIT



Bahan membuat Sayur Krecek Tahu :
Tahu kulit 10 buah
Kerupuk kulit 50 gram
Telur puyuh 10 butir
Cabai hijau besar 5 buah
Santan 800 ml
Minyak goreng 4 sdm

Resep Bumbu Krecek ( haluskan ) :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 4 siung
Cabai merah keriting 12 buah
Merica ¼ sdt
Garam 1 sdt

Resep Bumbu Krecek :
Bawang bombay 1 buah
Lengkuas 1 cm
Serai 1 batang
Daun salam 2 lembar
Gula pasir 1 sdm

Cara membuat Sayur Krecek Tahu :

• Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas sampai bersih, Iris serong  ipis – tipis cabai hijau besar, Iris kasar bawang bombay, Memarkan lengkuas dan serai
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, Masukkan irisan bawang bombay, irisan cabai hijau, lengkuas, serai, dan daun salam lalu aduk – aduk hingga layu
• Masukkan tahu kulit , kerupuk kulit dan telur puyuh yang sudah direbus. Aduk – aduk hingga kerupuk kulit layu.
• Tuangkan santan kemudian masak hingga mendidih dan bumbu meresap
• Angkat dan sajikan selagi hangat

Sayur Tahu Krecek ini bisa disajikan untuk 10 porsi. Bahan yang digunakan cukup mudah dicari jadi ana tak perlu takut untuk mencoba resep krecek ini. Kita bisa mengganti bahan tahu kulit dengan tahu cina, tahu bandung, tahu takwa atau tempe. Namun sebelum memasaknya lebih baik potong dadu dan goreng terlebih  dahulu agar tidak hancur sewaktu dimasak. Selain tahu dan tempe, kita juga bisa mengganti tahu kulit dengan labu siam yang dipotong dadu atau persegi panjang. Selamat mencoba resep membuat krecek tahu kulit istimewa, semoga bermanfaat. Tak hanya berbagi resep tetapi juga berbagi tips pintar dalam memasak.

Resep krecek jogja resep masakan krecek resep sambel krecek resep sambal krecek resep sayur krecek

aneka sup