Resep Membuat Soto Tauco Khas Tegal Mantap

Soto merupakan makanan khas indonesia yang sudah dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di pulau jawa. soto ini biasa disajikan dengan ketupat atau nasi. Tentu kita sudah tak asing lagi dengan aneka soto seperti soto betawi, soto lamongan dan sebagainya. Ada lagi jenis soto yang tak kalah enak dari kota tegal. Soto khas tegal ini dikenal dengan nama soto tauco. Dengan bumbu tauco spesial membuat soto ini semakin enak dan menggoyang lidah. 

Soto Tauco khas tegal ini rasanya mantap dan lezat. Bagi anda yang ingin membuat soto dengan bumbu tauco yang khas anda bisa coba resep soto tauco tegal ini. Berikut resep membuat soto khas tegal yang di share oleh salah satu Cake Lover's masak kue di facebook :)

Resep Soto Tauco

by  : Tiffani Saraswati

Bahan Membuat Soto Tauco :

Bumbu tauco:

Tauco, ulek, supaya bijinya halus

3 bh cabe merah, rebus, haluskan

1 bh tomat, rebus, haluskan

3 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

kecap 

Bahan kuah soto :

1/2 ekor ayam

2 lt air

1 bt serai

2 lbr daun salam

3 siung bawang putih, memarkan

2 siung bawang merah, memarkan

Pelengkap:

bihun, tauge, daun bawang, bawang greng, usus goreng


Sambal

cabe rawit merah segenggam, direbus, kemudian dihaluskan, beri sedikit kuah kaldu.

Cara Memasak Soto Tauco  :

• tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan agak coklat, masukkan tauco, cabe halus, tomat halus, kecap, aduk rata. sisihkan
• rebus ayam, masukkan bumbu kuah lainnya. tunggu hingga ayam empuk. kuah kaldu jangan dibuang
• goreng ayam yang sudah empuk. lalu suwir suwir kecil
• susun nasi, bihun, tauge, ayam, daun bawang, bumbu tauco, bawang goreng. siram kuah, taburi usus goreng, theennn ready to serve ^^

Sajikan soto ini selagi hangat biar lebih enak. Resep ini dari Tiffani salah satu Cake Lover's di Masak Kue dan sudah dicoba rasanya benar benar enak lho. Terimakasih Tiffani sudah berbagi resep membuat soto khas tegal yang enak ini. Cobain juga resep membuat pempek palembang yah. Semoga bermanfaat. 

soto

Resep Membuat Soto Kediri Spesial

Soto memang ada banyak sekali jenisnya di Indonesia, hampir di setiap kota dan daerah memiliki jenis soto khas mereka sendiri. Seperti di kota kediri, disini ada salah satu jenis soto enak dengan cita rasa khas jawa yaitu soto kediri. Soto kediri merupakan soto ayam dengan cita rasa tradisional yang cukup lezat. Soto daging khas kediri ini.

Soto kediri ini termasuk jenis soto dengan kuah kuning sehingga kental dan rasanya cukup gurih dan sedap. Cara membuat soto kediri ini sangat mudah, berikut resep membuat soto kediri daging ayam yang spesial.

RESEP SOTO KEDIRI

Bahan – Bahan Membuat Soto Kediri :
Air 1800 ml
Ayam Kampung 1 ekor ( potong jadi 4 )
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Daun jeruk 7 lembar ( sobek – sobek )
Serai 2 batang ( memarkan )
Garam 1 ½ sdm
Merica bubuk 1 sdt
Santan 500 ml ( dari ½ butir kelapa )

Bumbu Soto Kediri ( haluskan ) :
Terasi goreng 1 sdt
Kemiri 5 butir
Jahe 3 cm
Kunyit bakar 3 cm
Bawang putih 7 siung
Bawang merah 10 butir

Bahan – Bahan Pelengkap :
Jeruk nipis 3 buah ( potong jadi 2 )
Bawang goreng 2 sdm
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Kentang rebus 200 gram ( potong – potong )
Telur rebus 3 buah ( potong – potong )
Soun 100 gram ( seduh air panas , tiriskan )
 
Cara Membuat Soto Kediri Asli :

• Rebus ayam sampai empuk dan matang. Sisakan air kaldu sebanyak 1500 ml dalam rebusan ayam.
• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas bersama serai dan daun jeruk sampai beraroma harum.
• Masukkan tumisan ke dalam air kaldu  ayam. Tambahkan garam dan merica. Masak sampai bumbu benar – benar meresap ke dalam ayam. Angkat ayam dari kuah lalu suwir – suwir.
• Tuang santan. Aduk – aduk terus sampai mendidih agar santan tidak menggumpal.
• Cara menghidangkan : Tata soun , kentang rebus , suwiran ayam dan telur rebus pada mangkuk saji. Tuangi kuah yang masih panas. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. Lengkapi dengan potongan jeruk nipis. Siap dinikmati.

Cukup mudah bukan resep soto ayam kampung kediri istimewa ini. Coba juga resep soto solo yang enak dan lezat. Selamat mencoba resep membuat soto kediri, semoga bermanfaat.

soto

Resep Membuat Soto Kikil Betawi Enak

Bagi anda pecinta kuliner nusantara terutama soto betawi pasti sudah pernah tau soto kikil betawi. Soto kikil betawi tak jauh berbeda dari soto daging sapi khas betawi. Hanya saja soto kikil ini menggunakan kikil sebagai pengganti daging sapi atau babat. Cobaiiny yuk resep membuat soto kikil yang enak ini. Cara membuat soto kikil khas betawi ini cukup mudah dan praktis kok. Berikut resep membuat soto kikil istimewa .

RESEP SOTO KIKIL



Bahan – Bahan Membuat Soto Kikil :
Air 1500 ml ( untuk merebus kikil )
Kikil sapi 800 gram ( potong – potong )
Garam 1 sdt
Jahe 3 cm ( memarkan )
Daun salam 4 lembar
Air 2500 ml ( untuk merebus daging )
Daging has dalam 300 gram
Minyak goreng 5 sdm
Serai 3 batang ( memarkan )
Daun jeruk 4 lembar ( sobek – sobek )
Kaldu sapi 2 blok
Merica bubuk ½ sdt
Garam 4 sdt
Gula pasir 1 ½ sdr

Bumbu – Bumbu yang dihaluskan :
Cabai merah 6 buah
Bawang putih 8 siung
Bawang merah 20 butir
Ketumbar 2 ½ sdt
Kemiri 8 butir ( sangrai )
Jahe 4 cm

Bahan – Bahan Pelengkap Soto Kikil :
Kentang kukus 2 buah ( potong – potong , digoreng )
Tomat 3 buah ( potong – potong )
Seledri 3 batang ( iris tipis – tipis )
Bawang goreng 5 sdm

Cara Membuat Soto Kikil :

• Rebus kikil bersama garam , jahe , dan daun salam sampai matang. Angkat kikil. Buang airnya.
• Rebus daging bersama 2500 ml air sampai daging empuk dan matang. Angkat daging sapi , potong – potong. Saring air kaldu sapi.
• Rebus air kaldu sapi , daging dan kikil sampai mendidih.
• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas bersama serai dan daun jeruk sampai beraroma harum. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan.
• Tambahkan kaldu sapi , merica bubuk , garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
• Cara menyajikan: Siapkan mangkuk saji. Letakkan kentang goreng , tomat , potongan daging dan kikil. Siram dengan kuah panas. Beri taburan irisan seledri dan daun bawang. Siap untuk dinikmati.

Demikian resep soto kikil betawi, coba juga resep soto solo atau aneka soto daging yang lain yang dijamin enak dan anda suka. Selamat mencoba resep membuat soto kikil semoga bermanfaat.

soto

Cara Membuat Soto Banyumas Asli Sederhana

Soto atau lebih dikenal dengan nama sroto banyumas ini merupakan salah satu jenis soto yang enak. Soto dengan kuah bening dengan isi daging ayam, sapi atau jeroan disajikan bersama dengan sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Soto banyumas yang terkenal berada di sokaraja sehingga sering juga disebut dengan soto sokaraja. Bagi anda yang ingin membuat soto banyumas, berikut resep membuat soto banyumas asli.

RESEP SOTO BANYUMAS



Bahan Membuat Soto Banyumas :
Air 2 liter
Daging sapi 500 gram ( potong dadu )
Garam 2 sdt
Lengkuas 4 cm
Daun salam 3 lembar
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )

Bumbu Sroto Banyumas ( haluskan ):
Merica butir 1 sdt
Kemiri sangrai 5 butir
Bawang putih 9 siung

Bahan Pelengkap Soto Banyumas :
Daun bawang 2 batang ( iris halus )
Seledri 1 batang ( iris halus )
Kacang tanah sangrai 3 sdm
Telur rebus 3 buah ( tiap butir potong menjadi 4 )
Tauge 150 gram ( buang akarnya , rendam air mendidih , tiriskan )
Soun 70 gram ( seduh air panas , tiriskan )
Ketupat
Sambal kacang
Kerupuk merah
Keripik kentang
Bawang goreng

Cara Membuat Soto Banyumas :

• Rebus 2 liter air bersama potongan daging sapi , garam , lengkuas , dan daun salam sampai daging matang dan empuk.
• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas sampai beraroma harum lalu masukkan ke dalam kuah rebusan daging.
• Cara Menghidangkan : Siapkan mangkuk saji. Letakkan soun , tauge , telur rebus dan kacang tanah. Siram dengan kuah panas dan ambil beberapa potongan daging. Beri taburan irisan daun bawang , seledri dan bawang goreng. Lengkapi dengan keripik kentang dan sambal kacang. Selamat Menikmati.

Sajikan sroto banyumas ini selagi panas bersama tempe mendoan anget. Selamat mencoba resep soto banyumas. Semoga bermanfaat coba juga resep soto solo, resep soto daging, dan aneka resep soto istimewa  lainnya.

soto

Cara Membuat Soto Kambing Enak Sederhana

Ingin membuat soto daging yang berbeda dari aneka soto daging lainnya? Cobalah resep soto kambing istimewa ini. Dengan kuah kental  Soto dengan daging kambing ini memiliki cita rasa yang tak kalah enak dari soto daging lainnya.  Berikut resep membuat soto daging kambing sederhana.

RESEP SOTO KAMBING



Bahan – Bahan Membuat Soto Kambing :
Air 1 liter ( merebus daging )
Daging kambing 500 gram
Serai 2 batang ( memarkan )
Jahe 4 cm ( memarkan )
Daun salam 3 lembar
Air 500 ml ( untuk kuah )
Garam 3 ½ sdt
Gula pasir ½ sdm
Santan 1.250 ml ( dari ½ butir kelapa )
 
Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Kambing :
Kecambah 120 gram ( rendam air panas , tiriskan )
Daun bawang 2 batang ( iris tipis – tipis )
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Kecap manis secukupnya

Bumbu – Bumbu Soto Kambing ( haluskan) :
Pala bubuk ½ sdt
Merica bubuk ½ sdt
Ketumbar bubuk ½ sdt
Keluak 4 buah ( direbus )
Kemiri 4 butir ( sangrai )
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung
Jahe 3 cm
Kunyit 3 cm

Bahan – Bahan Membuat Sambal :
Cabai rawit 6 buah
Cabai merah keriting 12 buah
Bawang putih 4 siung
Garam ½ sdt
Terasi bakar ½ sdt

Cara Membuat Soto Kambing Enak :

• Cara Membuat Sambal : Campurkan semua bahan sambal. Haluskan dengan cara diulek. Sisihkan.
• Rebus daging kambing bersama serai , jahe dan daun salam dalam 1 liter air sampai daging matang dan empuk. Angkat daging. Buang air rebusan. Potong – potong daging kambing bentuk dadu kecil. Rebus potongan daging kambing dalam 500 ml air sampai mendidih
• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula pasir dan gula. Masak sampai daging benar – benar matang. Masukkan santan dan aduk –aduk terus sampai mendidih agar santan tidak menggumpal.
• Cara Menghidangkan : Tata kecambah dalam mangkuk saji. Ambil potongan daging dan siram dengan kuah santan yang masih panas. Beri taburan irisan daun bawang dan seledri. Lengkapi dengan kecap manis dan sambal.

Demikian resep soto daging kambing sederhana yang enak. Sajikan soto kambing enak ini selagi panas. Selamat mencoba resep soto kambing, Semoga bermanfaat.
Coba Juga : Resep Aneka Soto Daging, Resep Soto Solo, Aneka Soto Pilihan

soto

Resep Membuat Soto Bebek Spesial Wajib di Coba

Masakan Soto Biasanya Menggunakan Daging Ayam atau sapi tapi kalau kita membuat soto dengan daging bebek empuk gimana yah rasanya? Mending Cobain sendiri deh resep soto bebek yang spesial ini. Soto Daging bebek ini dijamin enak tak kalah dari aneka soto daging lainnya. Berikut resep cara membuat soto bebek spesial.

RESEP SOTO BEBEK SPESIAL



Bahan – Bahan Membuat Soto Bebek :
Bebek 300 gram ( 2 potong )
Garam 1 sdt
Cuka Masak 2 sdm
Daun salam 3 lembar
Serai 3 batang ( memarkan )
Daun jeruk purut 10 lembar ( sobek – sobek )
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Air 2 liter

Bumbu Soto Bebek yang dihaluskan :
Garam 1 sdt
Kunyit bakar 4 cm
Jahe 4 cm
Merica bubuk 1 sdt
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 10 butir

Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Bebek :
Sambal cabai rawit
Jeruk nipis 1 buah ( potong menjadi 4 )
Bawang goreng 2 sdm
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Daun bawang 2 batang ( iris tipis – tipis )
Soun 100 gram ( rendam air panas , tiriskan )
Nasi atau ketupat
 
Cara Membuat Soto Bebek Enak Spesial:

• Lumuri potongan daging bebek dengan garam dan cuka masak. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan.
• Panaskan minyak , lalu tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama daun salam , serai dan daun jeruk purut sampai beraroma harum. Angkat. Sisihkan.
• Rebus air bersama potongan bebek dan tumisan bumbu menggunakan api kecil sampai bebek matang dan empuk. Angkat bebek dan tiriskan air rebusan untuk kuah.
• Goreng bebek sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan suwir – suwir daging bebek.
• Cara Menghidangkan : Atur soun dan suwiran daging bebek dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Beri taburan irisan seledri , daun bawang dan bawang goreng. Lengkapi dengan perasan air jeruk nipis dan sambal. Siap dinikmati.

Soto bebek ini akan sangat spesial jika disajikan hangat bersama teman atau keluarga tercinta. Selamat mencoba resep soto bebek, coba juga resep soto solo atau aneka soto daging lainnya yah.

soto

Cara Membuat Soto Solo | Soto Gading Enak

Jalan jalan ke solo jangan lupa untuk mencicipi soto khas solo ini. Dikenal dengan Soto Gading solo soto ini memberikan sensasi rasa soto yang begitu nikmat. Anda bisa membeli soto solo ini di Jalan Brigjen Sudiarto 75 Solo Kota / Pasar Kliwon dengan harga yang cukup terjangakau.

Jika anda tak sempat pergi ke kota solo andapun dapat mencoba resep soto solo enak ini sendiri dirumah. cara membuat soto solo ini juga tidaklah sulit. berikut resep memasak soto gading khas solo yang enak dan lezat.

RESEP MEMBUAT SOTO GADING SOLO

Bahan – Bahan Membuat Soto Gading Solo :
Air  2 liter
Ayam 1 ekor ( potong 2 )
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Lengkuas 4 cm
Serai 2 batang ( memarkan )

Bumbu – Bumbu Soto gading ( haluskan ) :
Kemiri sangrai 5 buah
Jahe 2 cm
Kunyit bakar 2  cm
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 3 siung

Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Gading Solo :
Tauge ( randam air mendidih , tiriskan )
Kentang goreng 2 buah ( potong – potong )
Telur rebus 5 buah ( potong 2 )
Air jeruk nipis
Daun bawang dan seledri ( iris tipis – tipis )
Bawang goreng

Cara Membuat Soto Gading Solo Enak :

• Rebus ayam sampai matang , angkat ayam dan suwir – suwir. Sisihkan.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam kuah bersama garam , merica , gula , lengkuas , dan serai. Masak sampai mendidih dan bumbu matang.
• Cara menyajikan : Letakkan tauge dalam mangkuk saji , dilanjutkan telur rebus , kentang dan suwiran ayam. Siram dengan kuah panas. Beri taburan irisan daun bawang dan bawang goreng. Lengkapi dengan sir jeruk nipis. Selamat Menikmati.

Demikian resep membuat soto solo atau soto gading yang enak dan sederhana. Selamat mencoba resep soto gading khas solo semoga bermanfaat.

Resep Soto Enak yang harus anda coba juga : Soto Daging, Soto Madura, Soto BanjarMasin

soto