6 Aneka Resep Membuat Kue Basah Indonesia Paling Istimewa

Aneka kue basah telah ada sejak lama di Indonesia, kebanyakan merupakan kue tradisional khas dari berbagai daerah. Kue Basah memang disukai banyak orang indonesia karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi aneka resep kue basah juga relatif mudah pembuatannya. Bahan kue basah tradisional yang kebanyakan menggunakan bahan santan menyebabkan kue kue ini tidak bertahan lama.

Ada banyak kue  basah indonesia yang termasuk dalam kategori kue basah tradisional asli indonesia seperti kue basah talam, kue mangkuk, kue basah apem, kue klepon, kue basah kamir, kue bugis, kue basah cantik manis dan masih banyak lagi. Selain kue basah tradisional ada juga kue basah modern asli nusantara dan yang dipengaruhi oleh kue dari luar Indonesia seperti brownies kukus, bolu kemojo, lapis surabaya, kue sarang semut dan banyak lagi. aneka kue basah ini memang sangat enak kalau di jadikan cemilan.

Bagi anda yang ingin mencari resep aneka kue basah kami sajikan beberapa aneka resep kue basah yang paling populer di Indonesia. Karena banyaknya aneka jenis kue basah kami hanya tampilkan beberapa saja. Untuk resep kue basah yang lain bisa anda cari di website masak kue. Berikut  Aneka Resep Membuat Kue Basah Indonesia yang Istimewa.

6. Resep Kue Basah | Kue Ku Kacang Hijau

Kue Ku atau kue kura kura, merupakan kue basah tradisional indonesia yang enak dengan isi kacang hijau yang manis. Kue basah ini cukup mudah kita temukan di pasar pasar tradisional. Berikut resep aneka kue basah - Kue Ku

Bahan Membuat Kulit Kue Ku Kacang Hijau

tepung ketan 220 gram 

tepung beras 50 gram 

kentang kukus 100 gram ( haluskan )

air 200 cc 

minyak 20 cc 

Garam secukupnya

Pewarna Makanan secukupnya

Bahan Membuat isi Kue Ku isi Kacang Hijau :

kacang hijau 80 gram  ( rebus, haluskan )

gula pasir 150 gram 

santan kental 50 cc 

air matang 200 cc 

wijen 2 sdm

Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Ku Kacang Hijau:

• Membuat adonan kulit :Ayak tepung beras dan tepung ketan lalu Tuangkan air masak sedikit sedikit. Aduk sampai lembut menggunakan sendok kayu.
• Tambahkan minyak lalu aduk sampai merata. Tutup adonan kue kue mamakai kain bersih basah. Diamkan sekitar 30 menit. Bentuk bulat, Sisihkan
• Membuat adonan isi : campurkan kacang hijau, gula pasir, wijen, dan garam tambahkan santan dan air. Masak adonan isi sambil diaduk sampai adonan kalis dan dapat di pulung. Bentuk bulat lebih kecil dari adonan kulit.
• Pipihkan adonan kulit kemudian isi dengan adonan isi. Tutup lalu cetak adonan dengan cetakan kue ku.
• Lapisi bagian bawah dengan daun pisang, panaskan kukusan kemudian kukus selama 15 menit. Agar matang sempurna panci pengukus harus sering di buka tutup ketika mengukus.

5. Resep Kue Basah | Kue Bingka Kentang

Kue bingka merupakan kue basah tradisional khas Banjar. Dahulu Kue bingka kentang hanya disajikan pada saat acara acara tertentu oleh suku banjar. Rasa kue ini manis dan legit dengan tektur yang lembut seperti bolu kemojo. Berikut cara membuat kue bingka kentang.

Bahan Membuat Kue Bingka Kentang:

telur bebek 3 butir 

tepung terigu 75 g ( protein sedang )

kentang 300 g ( rebus, kupas dan haluskan )

gula pasir 75 g 

vanili 1/2 sdt 

garam 1/2 sdt 

1 butir kelapa ( buat santan 100 ml )

mentega 1 sdm  ( untuk olesan )

Cara membuat Kue Bingka Kentang:

• Ayak tepung terigu terlebih dahulu kemudian campurkan dengan gula pasir, kentang, vanili dan garam. Aduk rata kemudian masukkan air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Sisihkan
• Siapkan loyang kue bingka. Oleskan minyak pada permukaan loyang. Sisihkan.
• KOcok telur bebek sampai mengembang kemudian masukkan adonan kentang sedikit sedikit sambil di aduk rata.
• Panaskan loyang kue bingka dengan api sedang sampai panas betul. Selanjutnya tuangkan adonan ke loyang. Ratakan dan tutup.
• Kecilkan api, panggang kue bikang sampai permukaan kue kuning kecoklatan. ANgkat dan dinginkan. Kue bikang kentang istimewa siap disajikan.

4. Resep Kue Basah | Kue Apem Gula Jawa

Paduan rasa istimewa kue apem bisa kita rasakan hanya dari melihat kue ini saja. Ingin yang lebih manis dan legit cobalah kue apem dengan bahan gula jawa. Rasanya dijamin enak dan tak terlupakan, silakan di coba resep membuat kue apem gula jawa berikut ini kalau tidak percaya.

Bahan Membuat Kue Apem Gula Jawa :

tepung beras 150 gram 

tepung terigu 100 gram ( protein sedang )

gula jawa 150 gram 

air kelapa 175 ml 

daun pandan 1 lembar 

ragi instan 1/2 sdt 

kelapa 1/2 butir  ( buat santan 180 ml ) 

garam 1/2 sdt 

bumbu spekuk 1 sdt

baking powder 1 sdt 

Bahan taburan apem gula merah ( kukus ) :

kelapa parut 100 gram

garam 1/4 sdt 

daun pandan 1 lembar 

Cara membuat apem gula jawa:

• Rebbus gula Jawa dengan air kelapa serta daun pandan sambil diaduk hingga gula melarut. Saring. Ambil 225 ml air gula jawa hangat.
• Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga lembut. Dinginkan.
• Jika sudah dingin tambahkan tepung terigu, ragi, garam dan santan serta bumbu spekuk. Kocok selama 15 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan selama 30 menit.
• Tambahkan baking powder. Aduk sampai rata.
• Panaskan cetakan kecil apem, Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil. Kukus selama 30 menit dengan api besar hingga kue apem matang. Angkat dan sajikan dengan taburan parutan kelapa.

3. Resep Kue Basah | Kue Bolu Kukus Coklat Mekar

Bolu kukus bukan lah bolu biasa, bolu tradisional khas nusantara ini rasanya manis serta banyak pilihan rasa yang dapat kita buat dan kreasikan. Salah satu yang enak adalah kue bolu kukus cokelat. Silakan dicoba resep bolu kukus cokelat ini.

Bahan Membuat Kue Bolu Kukus:

tepung terigu 250 gram  ( protein sedang )

susu cair 200 ml

telur 3 butir

gula pasir 150 gram 

teh vanili bubuk 1/2 sdt  

emulsifier 15 gram 

coklat pasta 1 sdt

Cara membuat Bolu Kukus Coklat Mekar:

• Campurkan tepung terigu,  gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk. KOcok lepas telur dengan susu cair masukkan ke dalam Adonan tepung. Aduk dengan mixer kecepatan tinggi sampai menjadi adonan yang kental dan mengembang sekitar 10 - 15 menit.
• Membuat motif kue bolu kukus : Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian pertama beri pasta coklat, aduk sampai rata.
• Siapkan kertas cup, tuangkan satu sendok makan adonan putih sebagai dasar kemudian
• ambil satu sendok makan adonan coklat tuang diatas adonan putih di cup tadi. 
• Kreasikan sampai adonan memenuhi cup. isi seluruh cup sampai adonan habis. Masukkan cup ke dalam cetakan ( harus sama tinggi agar mekar ).
• Panaskan kukusan, Masukkan cetakan ke dalam kukusan. alasi dengan kain bersih. Kukus kue bolu selama 15 menit. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Siap disajikan

2. Resep Kue Basah | Kue Pukis Pandan Istimewa

Kue pukis pasti sudah banyak yang tahu, kue basah asal gombong ini memang enak dan manis. Teksturnya yang lembut dan empuk disukai anak anak sampai dewasa. Kue pukis istimewa disajikan bersama keluarga, berikut resep kue pukis pandan istimewa.

Bahan Membuat Pukis Pandan Istimewa:

terigu 250 gram (  protein tinggi )

gula pasir 150 gram 

telur 3 butir 

margarin 65 gram ( lelehkan )

emulsifier 1 sdt

Santan Kental Sedang 350 ml

pasta pandan 1/2 sdm

susu kental manis 50 ml 

ragi instant 1 sdt 

vanilla 1/2 sdt 

garam 1/4 sdt

coklat meses untuk taburan

Cara membuat Pukis Istimewa Pandan :

• Kocok Telur dengan kecepatan tinggi bersama gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang dan mengental. Tambahkan vanila, kocok sampai rata.
• Masukkan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu secara berselang seling dengan santan sambil dikocok rata.
• Tambahkan ragi instan aduk dengan sendok kayu. Tambahkan margarin cair sedikit sedikit lalu masukkan susu kental manis. Aduk rata kembali. Diamkan selama 30 menit.
• OLesi cetakan dengan margarin, Panaskan cetakan pukis dengan api sedang. JIka sudah panas kecilkan api.
• Tuangkan adonan pukis setinggi 3/4 cetakan. Tutup sebentar, kemudian selagi setengah matang taburkan coklat meses pada permukaan kue pukis. Tutup lagi tunggu sampai kue pukis matang dan kering.
• Angkat, keluarkan dari cetakan olesi dengan margarin agar pukis tidak mengeras dan kering saat dingin. Sajikan kue pukis untuk keluarga tercinta :)

1. Resep Kue Basah | Resep Kue Putu Ayu

Dari semua resep kue basah diatas, kue putu ayu yang paling aku sukai. Karena rasanya yang enak dengan harum wangi pandannya membuat kue putu ayu begitu khas menggoda selera. Cara membuat putu ayu relatif mudah dan sederhana jadi tak perlu kesulitan untuk mencoba resep putu ayu ini. Berikut resep membuat putu ayu istimewa.

Bahan Membuat Kue Putu Ayu

tepung terigu 125 gr 

gula pasir 75 gr 

pasta pandan 1sdt

telur 2 butir  

garam 1 sdt 

emulifier 1 sdt

santan agak kental 100 ml ( didihkan )

Kelapa parut + garam ( kukus )

Cara Membuat Kue Putu Ayu :

• Kocok telur dengan gula pasir, garam, serta emulsifier. Kocok hingga adonan mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
• Tambahkan santan dan juga pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Siapkan cetakan kue putu ayu, isi dengan kelapa parutan kelapa sambil ditekan agar kelapa benar benar padat. 
• Selanjutnya tuangkan adonan kue putu ayu sampai 3/4 cetakan.
• Kukus kue putu ayu selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Demikian resep cara membuat aneka kue basah tradisional indonesia yang bisa anda coba. Untuk aneka kue basah tradisional lainnya bisa anda cari sendiri di website masak kue ini. Selain kue basah disini juga ada banyak aneka kue kering, kue tart, dan banyak lagi. Selamat mencoba membuat kue basah dan semoga bermanfaat.

Kue Tradisional

15 Resep Membuat Kue Tradisional Khas Indonesia

Indonesia memiliki banyak kuliner yang enak dan lezat salah satunya adalah aneka kue tradisional yang ada di berbagai daerah di Nuasantara. Aneka kue tradisional Indonesia tersebut juga bervariasi mulai dari kue basah tradisional, kue kering tradisional, bahkan ada juga kue bolu kemojo tradisional khas indonesia yang merupakan kue khas kota pekan baru.

kue kue tradisional indonesia terkenal dengan rasanya yang enak dan lezat dengan proses pembuatannya yang kebanyakan masih menggunakan peralatan yang sederhana sehingga memberikan cita rasa yang khas dan istimewa. Bahan bakunya tidak jauh dari kelapa, gula merah, daun pisang dan berbagai bahan baku tradisional lainnya.

Namun karena proses dan peralatan yang sederhana banyak yang beranggapan membuat kue tradisional itu sulit. Sehingga masyarakat banyak yang tidak suka untuk membuat aneka kue tradisional hal ini tentunya mengancam keberadaan kue kue tradisional. Sangat di sayangkan jika kue kue tradisional yang merupakan salah satu wujud identitas budaya indonesia ini di tinggalkan.

Untuk itu saya dengan blog masak kue ini mencoba merangkum resep aneka kue tradisional untuk melestarikan keberadaan kue tradisional nusantara. Resep kue tradisional ini tak kalah dengan kue kue modern yang kebanyakan di import dari luar. Cara membuat aneka kue tradisional pun sebenarnya mudah dan tak sulit seperti yang sering dikatakan orang. Berikut ini 15 resep membuat kue tradisional Indonesia.

ANEKA KUE TRADISIONAL INDONESIA

1. Kue Lupis Tradisional

Kue yang terbuat dari beras ketan dibungkus dengan daun pisang disajikan dengan siraman saus gula jawa yang istimewa dan ditaburi parutan kelapa. Sensasi rasa tradisionalnya terasa banget saat kita nikmati. Cara buat kue lupis tradisional ini juga relatif mudah.

2. Kue Cenil
Kue cenil merupakan kue jajanan pasar yang bertekstur kenyal dengan taburan parutan kelapa dan gula pasir. Kue ini mudah kita temukan di pasar pasar tradisional, kadang juga dijajakan secara keliling bersama kue lupis.

3. Bikang Ambon Tradisional

Kue bikang ambon merupakan kue basah tradisional khas kota medan. Rasa kue bikang ambon manis dan empuk sehingga banyak disukai dan sering dijadikan oleh oleh. cara membuat kue tradisional medan ini tidak sulit tapi memang butuh sedikit kesabaran.

4. Kue Dadar Gulung

Kue basah tradisional yang satu ini terdiri dari kulit dadar beraroma pandan yang dipadukan dengan isi parutan kelapa gula merah. Termasuk jenis kue jajanan pasar yang rasanya manis, empuk dan sedikit legit.

5. Kue Cucur Tradisional

Tentu semua tahu Kue cucur tradsional yang satu ini. Jika anda pecinta kue nusantara anda harus coba kue ini. Kue cucur dibuat dengan cara digoreng sehingga memiliki kandungan minyak yang cukup banyak Namun rasanya tetap manis dan enak.

6. Kue kembang goyang

Kue yang enak manis dan gurih ini biasanya dibuat saat ada acara hajatan atau lebaran. Rasa kue kembang goyang bisa membuat lidah kita bergoyang. Selain manis ada juga kue kembang goyang yang rasanya pedas yang enak dijadikan cemilan.

7. Kue pancong Tradisional Betawi

Kue pancong merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kemudian dipanggang di cetakan khusus dan disajikan dengan taburan gula menciptakan rasa yang gurih dan manis. Di jawa tengah kue ini dikenal juga dengan nama kue rangin.

8. Aneka Kue mangkok

Kalo di luar kita mengenal cupcake, namun di indonesia kue mangkok sudah ada sejak dahulu. Rasanya juga tak kalah enak dari kue kue moderen. Kue mangkok tradisional yang terkenal diantaranya : kue mangkuk ubi, kue mankok singkong dan kue lumpang.

9. Aneka Kue talam
Selain kue mangkok indonesia juga memiliki kue talam yang manis dan legit. Aneka kue talam tradisional yang terkenal diantaranya kue talam ubi, kue talam jagung, kue talam ebi dan  masih banyak lagi.

10 Kue Lumpur Kentang

Kue lumpur termasuk jenis kue basah tradisional dengan tektur lembut dan lembek sehingga dinamai kue lumpur. Cita rasa manis dan gurih bisa langsung kita rasakan saat gigitan pertama kue ini. Anda harus coba mencicipi kue ini.

11. Resep Kue Combro Tradisional

Combro artinya "Oncom di Jero" kue tradisional jawa barat ini Rasanya gurih renyah dan garing dengan isi oncom di dalamnya. Selain isi oncom ada juga kue combro yang berisi gula jawa dikenal dengan nama kue misro.

12. Resep Lumpia Goreng Semarang
Lumpia goreng merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang dipengaruhi oleh budaya tionghoa sehingga tercipta kue lumpia yang nikmat sesuai lidah orang indonesia. Kue Lumpia ini menjadi salah satu kue khas kota semarang.

13 Kue Kering Lidah kucing

Kue tradisional tidak selalu kue basah seperti kue lidah kucing yang satu ini. Kue lidah kucing ini merupakan kue kering tradisional yang mudah kita jumpai disaat lebaran. Selain kue lidah kucing ada juga kue kering tradisional indonesia seperti kue gambang, kue bidaran, kue sagu, kue bangkit dan masih banyak lagi.

14. Kue bugis Tradisional Makasar

Dari namanya sudah tahu kalau kue ini berasal dari bugis makasar. Rasa manis dan legit langsung terasa ketika menggigit kue ini. Anda harus mencoba kue ini jika anda benar benar cinta indonesia.

15. Kue Bolu Kemojo
Kue bolu memiliki rasa yang manis dan legit istimewa berbeda dari kue bolu lainnya. Bolu kemojo merupakan kue khas pekan baru. Cocok dijadikan buah tangan jika anda berkunjung ke kota pekan baru.

Selain dari 15 kue tradisional di atas tentunya masih banyak aneka kue tradisional indonesia yang lain seperti kue klepon, kue manis cantik, kue gemblong, kue wajik, kue pai susu dan sebagainya. Tadinya mau saya posting sekalian semua resep kue tradisional nya tapi jadi panjang banget. Semoga kue tradisional indonesia tetap lestari sampai nanti ke anak cucu kita. Selamat memasak kue, semoga bermanfaat.

Kue Tradisional

Resep Membuat Kue Mendut Tradisional

Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa. Rasanya yang enak dengan tekstur kenyal karena terbuat dari beras ketan disukai banyak orang. Kue mendut berwarna hijau dibungkus dengan daun pisang dan di beri kuah santan di dalmanya.  Saat di gigit kita akan di kejutkan dengan isi gula kelapa yang manis dan legit. Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar.

Kue mendut biasa disajikan untuk berbagai acara hajatan seperti khitanan dan pernikahan sebagai jamuan tamu. Cara membuat mendut masih menggunakan cara tradisional sehingga aman dikonsumsi dan terjaga cita rasanya. Resep membuat mendut bisa anda praktekan di rumah. Berikut resep cara membuat kue mendut tradisional.

Resep Kue Mendut




Bahan Membuat Kue Mendut:
tepung beras ketan 500 gram 
garam 1 sdt 
air kapur sirih 1/2 sdt 
air hangat 450 ml 
daun pandan 8 lembar ( potong-potong )
Pasta pandan
Daun pisan secukupnya ( untuk pembungkus )

Bahan Isi Kue Mendut:
kelapa 1 butir  ( parut )
gula pasir 200 gram 
daun pandan 4 lembar ( sobek-sobek )
garam 1 sdt 
air 200 ml

Bahan Kuah Mendut:
santan 750 ml 
tepung beras  2 sdm 
garam secukupnya

Cara Membuat Kue Mendut Tradisional :

• Kulit Mendut : campurkan tepung beras ketan, garam serta air kapur sirih. Kemudian Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit aduk memakai tangan hingga adonan menjadi kalis dan tak lengket. Tambahkan pasta pandan aduk sampai rata.
• Isi Mendut : Masak kelapa parut bersama gula pasir, garam, daun pandan serta air hingga kering dan meresap. Bentuk adonan isi mendut menjadi bulatkan kecil. Sisihkan.
• Membuat Kuah santan : Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar tak pecah. Tambahkan tepung beras serta garam masak hingga mengental. Sishkan.
• Ambil adonan kulit mendut isi dengan bulatan isi mendut lalu Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
• Ambil selembar dau pisang, letakan bulatan adonan mendut. Siram dengan 2 sdm kuah santan. Bungkus dengan cara di tum. Lakukan sampai adonan terbungkus.
• Kukus Kue Mendut salama 15 sampai 20 menit atau sampai matang. Saat mengukus tutup dengan kain bersih agar air tidak menetes. Angkat kue mendut dari kukusan, dinginkan sebentar dan sajikan.

Kue mendut siap dinikmati untuk berbagai acara. Selamat mencoba resep membuat mendut tradisional. semoga bermanfaat. Coba juga resep kue dadar gulung coklat yang enak dan lezat.

Kue Tradisional

Resep Membuat Kue Kamir Arab Khas Pemalang

Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kue kamir dibuat menggunakan bahan tepung terigu, gula, mentega serta telur. Adonan kue kamir juga sering di campur dengan tape singkong atau pisang ambon untuk memperkaya rasanya. Selain itu kue kamir biasanya di fariasikan dengan aneka isi seperti coklat, selai, ataupun keju.

Kue empuk tradisional ini bisa dengan mudah kita temui sepanjang jalan kota pemalang dan sekitarnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuat kue kamir, Anda bisa membuat kamir sendiri dirumah. Cara membuat kue kamir ini cukup mudah. Berikut Resep Kue Kamir Tradisional Khas Pemalang

Bahan Membuat Kue Kamir

1/2 Tepung terigu

2 butir Telur

1 sdt Ragi Instan

40 ons Gula pasir

250 cc Air

Garam secukupnya

1 sdt Soda kue

1/2 sdt Vanili bubuk

Tape singkong 1/2 ons ( buang seratnya )

Cara membuat Kue Kamir Tradisional

• Kocok telur kemudian masukkan gula pasir, soda kue, ragi instan, vanili bubuk dan tape singkong. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata menggunakan tangan.
• Setelah adonan merata baru kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mendapatkan adonan kue kamir dengan ke kentalan yang pas. Jangan terlalu encer agar tidak luber dan jangan terlalu pekat agar tidak bantat
• Pukul pukul adonan agar udara yang terperangkap dapat keluar. Tutup adonan kamir dengan kain bersih lalu biarkan semalaman atau sekitar 10 jam.
• Setelah 10 jam siapkan cetakan kue kamir olesi dengan margarin lalu tuangkan satu sendok sayur adonan kue kamir ke dalam cetakan.
• Panggang dengan api yang kecil, saat bagian bawah mengeras dan mengeluarkan gelembung balik kue kamir dengan spatula atau sendok.
• Agar kamir tebal adonan jangan ditekan namun biarkan saja sampai kue kamir matang dengan sendirinya. Angkat, Lakukan proses pemanggangan sampai adonan habis.
• Sajikan kue kamir selagi hangat pasti enak 

Demikian resep cara membuat kamir arab khas pemalang. Kue Kamir ini pas disajikan sebagai cemilan keluarga apalagi di cuaca yang dingin, sepotong kue kamir di temani secangkir minuman hangat akan terasa istimewa. Selamat Mencoba Membuat kue kamir, semoga bermanfaat.

Video Kue Kamir Youtube :

Kue Tradisional

12 Aneka Resep Jajanan Pasar Tradisional Enak dan Lezat

Indonesia memang kaya akan berbagai macam jajanan kue tradisional yang enak dan lezat. Jajanan tradisional ini dibuat dengan cara tradisional dan biasanya di jual dipasar pasar tradisional sehingga di kenal juga dengan kue jajanan pasar Ada juga yang menyebutnya dengan istilah kue subuh karena aneka kue ini dijual saat subuh sampai pagi hari. Selain dijual dipasar tradisional sekarang banyak juga jajanan pasar yang di jual di toko toko kue karena peminatnya sampai sekarang masih cukup banyak.

Dahulu aneka kue jajanan pasar dibuat untuk acara acara tertentu. Setiap Kue memiliki arti sendiri sendiri sebagai simbol atau tanda suatu acara. Dalam tradisi jawa aneka kue jajanan pasar disajikan untuk acara acara adat seperti Mitoni, Lamaran, Pernikahan, Salamatan, Kirim doa, dan sebagainya.

Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki jajanan mereka sendiri, sebagian ada yang sama dengan nama yang berbeda dan cita rasa yang berbeda pula.

Cara membuat aneka jajanan pasar kebanyakan masih menggunakan cara cara tradisional sehingga relatif aman sehat dan bergizi. Apalagi bahan resep kue jajanan pasar juga menggunakan bahan bahan tradisional tanpa menggunakan bahan bahan kimia.

Anda juga bisa mencoba resep aneka kue jajanan pasar sendiri karena aneka resep kue jajanan pasar cukup mudah pembuatannya. Dengan membuat jajanan pasar berarti anda turut serta melestarikan kue tradisional Indonesia. Berikut ini beberapa resep aneka jajanan pasar yang enak dan tak kalah dengan jajanan modern lainnya.

Cara Buat Jajanan Pasar Kue Lapis

Siapa tak kenal dengan kue lapis, kue dengan tekstur lembut dan kenyal berlapis lapis ini selain enak juga memiliki rasa yang istimewa. Cocok dijadikan teman minum teh. Baca : Resep Kue Lapis Selengkapnya

Resep Membuat Jajanan Pasar Naga Sari

Kue nagasari merupakan kue tradisional yang dibungkus dengan daun pisang biasanya diisi dengan buah pisang. Rasanya manis dan lembut, makan satu pasti minta nambah. Baca Cara membuat jajanan pasar nagasari selengkapnya

Resep Kue Jajanan Pasar Cara Bikang

Kue cara bikang dikenal juga dengan kue bikang memiliki rasa yang manis lembut dan gurih tak bisa dilupakan. Cara membuatnya mirip seperti kue serabi. Kue ini enak dijadikan cemilan baca resep cara bikang selengkapnya

Resep Jajanan Pasar Kue Onde Onde

Onde onde dikenal juga dengan kue Buih adalah salah satu jajanan pasar yang hingga saat ini tetap lestari, karena rasanya yang enak dan lezat. Baca Jajanan pasar Onde Onde selengkapnya 

Kue Getuk

Getuk ada beberapa jenis merupakan makanan dari singkong yang di tumbuk dengan gula. Salah satu yang terkenal adalah getuk lindri khas kota magelang. baca resep membuat jajanan pasar getuk lindri selengkapnya

Bubur Merah

Bubur merah biasanya disajikan untuk acara acara adat. Bubur merah dijasikan bersama parutan kelapa dan bubur putih. Baca resep membuat bubur merah dan putih

Cara membuat Kue Jajanan Pasar Kue Klepon

Nah kue ini salah satu jajanan pasar favoritku, saat di gigit kue klepon akan meletupkan isinya, rasanya manis dan enak. resep membuat kue jajanan pasar klepon cukup mudah. Baca resep membuat klepon.

Putu Mayang

Dari namanya aja udah menggoda, Jajanan pasar yang satu ini disajikan dengan saus santan yang khas menciptakan rasa yang tak terlupakan. Baca cara membuat kue jajanan pasar putu mayang.

Resep Membuat Kue Wajik

Kue wajik terbuat dari beras ketan yang di padukan dengan gula jawa menciptakan kue yang legit dan lezat. Biasanya dibuat saat acara acara hajatan seperti pernikahan dan khitanan. Baca resep kue wajik selengkapnya

Jajanan Pasar Lemper Tradisional

Kue lemper merupakan makanan dari beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang biasanya di isi dengan abon ayam atau sapi. Baca resep kue lemper selengkapnya

Jajanan Pasar Tradisional Kue Lumpur

Jajanan pasar yang satu ini rasanya buket dan legit dengan tekstur lembut mungkin karena ini namanya kue lumpur. baca selengkapnya resep membuat kue lumpur

Cara Membuat Jajanan Risoles

Risoles sebenarnya termasuk jajanan modern tapi mudah kita jumpai di pasar pasar tradisional dijajakan bersama aneka jajanan pasar lainnya. Baca resep risoles selengkapnya.

Selain aneka kue jajanan pasar diatas sebenarnya masih banyak jajanan tradisional yang enak dan lezat lho. Cobain juga aneka resep jajana pasar yang lain di Masak Kue yah. Jajanan pasar ini sangat pas disajikan untuk keluarga tercinta. Demikian aneka resep jajanan pasar yang enak dan lezat. Semoga kue jajanan pasar indonesia tetap lestari. Baca Juga Aneka Kue Basah dan Resep Kue Kering

Kue Tradisional

Resep Kue Widaran tradisional Enak dan Gurih

Kue Widaran atau kue bidaran merupakan kue tradisional indonesia yang mudah kita jumpai terutama pada saat lebaran. Kue ini dikenal juga dengan nama kue gabus karena teksturnya yang empuk seperti gabus. Kue widaran terkenal dengan rasanya yang gurih dan asin. Sangat pas dijadikan cemilan atau teman minum teh.

Selain rasa asin ada pula kue widaran yang memiliki rasa manis dengan balutan gula dikulitnya yang begitu enak  rasanya. Widaran manis lebih disukai terutama oleh anak anak jadi bisa juga kita jadikan cemilan untuk anak.

Bagi anda yang ingin mencoba resep widaran tidak perlu takut mencoba karena cara membuat kue widaran tidaklah terlalu sulit, hanya saja memang memerlukan kesabaran dan ketelatenan untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Berikut resep membuat kue widaran manis.

Bahan membuat Kue Widaran :

tepung ketan 250 gr

tepung kanji 50 gr 

telur 2 butir 

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

air secukupnya

minyak goreng

Cara membuat kue widaran Enak dan Gurih :

• Campurkan tepung kanji dan tepung terigu  tambahkan garam secukupnya kemudian masukkan telur, aduk sampai rata. Tambahkan air secukupnya, uleni sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
• Ambil Adonan secukupnya plinter dengan kedua tangan untuk membentuk adonan widaran setelah dibentuk lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dingin.
• Panaskan Minyak dengan api yang kecil aduk terus sampai matang ke kuning kekuningan. Angkat dan tiriskan.
• Agar Widaran gurih dan manis :  Rebus gula pasir bersama air sambil diaduk hingga kental. Masukkan kue widaran. Aduk hingga kue widaran berbalut gula. Angkat dan siap disajikan.

Sajikan kue widaran untuk teman atau keluarga tercinta. Demikian resep membuat kue widaran manis selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Cobain juga resep kripik nangka yang sangat pas buat cemilan keluarga.

Kue Tradisional

Resep Membuat Kue Delapan Jam Khas Palembang

JIka anda berkunjung ke kota palembang coba lah kue delapan jam yang merupakan salah satu makanan khas palembang dengan  rasa yang enak dan legit beraroma karamel. Namanya yang unik menggambarkan cara membuat kue delapan jam ini yang bisa mencapai delapan jam hanya untuk memanggangnya. Jika kurang dari itu rasanya tak akan bisa seenak aslinya.

Kue delapan jam merupakan kue tradisional khas palembang yang istimewa setelah kue bolu kemojo. Dahulu kue ini hanya bisa dinikmati oleh para bangsawan di palembang. Namun sekarang kue ini bisa dengan mudah kita dapatkan di berbagai toko kue di kota palembang untuk siapapun yang ingin mencicipinya.

Kue delapan jam biasanya disajikan saat lebaran maupun di hari besar lainnya.Kue ini cocok disajikan sebagai jamuan tamu spesial maupun dikonsumsi sebagai cemilan keluarga. Nah bagi anda yang ingin mencicipi kue delapan jam ini tidak perlu jauh jauh ke palembang. Membuat kue delapan jam sendiri juga bisa kita lakukan dengan niat dan usaha disertai kesabaran pasti kita juga bisa membuat kue delapan jam yang enak. Berikut resep membuat kue delapan jam khas palembang.

Bahan Membuat KUe delapan Jam:

telur bebek 15 butir

gula pasir 300 gr 

susu kental manis 1 kaleng

margarin 75 gr dilelehkan

agar-agar putih 1 bungkus

Cara membuat kue delapan jam:

• Kocok telur dengan gula sampai halus dan gula larut.
• Tambakan susu kental manis dan agar agar putih sambil terus diaduk sedikit demi sedikit. 
• Tuangkan adonan kue delapan jam ke dalam loyang persegi yang telah diolesi margarin dan dialasi plastik. 
• Langkah berikutnya Kukus adonan kue selama 8 jam dengan api yang kecil.TUtupi kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes. Angkat.

Kue delapan jam yang enak dan legit siap dinikmati. Agar kue nya tidak terlalu basah pada lapisan luarnya anda boleh memanggangnya dalam oven sebentar saja untuk mengurangi kadar airnya. Bagi anda yang berminat silakan mencoba resep kue delapan jam ini dirumah. Semoga bermanfaat.

Kue Tradisional