Resep Membuat Martabak Telor Spesial dan Sederhana

Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak asin ini biasa dijual atau dijajakan bersama martabak manis. 

Untuk harga martabak telor asin bervariasi tergantung dari jumlah telur yang digunakan untuk membuat martabak telor bebek. Anda juga bisa membuat marabak telur sendiri dirumah karena cara membuat martabak telor ini cukup mudah dengan alat dan bahan yang sederhana. Untuk Membuat Martabak telor spesial maka jumlah telur yang digunakan biasanya lebih banyak agar rasanya semakin gurih dan enak.

adonan martabak telor cara martabak telor buat martabak telor martabak telur mini martabak telor mini  bikin martabak telor www martabak telor jakarta  adonan martabak telur bahan martabak telur bahan martabak telor 

Bagi anda yang mencari resep membuat martabak telur bisa menggunakan resep martabak telur berikut ini karena resep martabak telor ini sangat mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Kulit martabak telor:

tepung terigu 200 g( protein tinggi )

air 170 ml

garam secukupnya

minyak goreng untuk adonan 30 g

minyak goreng untuk rendaman

Cara Membuat Kulit martabak telur:

• Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak, garam dan air, aduk rata hingga adonan martabak kalis. Bulatkan adonan kulit martabak dan olesi dengan minyak. diamkan selama 10 menit.
• Timbang adonan martabak @35-40 lalu bulatkan. diamkan lagi selama 2 jam dan olesi dengan minyak.
• Jika anda malas membuat kulit martabak telur anda juga bisa membuatnya dengan kulit lumpia semarang goreng.

Bahan Membuat isi martabak telur spesial:

Telur bebek 2 buah

daging ayam cincang 250 gr 

bawang merah 2 siung cincang halus

bawang putih 4 buah cincang halus

cabe merah 1 buah iris halus

daun bawang 1 batang cincang halus

lada bubuk 1/2 sdt

garam secukupnya

Cara Membuat isi martabak telur spesial:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam. Aduk rata. hingga daging matang, angkat.
• Kocok semua telur bebek tambahkan isi martabak telur lalu kocok sampai rata.
• Ambil 1 buah adonan kulit martabak dan tipiskan setipis mungkin, lalu diatasnya isi dengan kocokan telur tadi.
• Lipat kulit bentuk kotak sampai adoana tertutup rapat. Selanjutnya goreng martabak telor spsial ini dalam minyak panas sampai matang. martabak telur spesial siap disajikan.

Demikian resep membuat martabak telor spesial yang enak dan gurih. Sajikan martabak telor selagi hangat dengan cabai rawit dan acar mentimun. Selamat mencoba membuat martabak telur, semoga bermanfaat. Coba juga resep risoles sayur yang enak gurih seperti martabak telor ini.

masakan indonesia

3 Resep Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy

Ingin membuat kentang goreng yang renyah dan gurih tapi bingung gimana caranya. Ingin juga membuat kentang goreng kfc mcd atau pizza hut yang crispy. Cari resep kentang goreng yang mudah dan sederhana. Berikut ini ada tips kentang goreng serta resep membuat kentang goreng yang gurih renyah dan crispy.

Resep kentang goreng garing ini bisa kita buat untuk cemilan bersama keluarga di akhir pekan. Selain itu Resep aneka kentang goreng yang enak ini cukup mudah dan sederhana untuk dicoba dirumah. rasanya tidak kalah dengan kentang goreng ala restaurant.

Ada banyak jenis kentang goreng yang bisa kita buat mulai dari kentang goreng spesial, kentang goreng biasa, kentang goreng stik sampai yang terbaru adalah kentang goreng spiral. Kentang Goreng juga bisa diolah lagi menjadi aneka masakan yang enak dan lezat

Namun karena resep kentang ini untuk dirumah maka kami sajikan cukup 3 resep sederhana membuat kentang goreng yang enak dan gurih. Berikut tiga  resep membuat aneka kentang goreng spesial beserta tips menggoreng kentang goreng istimewa.

Tips Membuat kentang goereng renyah dan Crispy

• Pilih jenis Kentang segar dengan ukuran sebesar kepalan tangan orang dewasa, tidak memar dan halus.
• Anda bisa mengupas kentang sambil sekalian di cuci dengan air mengalir
• Ada baiknya anda rebus dahulu kentang sekitar 5 menit dengan air mendidih.
• cara menggoreng kentang sebanyak 2 kali, pertama digoreng setengah matang kemudian di dinginkan daan simpan dalam lemari es, ke dua
• Agar lebih renyah dan tidak terlalu berminyak anda bisa gunakan minyak padat untuk menggoreng.
• Untuk membuat kentang goreng renyah di luar dan empuk di dalam cara menggoreng kentang dengan memasukan kentang goreng ini ke dalam minyak dingin kemudian di panaskan dan sambil menggoreng kentang.

1. Resep Kentang Goreng keju Renyah dan Crispy

Bahan membuat kentang goreng keju

kentang beku 500 gr

minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu keju

keju parmesan 50 gr

sambal botol sesuai selera

Cara Membuat Kentang goreng keju :

• Panaskan Minyak kemudian goreng kentang beku hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan diatas tisu dan dinginkan.
• Campurkan Keju premesan dengan bumbu keju hingga rata. Kemudian taburkan bumbu ke atas kentang goreng hingga tercampur rata.
• simpan kentang goreng ke dalam toples kedap udara agar lebih awet dan tetap renyah. Sajikan kentang goreng keju ini dengan saos sambal.

2. Resep Stick Kentang Goreng Tepung Garing dan Renyah

Bahan Membuat Stick Kentang Goreng Renyah

kentang 400 gr 

tepung tepung terigu 400 gr 

tepung tapioka 100 g

telur 2 butir 

baking soda 1/2 sdt 

Garam secukupnya

penyedap Rasa ( bila suka )

Cara Membuat Stick Kentang Goreng Tepung Crispy 

• Kupas Kentang, cuci bersih kemudian kukus, angkat dan haluskan.
• Kocok telur bersama garam dan penyedap rasa, hingga tercampur rata.
• Tambahkan kentang goreng yang sudah dihaluskan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung dan baking soda lalu uleni sampai adonan kalis. Tipiskan adonan stick keju dengan mesin ampia atau cara manual menggunakan rolling atau botol juga bisa.
• Potong potong adonan sekitar 4 cm. Kemudian goreng adonan dengan minyak panas dan api sedang sampai matang dan kuning keemasaan

3. Resep Kentang Goreng Telur Puyuh Sosis Berlada

Kalau Bosen dengan kentang goreng biasa, anda bisa mencoba resep tumis kentang goreng yang di kombinasikan dengan telur dan sosis. Rasanya dijamin enak dan lezat bisa disajikan bersama semangkok nasi liwet sebagai menu sarapan enak.

Bahan Membuat Kentang Goreng Telur Puyuh Berlada
Kentang 4 buah ( cuci, kupas, potong dan goreng )
telur puyuh ( rebus buang kulitnya )
Sosis ayam ( potong miring, goreng )
Lada Hitam 1 sdt
Saus tiram 3 sdm
kecap manis 1 sdm
air 300 ml
garam secukupnya

Bumbu Kentang goreng ( cincang )
bawang putih 3 siung 
bawang merah 5 siung
daun bawang

Cara membuat Kentang Goreng Telur Puyuh Berlada

• Tumis bumbu kentang goreng hingga harum lalu tambahkan air, aduk sampai mendidih.
• Tambahkan Kecap, saus tiram dan garam, aduk rata.
• Masukkan Kentang Goreng, Telur puyuh rebus kemudian sosis ayam goreng aduk rata kembali. Angkat dan taburkan lada hitam.
• Kentang Goreng Telur Berlada siap dinikmati

Sangat mudah bukan resep aneka kentang goreng enak dan lezat ? Sajikan aneka kentang goreng lezat ini untuk keluarga tercinta. Demikian tiga resep membuat kentang goreng spesial yang renyah enak dan gurih. Selamat Mencoba Membuat Aneka Kentang Goreng semoga bermanfaat.

masakan indonesia

3 Resep Cara Membuat Sayur Asem Asem Nusantara

Aneka Sayur dan Masakan indonesia terkenal dengan rasanya yang kaya akan rempah rempah sehingga memiliki rasa yang gurih dan lezat. Salah satunya adalah sayur asem yang enak dan seger yang dikenal di berbagai daerah di Indonesia terutapa di jawa. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta, sayur asam betawi, sayur asem jawa dan banyak lagi.

Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Sangat pas disajikan saat dingin apalagi ketika sedang hujan. Sayur asem ini enak disajikan dengan sepiring nasi spesial ditemani lauk ikan asin, ayam goreng, atau tempe maupun kerupuk saja sudah bisa.

Untuk membuat sayur asam sangatlah mudah dengan bahan aneka sayur seperti daun melinjo, jagung, labu siam, kacang panjang, nangka, dan sebagainya. Bagi anda yang mencari resep sayur asem berikut ini ada tiga resep sayur asam khas nusantara yang bisa anda coba.



1. Resep membuat sayur asem jakarta dan betawi
Sayur asem jakarta dikenal juga dengan sayur asem betawi, sayur asam dari ibu kota ini cukup populer di masyarakat betawi. Rasanya Enak, segar dan gurih. Untuk membuat sayur asam jakarta berikut resep membuat sayur asem betawi.

Bahan Membuat Sayur Asem Jakarta
kacang panjang
daun melinjo
jagung manis
kacang tanah
nangka muda
pepaya muda
Air asem jawa
labu siam
melinjo

Bumbu Asem Betawi
Cabai rawit merah
kacang tanah
Bawang merah
daun salam 
lengkuas
garam
air

Cara Membuat Sayur Asam Jakarta

• Haluskan bumbu kacang tanah dengan bawang merah, cabai dan bawang merah. Memarkan lengkuas dan daun salam.
• Didihkan air selanjutnya masukkan nangka dan jagung, setelah nangka lunak baru tambahkan bumbu sayur asem ke dalamnya, lalu masukkan semua bahan sayur asem. Aduk rata, masak sampai empuk.
• Angkat dan sajikan.

2. Resep Membuat Sayur Asem Sunda Sederhana
sayur asem asem dari sunda tak ubahnya seperti sayur asem jakarta, namun sayur asem sunda lebih kental karena menggunakan santan. Rasanya jelas lebih gurih dan tetap enak, Berikut Ini resep sayur asam sunda yang lain dan lebih sederhana bahan dan cara membuatnya.

Bahan Membuat Sayur Asem Sunda
Buah Nangka Muda 200g
Jagung muda
Kacang Panjang 4 lenjer
daun ubi jalar 1 ikat ( siangi )
daun melinjo ( potong potong )
kelapa 1/2 butir (untuk santan 1.2 liter)
bawang merah 7 siung ( iris tipis )
bawang putih 4 siung ( iris tipis )
daun salam 1 lembar
lengkuas 2 cm ( memarkan )
gula pasir 1/2 sdm
cabe merah rawit 3 buah
cabe hijau besar 3 buah
Air asam jawa
garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asam Sunda :

• Masak santan bersama bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Lalu tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.
• Masukkan buah nangka, dan jagung, masak sampai lunak dan matang kemudian masukkan kacang panjang, daun mlinjo, daun ubi jalar, cabe merah, cabe hijau serta air asam. Masak hingga sayur matang. Angkat dan sajikan.

3. Resep Sayur Asem Jawa Enak dan Gurih
Sayur asam jawa terkenal dengan rasanya yang gurih dan tidak menggunakan santan. Cara membuat sayur asam jawa sama dengan sayur asam lainnya. Berikut resep membuat sayur asem jawa enak dan gurih.

Bahan Membuat sayur asem jawa
3 Sdm Air Asam jawa
100 g Kacang tanah
1 buah Nangka muda
1buah Labu siam
2 buah Jagung muda
50 gr Kaldu ayam
5 buah Bawang merah
2 siung Bawang putih
4 buah Cabai ijo
3 buah cabai merah
1/2 sdt Terasi ( bakar )
3 butir kemiri
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas
Daun mlinjo secukupnya
buah mlinjo sesuai selera
Garam secukupnya
Kecap ( bila suka )

Cara memasak Sayur Asem Jawa

• Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong potong.
• Haluskan semua bumbu sayur asem, untuk lenkuas dan daun salam cukup dimemarkan saja.
• Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan nangka muda dan jagung rebus hingga melunak.
• setelah itu masukan semua bumbu yang telah dihaluskan dan semua bahan sayuran, aduk rata, masak hingga lunak. Angkat dan sajikan

Demikian resep membuat aneka sayur asem asem tradisional indonesia. Sajikan sayur asem ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Coba juga resep aneka semur yang pas disajikan bersama sayur asam asam di atas.

masakan indonesia

2 Resep Membuat Sayur Bening Mudah dan Sederhana

Mengkonsumsi sayuran sangat di anjurkan untuk kesehatan karena aneka sayuran memiliki banyak gizi dan serat. Sayur bermanfaat untuk pertumbuhan, meremajakan kulit, memperlancar pencernaan dan banyak lagi. Bagi anda yang sedang berdiet wajib untuk mengkonsumsi sayuran diet.

Untuk mengolah sayur bisa dengan banyak cara mulai dari di di tumis, di buat sop, atau sekedar di buat sayur bening saja.  Sayur bening ini sehat untuk di konsumsi oleh orang dewasa, anak anak, bahkan ada juga sayur bening untuk bayi. Dinamakan sayur bening karena sayur ini bening dan tidak keruh seperti sayur asam namun rasanya gurih walaupun tak se gurih bubur ayam.

Sayur bening atau sop bening ada banyak jenisnya seperti sayur bening jagung, sayur bening sawi, sayur bening bayam, sayur bening gambas, sayur bening sawi dan banyak lagi. Kali ini kami akan share resep sayur bening yang sehat. Untuk membuat sayur bening cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat sayur bening

1. Resep membuat Sayur bayam Bening Kencur
Kandungan rempah rempah dalam sayur bening bayam atau sayur bening kencur ini bisa untuk menghangatkan tubuh. Selain itu kandungan zat besi pada bayam juga baik untuk tubuh. Sayur bening bayam ini bisa kita nikmati dengan sepiring nasi enak. Berikut Resp Sayur Bening Bayam dan Kencur

Bahan Membuat Sayur bening bayam
gula pasir secukupnya
kencur secukupnya ( iris tipis )
bawang 3 daun  ( iris memanjang )
bayam 1 ikat ( siangi dan cuci bersih )
labu siam 1/2 buah ( potong potong )
wortel 1 buah ( iris tipis bundar )
kacang panjang secukupnya ( potong potong )
jagung 1 buah ( potong potong )
daun sledri 3 tangkai ( iris kasar )
daun salam 2 lembar
garam secukupnya
air secukupnya

Bumbu Sayur Bening bayam
bawang putih 1 siung ( cincang halus )
bawang merah 2 siung ( cincang halus )

Cara membuat sayur bening bayam kencur

• Panaskan air dalam panci bersama dengan kencur bawang putih, bawang merah, daun salam serta  jagung. Masak hingga jagung matang.
• Tambahkan labu siam, wortel, gula pasir dan juga garam. Masak sampai wortel setengah lunak.
• masukkan kacang panjang. Aduk sayur bening sampai rata. Masak sayur bening sampai air mendidih.
• Selanjutnya masukkan sayur bayam dan daun seledri serta daun bawang, aduk merata. masak sebentar sampai air mendidih dan sayur bayam matang. Angkat dan sajikan

2. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong
Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening oyong yang satu ini. Rasanya enak dan gurih. Sayur bening katuk juga cocok untuk ibu hamil dan menyusui namun sayur untuk wanita hamil dan menyusui resepnya sedikit berbeda. Berikut ini resep membuat sayur bening untuk anak dan dewasa.

Bahan Sayur Bening Katuk Oyong :
daun katuk 50 gram
oyong 400 g ( kupas, potong )
temu kunci 1 ruas ibu jari ( memarkan )
bawang merah 6 buah ( iris halus )
cabe merah 2 buah (ukuran besar, iris miring )
tomat 1 buah ( potong potong )
daun salam 1 lbr
gula pasir  2 sdm
kaldu bubuk ayam 1/2 sdt
garam secukupnya
air 1.5 liter

Cara Membuat Sayur Bening Katuk dan Oyong :

• Rebus temu kunci dengan air bersama cabe merah, bawang merah, tomat serta daun salam hingga harum.
• Tambahkan oyong dan daun katuk, masak hingga mendidih.
• Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Demikian 2 resep sayur bening yang bisa saya share hari ini. Biasakan untuk mengkonsumsi sayuran yah agar badan kita kuat dan sehat. Selamat mencoba membuat sayur bening, semoga bermanfaat. Jika anda suka semur cobalah 5 resep membuat semur paling enak.

masakan indonesia

6 Resep Membuat Nasi Tradisional Khas Indonesia

Nasi merupakan beras yang direbus atau di tanak hingga menjadi lebih lunak. Nasi merupakan makanan pokok masyarakat indonesia dan penduduk asia. Nasi ini mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga baik untuk sumber energi tubuh. 

Untuk membuat Nasi biasanya di tanak begitu saja lalu disajikan bersama lauk pauk dan sayuran. Selain di tanak Nasi juga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan lezat dengan tambahan bumbu yang istimewa tentunya. Cara membuat nasi yang tradisional dengan resep nasi warisan leluhur membuat aneka resep nasi di indonesia memiliki cita rasa yang sungguh spesial dan khas. Nasi biasanya di hidangkan dengan lauk tambahan seperti semur, daging ayam, kerupuk dan aneka lauk lainnya.

Beberapa olahan nasi yang terkenal enak di Indonesia di antaranya, nasi kebuli, nasi liwet, nasi uduk, nasi lemak, nasi ulam nasi lengko nasi bakar dan masih banyak lagi. Dari berbagai macam resep nasi yang ada kami memilihnya menjadi 6 resep nasi paling populer dan terkenal di Indonesia. Berikut ini enam resep olahan nasi khas nusantara.

1. Resep Nasi Bakar Spesial

Nasi bakar merupakan olahan nasi moderen yang ada di Indonesia. Nasi Bakar terkenal dengan rasanya yang enak dan gurih. Bentuknya mirip seperti lontong yang dibakar. Untuk membuat nasi bakar spesial silakan coba resep berikut

bahan membuat nasi bakar

beras 500 gram ( Cuci, tiriskan )

Santan 600 ml

Daun salam 3 lembar

Sereh 2 batang

Bawang merah 50 gram ( iris tipis )

Kaldu bubuk 1 sdm

Garam secukupnya

Minyak untuk menumis

daun pisang untuk membungkus

Bahan membuat lauk nasi bakar

Daging ayam 200 gram ( cuci bersih, potong dadu )

Ikan teri 100 g ( cuci bersih, goreng kering )

cabai rawit 4 buah ( iris melintang )

Cabai hijau 2 buah ( iris melintang )

cabai merah 2 buah ( iris melintang )

bawang merah 2 buah

bawang putih 3 buah

Daun bawang ( iris kasar )

Kaldu bubuk 1 sdm

gula pasir 1 sdm

garam secukupnya

air 1 gelas

minyak untuk menumis

Cara membuat nasi bakar

• Membuat lauk nasi bakar : panaskan minyak, masukkan bawang merah, tumis sampai wangi lalu tambahkan cabe merah, cabe kriting dan cabe hijau, aduk hingga lau.
• Selanjutnya masukkan daging ayam, aduk rata hingga daging berubah warna. Tambahkan 1 gelas air serta kaldu bubuk, aduk sampai air kering, setelah itu masukkan semua bahan lainnya. Aduk sampai matang, angkat.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum, tambahkan santan, kaldu bubuk, sereh, garam serta daun salam. Aduk rata sampai mendidih.
• Setelah itu masukkan beras sambil diaduk hingga beras jadi nasi aron. Angkat kemudian kukus selama 25 menit, sisihkan.
• Bungkus nasi menggunakan daun pisang, bentuk panjang seperti membungkus lontong. Selanjutnya bakar nasi lontong di atas tungku pembakar sampai beraroma harum. Angka dan sajikan bersama lauk nasi bakar

2. Resep Membuat Nasi Tim Ayam Kukus Spesial

Nasi tim merupakan nasi yang di tanak sampai lembut. Nasi tim ini biasanya dijadikan sebagai makanan bayi. Namun resep membuat nasi tim yang satu ini berbeda. Nasi tim ini tidak lembek seperti nasi bubur dan dibuat dengan cara di kukus. Nasi tim enak ini bisa kita jadikan sarapan atau makan siang. Berikut resep membuat nasi tim enak sederhana.

Bahan Membuat Nasi Tim Ayam Kukus

Tumis Daging ayam :

daging dada ayam 1 potong

bawang putih 3 siung ( cincang halus )

bawang bombay 1 buah ( ukuran kecil, cincang )

jahe 1 ruas ibu jari ( iris iris )

kecap asin 2 sdm

kecap manis 4 sdm

jamur kancing 1/2 kaleng  ( iris iris )

telur ayam 2 butir  rebus

daun bawang  ( iris untuk taburan )

minyak goreng 1 sdm

minyak wijen 1 sdm

Bahan Nasi Tim

beras pulen 300 gr ( cuci, tiriskan )

Kuah ayam nasi tim :

kaldu ayam 1,5 liter

bawang putih 2 siung ( cincang halus )

jahe 1 cm ( memarkan )

merica bubuk 1 sdt

kecap asin 2 sdm

minyak goreng 1 sdm

minyak wijen 1 sdt

garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Tim Ayam

• Membuat ayam tumis : panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih sertah jahe sampai beraroma harum, masukkan potongan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan jamur lalu masukkan kecap, aduk rata sampai meresap ke daging ayam. Angkat
• Untuk telur ayam cukup direbus sampai matang dan dibelah menjadi 2 bagian.
• Membuat kuah : panaskan minyak, tumis bawang dan jahe sampai beraroma harum, lalu masukkan ke panci kaldu, tambahkan kecap, merica dan garam. Masak sampai mendidih.
• membuat Nasi tim : Panaskan dandang, siapkan mangkuk tahan panas, Letakan telur ayam diatasnya, kemudian tuangkan 3 sdm nasi dan tuangkan kuah ayam sampai ke batas mangkuk. Kukus selama 1 - 1,5 jam. Angkat keluarkan dari mangkuk ke piring saji, taburkan daun bawang, Sajikan Nasi TIm Kukus dengan kuah ayam.

3. Resep Nasi Liwet Solo Komplit

Nasi yang satu ini merupakan nasi tradisional khas solo, Anda harus coba nasi liwet solo yang komplit ini. Rasanya memang terkenal enak dan gurih. Nasi ini mirip nasi uduk disajikan untuk sarapan dan makan malam. Berikut cara membuat nasi solo komplit.

Bahan Membuat Nasi Liwet Komplit Solo

Bahan Nasi Liwet santan

beras 400 gr 

serai 1 batang ( memarkan )

santan 1 liter

daun salam 2 lembar

garam secukupnya

Cara Membua Nasi Liwet santan

• Didihkan santan, kemudian masukkan beras, sereh, daun salam serta garam
• Masak hingga santan habis sambil sesekali diduk. Angkat diamkan 10 menit.
• Siapkan panci pengukus, kukus nasi santan sampai empuk.

Bahan Opor ayam

daging ayam 1 buah ( potong,cuci )

kaldu bubuk ayam ( sesuai selera )

gula merah 1 sdm

serai 1 btg ( memarkan )

lengkuas memarkan 3 cm 

daun salam 2 lbr 

santan 500 cc 

garam secukupnya

air ( untuk merebus ayam )

Bumbu opor ayam Nasi Liwet ( haluskan )

bawang merah 5 buah 

bawang putih 3 buah

kemiri 4 buah

ketumbar 1 sdt 

garam secukupnya

Membuat Opor Ayam nasi Liwet

• Didihkan air kemudian masukkan ayam, rebus sekitar 15 menit, pisahkan lemark yang ada di permukaan air. selanjutnya masukkan daun salam, lengkuas, serai serta bumbu yang telah dihaluskan.
• Tambahkan santan, masak sekitar 10 menit lalu masukkan gula merah masak selama 5 menit. Angkat.

Sambal goreng labu siam

labu siam 250 gram ( kupas, potong remas dengan garam, cuci dan tiriskan )

santan 450 ml 

lengkuas 3 cm ( memarkan )

daun salam 2 lembar 

petai 15 biji

kaldu bubuk ayam 

1,5 sdm gula merah iris

Bumbu sambal goreng labu nasi liwet ( haluskan )

bawang merah 8 buah

bawang putih 3 buah

Cabe merah ukuran besar 7 buah

ebi 1 sdm ( rendam air panas dulu )

garam secukupnya

Cara membuat Sambal goreng labu siam

• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma harum.
• Tambahkan pete, lengkuas, kaldu bubuk serta daun salam. Selanjutnya tambahkan labu siam masak selama 3 menit, tuangkan santan sedikit sedikit serta sisa bumbu, masak sampai labu matang serta santan berkurang.

Bahan Tim telur Nasi Liwet

telur 1 butir ( ukuran besar )

santan 200 cc 

Bumbu Tim Telur ( haluskan )

bawamg merah 3 buah

gula merah 1/2 sdt

garam 1/2 sdt

Cara Membuat Telur Tim Nasi Liwet

• Didihkan santan bersama bumbu halus sambil diaduk, matikan api. Kocok telur lalu masukkan ke santan, aduk sampai rata.
• Masukkan telur ke wadah yang tahan panas, kukus +- 20 menit sampai matang dan padat. Sajikan Nasi Liwet Solo bersama opor ayam, sambal goreng, dan tim telor.

4. Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Enak

Bahan membuat nasi kebuli :

beras pulen 1 kg ( cuci, tiriskan )

Daging kambing 300 g

santan 750 ml

bawang bombay 150 g ( cincang halus )

biji pala 1/2 butir

kapulaga 8 butir

cengkeh 5 butir

margarin 4 sdm

air 500 ml

Bawang goreng ( pelengkap )

Bumbu Nasi Kambing Kebuli ( Haluskan )

bawang putih 5 siung

bawang merah 10 buah 

jahe 2 ruas ibu jari

merica 1/2 sdt  ( sangrai )

ketumbar 1 1/2 sdm ( sangrai )

garam 2 sdt 

cara membuat nasi kebuli kambing

• Panaskan margarin, Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma harum. Tambahkan cengkeh, kapu laga serta kayu manis. Aduk.
• Masukkan daging kambing, masak dan aduk sampai kaku kemudian tuangkan air, masak sampai daging kambing setengah lunak dan air habis.
• kukus beras sekitar 30 menit sampai setengah matang, Angkat. Selanjutnya masukkan beras ke panci, tuangkan santan, masak di atas api sedang sambil diaduk. Tambahkan tumisan daging kambing, aduk sampai rata dan santan asat. Angkat. sajikan nasi kebuli selagi hangat bersama keluarga tercinta

5. Resep membuat Nasi Uduk Betawi Sederhana

Bahan membuat nasi uduk

beras 500 g ( cuci, tiriskan )

santan cair 750 ml

serai 2 btg , memarkan

cengkih 2 btr 

kayumanis 3 cm 

daun salam 1 lbr 

garam 1 sdt 

telur dadar ( pelengkap )

sambal kacang ( pelengkap )

Cara Membuat Nasi Uduk 

• Didihkan santan bersama serai, kayu manis, cengkeh, daun salam, serta garam hingga mendidih. Setelah itu masukkan beras masak sampai bumbu meresap sambil diaduk sesekali sampai menjadi nasi aron.
• Angkat nasi aron lalu pindahkan ke dandang untuk di kukus sekitar 45 menit hingga nasi matang. Angkat, sajikan bersama telur dadar dan sambal kacang.

6. Resep Nasi Kuning Komplit dan sederhana :

Nasi Kuning sebenarnya sama dengan aneka nasi lainnya. Nasi ini berwarna kuning karena menggunakan kunyit, nasi ini biasa di buat untuk acara acar tertentu seperti hajatan, salamata maupun ulang tahun. Untuk membuat nasi kuning mudah dan sederhan kok. Berikut resep membuat nasi kuning lengkap dan komplit .

Bahan Membuat nasi kuning

beras 600 gram ( cuci , tiriskan )

kunyit bubuk  1/4 sdt

Kunyit parut 100 g + 100 ml air ( peras ambil airnya )

kelapa 1 butir ( untuk santan 800 ml )

daun pandan 4 lbr

serai 3 batang ( memarkan )

daun jeruk 6 lbr

garam 1/2 sdm

Bahan Pelengkap Nasi kuning :

Kacang Goreng

Telur dadar

Ketimun

daun seledri

Kering tempe 

Cara membuat Nasi Kuning Komplit dan sederhana :

• Rendam beras dengan air yang telah dicampur air kunyit dan kunyit bubuk sekitar 45 menit hingga meresap. Tiriskan.
• Didihkan santan masukkan serai, daun pandan, daun jeruk serta garam sambil sesekali diaduk. Angkat, Matikan api.
• Masukkan beras ke dalam panci tambahkan santan, kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga nasi kuning matang. Angkat sajikan bersama bahan pelengkap

Masih ada banyak lagi sebenarnya aneka nasi khas indonesia yang enak seperti nasi rawon, nasi goreng, nasi ayam nasi jamblang dan lainnya. Semua enak semua lezat, silakan anda coba resep membuat nasi diatas. Insya Allah akan saya bagikan resep nasi lainnya. Terimakasih, semog bermanfaat. :)

masakan indonesia

5 Resep Membuat Semur Enak Paling Istimewa

Semur adalah masakan khas indonesia yang dibuat dengan kecap manis dan bumbu - bumbu semur pilihan. Warna kuah coklat semur memang selalu membangkitkan selera. Rasanya bervariasi mulai dari gurih dan asin sampai manis dan pedas, susah untuk diterangkan dengan kata kata.

Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol, semru kentang, semur tahu, semur daging, semur ayam dan masih banyak lagi lainnya

Semur enak disajikan sebagai hidangan makan bersama nasi dan sambal di temani semangkuk sop  jagung hangat. Untuk membuat semur tidaklah terlalu susah, aneka resep semur sederhana untuk dibuat. Berikut ini adalah resep masakan semur yang paling banyak diminati oleh masyarakat indonesia.

1. Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa

Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging sapi cukup sederhana. Berikut resep membuat semur daging sapi istimewa.

Bahan Semur daging sapi :

minyak goreng 2 sdm ( untuk menumis )

bawang merah 5 butir  ( iris tipis )

daging sapi 500 gram ( iris melintang )

bawang goreng 1 sdm ( untuk taburan )

tomat 2 buah ( potong-potong )

kecap manis 3 sdm 

air 1,5 liter

Bahan 1 Bumbu semur : 

bawang putih 4 siung

bawang merah 7 butir 

kemiri 4 butir (  sangrai, memarkan )

ketumbar 1 sdt ( sangrai )

jintan 1/4 sdt , sangrai

garam 1 sdt

jahe 1 ruas ibu jari

Bahan 2 bumbu semur :

daun salam 2 lembar 

cengkih 3 buah 

kayu manis 2 ruas ibu jari

kulit ari biji pala 1 buah  

merica 1/2 sdt

Cara membuat semur daging sapi:

• Haluskan semua bumbu 1, kemudian panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum dan tambahkan bumbu halus, daun salam, kayu manis, cengkeh, serta kulit biji pala. Tumis hingga harum dan matang.
• Selanjutnya masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna. lalu masukan toman dan aduk hingga tomat layu. Agar lebih mantap tambahkan kecap manis aduk rata lagi.
• Tuangkan air pelan pelan sambil di aduk. Rebus hingga daging empuk, setelah itu angkat, letakan di piring saji. Taburkan bawang goreng diatasnya, semur daging sapi spesial siap dinikmati.

2. Semur Daging Ayam Kentang sederhana

Jika memasak semur sapi terasa ribet, cobalah resep semur ayam. Meskipun sederhana rasanya tak kalah enak dari semur sapi. Untuk membuat semur ayam enak cobalah resep semur daging ayam berikut ini.

Bahan Memasak Semur Ayam

Ayam potong 1 ekor ( bagi 10 bagian, cuci bersih )

kentang 100 gr  ( potong potong lalu goreng 1/2 matang )

kecap manis 2 sdm 

Bawang goreng

air 750 ml  

Bumbu semur ayam ( haluskan )

bawang putih 2 siung 

bawang merah 3 buah

lada bubuk 1 sdt 

pala bubuk 1/4 sdt 

garam 1/2 sdm 

minyak goreng 2 sdm ( untuk menumis )

Cara membuat semur daging ayam sederhana: 

• Panaskan Minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.
• Setelah itu masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis dan tuangkan air pelan pelan, masak sampai daging ayam menjadi lunak, tambahkan potongan kentang, masak sampai semur daging ayam matang. taburkan bawang goreng, angkat dan sajikan.

3. Resep semur ikan mas spesial dan istimewa

Ingin membuat semur  yang berbeda dari yang lain? coba saja resep membuat semur ikan mas. Daging ikan mas yang gurih dengan bumbu semur yang istimewa akan menciptkan cita rasa semur yang spesial. Cara membuat semur ikan juga relatif lebih mudah dari semur daging.

Bahan Semur Ikan Mas:

ikan mas 300 gram ( cuci, goreng )

bawang merah 5 siung  dihaluskan

bawang putih 3 siung dihaluskan

bawang bombay sedikit saja ( iris tipis )

merica bubuk 1/2 sdt

garam 1 sdt ( secukupnya )

chili powder secukupnya

kemiri 1 butir dihaluskan

kecap asin 2 sdm

air 300 ml

minyak goreng secukupnya

gula merah 1/2 buah

Cara memmbuat semur ikan mas spesial

• haluskan bumbu halus, Panaskan minyak lalu tumis hingga beraroma harum. setelah itu masukkan air, gula jawa dan kecap asin, aduk dan didihkan.
• Selanjutnya masukkan ikan mas nya, biarkan matang hingga kuah sisa sedikit sambil di balik balik agar matang merata. Angkat dan sajikan

4. Semur Tahu Kentang Telur istimewa

Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Semur tahu kentang ini bisa anda coba, rasanya tetap enak dan lezat. cara membuat semur kentang tahu ini juga sangat mudah dan sederhana. Untuk menggantikan daging anda bisa menggunakan semur telur, namun jika tidak suka telur cukup gunakan tahu goreng dan kentang saja, rasanya juga tetap enak kok.

Bahan Membuat Semur Tahu kentang Telur

Tahu Cina 1 buah ( potong potong dan goreng )

telur rebus 4 butir 

kentang 1 buah ( ukuran sedang, potong, goreng )

Tomat 1 buah ( potong )

cengkeh 3 butir

kayu manis bubuk 1/2 sdt

lada bubuk 1/2 sdt

pala bubuk 1/2 sdt

jahe 1 cm

air 1 liter

garam secukupnya

Minyak goreng 3 sdm ( untuk menumis )

Bumbu semur ( haluskan )

Bawang merah 8 buah

bawang putih 6 siung

ketumbar 1 sdm

Cara membuat semur tahu telur kentang

• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan kayu manis dan cengkeh, tumis sampai beraroma harum. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu.
• Setelah itu masukkan kentang, tahu dan telur. Aduk sampai rata. Lalu masukkan air, garam, kecap manis, pala dan lada. Masak sampai air meresap dan semur matang. Angkat dan sajikan

5. Resep Membuat Semur Jengkol Betawi Pedas Kering

Nah semur jengkol pasti hampir semua orang tahu, rasa semur jengkol memang istimewa dari semur semur lainnya. Namun banyak juga yang tidak suka akan baunya, untuk mengatasi bau jengkol anda bisa mencoba mengunyah satu sendok beras mentah selama beberapa saat. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini.

bahan membuat semur jengkol

jengkol 500 g

bawang merah 6 buah

lengkuas 2 cm ( memarkan )

daun salam 4 lembar 

serai 3 batang ( memarkan )

kecap manis 10 sdm 

garam 1/2 sdt 

merica bubuk 1/4 sdt 

pala bubuk 2 sdt

air 800 ml 

minyak goreng 2 sdm ( untuk menumis )

Bumbu semur jengkol ( haluskan )

bawang merah 6 buah

bawang putih 3 siung 

cabe merah keriting 5 buah

Cara membuat semur jengkol :

• Untuk jengkol sebaiknya direndam selama 3 hari dan ganti air rendamannya setiap hari, setelah itu resbus jenkol selam 15 menit, tiriskan dan memarkan.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bawang merah, daun salam, lengkuas serta daun serai hingga beraroma harum.
• setelah itu masukkan jengkol dan tambahkan pala bubuk, merica, garam serta kecap manis. Aduk sampairata.
• Tuangkan air sedikit sedikit, masak semur jengkol hingga air mengering. Angkat dan sajikan

Demikian resep aneka semur paling enak dan istimewa yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia. Dari ke lima resep semur diatas, semur mana yang paling anda sukai? Silakan dicoba saja aneka resep semur di atas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Anda suka bubur ayam? coba juga resep bubur ayam pasti enak dan enak deh.

masakan indonesia

Kreasi Resep Membuat Sup Jagung Wortel dan Daging Ayam

Ingin membuat sup jagung yang berbeda dari resep sop jagung yang lain. Cobalah resep membuat sup jagung wortel dengan bola daging ayam yang spesial ini. Sup jagung hangat akan sangat pas disajikan sebagai menu makan siang dan makan malam.

Kandungan karbohidrat pada sop jagung juga bisa untuk menggantikan nasi. Jadi memasak sup jagung ini juga bisa menjadi alternatif untuk anak yang susah makan. Cobain yuk resep membuat sop jagung spesial. Cara membuat sop jagung istimewa ini sangat mudah kok.

tag : resep sop jagung memasak sup jagung sop wortel sop jagung bakso sup jagung ayam cara membuat sup jagung menu anak sup anak sop untuk anak sederhana mudah



Bahan Membuat Bola sop Jagung :
daging ayam 200 g ( cincang halus )
tepung terigu 2 sdm 
telur ayam 1 kuning 
merica bubuk 1/2 sdt 
susu bubuk 1 sdm 
garam 1 sdt 
wortel 50 g ( serut halus )

Membuat Kuah Sup Jagung Wortel daging ayam:
minyak sayur 1 sdm
bawang putih 1 siung ( cincang halus )
bawang bombay 20 g ( cincang halus )
kaldu ayam 750 ml
jagung manis 150 g , serut halus
wortel 50 g w ( iris kecil memanjang )
merica bubuk 1/2 sdt
garam 1 sdt

Cara Membuat Sup Jagung Wortel dan daging ayam :

• campurkan daging ayam, tepung terigu, telur ayam dan garam aduk rata kemudian tambahkan merica, susu, dan wortel aduk sampai rata.
• Selanjutnya ambil sedikit adona bentuk bulat, lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian kukus adonan sampai matang, angkat dan tiriskan.
• Membuat kUah sop jagung : Masukkan bola daging ayam, semua bumbu, jagung dan wortel. Masak sampai mendidih dan sayuran menjadi lunak. ANgkat
• sup jagung wortel bola daging ayam siap dinikmati selagi hangat.

Demikian resep membuat sop jagung spesial daging ayam. Selamat mencoba membuat sup jagung, semoga bermanfaat. Cobain juga resep batagor, pempek kapal selam dan bubur ayam yang enak.

masakan indonesia