5 Resep Membuat Semur Enak Paling Istimewa

Semur adalah masakan khas indonesia yang dibuat dengan kecap manis dan bumbu - bumbu semur pilihan. Warna kuah coklat semur memang selalu membangkitkan selera. Rasanya bervariasi mulai dari gurih dan asin sampai manis dan pedas, susah untuk diterangkan dengan kata kata.

Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol, semru kentang, semur tahu, semur daging, semur ayam dan masih banyak lagi lainnya

Semur enak disajikan sebagai hidangan makan bersama nasi dan sambal di temani semangkuk sop  jagung hangat. Untuk membuat semur tidaklah terlalu susah, aneka resep semur sederhana untuk dibuat. Berikut ini adalah resep masakan semur yang paling banyak diminati oleh masyarakat indonesia.

1. Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa

Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging sapi cukup sederhana. Berikut resep membuat semur daging sapi istimewa.

Bahan Semur daging sapi :

minyak goreng 2 sdm ( untuk menumis )

bawang merah 5 butir  ( iris tipis )

daging sapi 500 gram ( iris melintang )

bawang goreng 1 sdm ( untuk taburan )

tomat 2 buah ( potong-potong )

kecap manis 3 sdm 

air 1,5 liter

Bahan 1 Bumbu semur : 

bawang putih 4 siung

bawang merah 7 butir 

kemiri 4 butir (  sangrai, memarkan )

ketumbar 1 sdt ( sangrai )

jintan 1/4 sdt , sangrai

garam 1 sdt

jahe 1 ruas ibu jari

Bahan 2 bumbu semur :

daun salam 2 lembar 

cengkih 3 buah 

kayu manis 2 ruas ibu jari

kulit ari biji pala 1 buah  

merica 1/2 sdt

Cara membuat semur daging sapi:

• Haluskan semua bumbu 1, kemudian panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum dan tambahkan bumbu halus, daun salam, kayu manis, cengkeh, serta kulit biji pala. Tumis hingga harum dan matang.
• Selanjutnya masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna. lalu masukan toman dan aduk hingga tomat layu. Agar lebih mantap tambahkan kecap manis aduk rata lagi.
• Tuangkan air pelan pelan sambil di aduk. Rebus hingga daging empuk, setelah itu angkat, letakan di piring saji. Taburkan bawang goreng diatasnya, semur daging sapi spesial siap dinikmati.

2. Semur Daging Ayam Kentang sederhana

Jika memasak semur sapi terasa ribet, cobalah resep semur ayam. Meskipun sederhana rasanya tak kalah enak dari semur sapi. Untuk membuat semur ayam enak cobalah resep semur daging ayam berikut ini.

Bahan Memasak Semur Ayam

Ayam potong 1 ekor ( bagi 10 bagian, cuci bersih )

kentang 100 gr  ( potong potong lalu goreng 1/2 matang )

kecap manis 2 sdm 

Bawang goreng

air 750 ml  

Bumbu semur ayam ( haluskan )

bawang putih 2 siung 

bawang merah 3 buah

lada bubuk 1 sdt 

pala bubuk 1/4 sdt 

garam 1/2 sdm 

minyak goreng 2 sdm ( untuk menumis )

Cara membuat semur daging ayam sederhana: 

• Panaskan Minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.
• Setelah itu masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis dan tuangkan air pelan pelan, masak sampai daging ayam menjadi lunak, tambahkan potongan kentang, masak sampai semur daging ayam matang. taburkan bawang goreng, angkat dan sajikan.

3. Resep semur ikan mas spesial dan istimewa

Ingin membuat semur  yang berbeda dari yang lain? coba saja resep membuat semur ikan mas. Daging ikan mas yang gurih dengan bumbu semur yang istimewa akan menciptkan cita rasa semur yang spesial. Cara membuat semur ikan juga relatif lebih mudah dari semur daging.

Bahan Semur Ikan Mas:

ikan mas 300 gram ( cuci, goreng )

bawang merah 5 siung  dihaluskan

bawang putih 3 siung dihaluskan

bawang bombay sedikit saja ( iris tipis )

merica bubuk 1/2 sdt

garam 1 sdt ( secukupnya )

chili powder secukupnya

kemiri 1 butir dihaluskan

kecap asin 2 sdm

air 300 ml

minyak goreng secukupnya

gula merah 1/2 buah

Cara memmbuat semur ikan mas spesial

• haluskan bumbu halus, Panaskan minyak lalu tumis hingga beraroma harum. setelah itu masukkan air, gula jawa dan kecap asin, aduk dan didihkan.
• Selanjutnya masukkan ikan mas nya, biarkan matang hingga kuah sisa sedikit sambil di balik balik agar matang merata. Angkat dan sajikan

4. Semur Tahu Kentang Telur istimewa

Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Semur tahu kentang ini bisa anda coba, rasanya tetap enak dan lezat. cara membuat semur kentang tahu ini juga sangat mudah dan sederhana. Untuk menggantikan daging anda bisa menggunakan semur telur, namun jika tidak suka telur cukup gunakan tahu goreng dan kentang saja, rasanya juga tetap enak kok.

Bahan Membuat Semur Tahu kentang Telur

Tahu Cina 1 buah ( potong potong dan goreng )

telur rebus 4 butir 

kentang 1 buah ( ukuran sedang, potong, goreng )

Tomat 1 buah ( potong )

cengkeh 3 butir

kayu manis bubuk 1/2 sdt

lada bubuk 1/2 sdt

pala bubuk 1/2 sdt

jahe 1 cm

air 1 liter

garam secukupnya

Minyak goreng 3 sdm ( untuk menumis )

Bumbu semur ( haluskan )

Bawang merah 8 buah

bawang putih 6 siung

ketumbar 1 sdm

Cara membuat semur tahu telur kentang

• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan kayu manis dan cengkeh, tumis sampai beraroma harum. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu.
• Setelah itu masukkan kentang, tahu dan telur. Aduk sampai rata. Lalu masukkan air, garam, kecap manis, pala dan lada. Masak sampai air meresap dan semur matang. Angkat dan sajikan

5. Resep Membuat Semur Jengkol Betawi Pedas Kering

Nah semur jengkol pasti hampir semua orang tahu, rasa semur jengkol memang istimewa dari semur semur lainnya. Namun banyak juga yang tidak suka akan baunya, untuk mengatasi bau jengkol anda bisa mencoba mengunyah satu sendok beras mentah selama beberapa saat. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini.

bahan membuat semur jengkol

jengkol 500 g

bawang merah 6 buah

lengkuas 2 cm ( memarkan )

daun salam 4 lembar 

serai 3 batang ( memarkan )

kecap manis 10 sdm 

garam 1/2 sdt 

merica bubuk 1/4 sdt 

pala bubuk 2 sdt

air 800 ml 

minyak goreng 2 sdm ( untuk menumis )

Bumbu semur jengkol ( haluskan )

bawang merah 6 buah

bawang putih 3 siung 

cabe merah keriting 5 buah

Cara membuat semur jengkol :

• Untuk jengkol sebaiknya direndam selama 3 hari dan ganti air rendamannya setiap hari, setelah itu resbus jenkol selam 15 menit, tiriskan dan memarkan.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bawang merah, daun salam, lengkuas serta daun serai hingga beraroma harum.
• setelah itu masukkan jengkol dan tambahkan pala bubuk, merica, garam serta kecap manis. Aduk sampairata.
• Tuangkan air sedikit sedikit, masak semur jengkol hingga air mengering. Angkat dan sajikan

Demikian resep aneka semur paling enak dan istimewa yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia. Dari ke lima resep semur diatas, semur mana yang paling anda sukai? Silakan dicoba saja aneka resep semur di atas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Anda suka bubur ayam? coba juga resep bubur ayam pasti enak dan enak deh.

olahan daging

Cara Membuat Sirloin Steak Daging Lada Hitam

Ingin membuat steak daging empuk dan tidak alot namun dengan biaya yang lebih murah. Cobalah resep sirloin steak. Seperti yang kita ketahui bahwa Daging bagian has merupakan yang paling enak dibuat steak karena bagian ini memiliki tektur yang lebih empuk. 

Sirloin Steak merupakan steak daging sapi yang berasal dari daging bagian has luar. Sirloin steak sedikit lebih keras dari tenderloin steak ( has dalam ) jadi harganya pun juga relatif lebih murah. Namun rasanya tak kalah dengan steak tenderloin steak, Berikut resep membuat sirloin steak

Resep Sirloin Steak Daging Sapi

Bahan Membuat Steak Sirloin Lada Hitam

daging has luar ( sirloin ) 3 buah

kecap ingris 2 sdm

kecap manis 4 sdm

mentega 2 sdm

lada bubuk 1 sdt

garam secukupnya

Bahan membuat Saus steak Lada Hitam  :

saus tomat 1 sdm

bawang bombay 1 buah ( cincang halus )

lada hitam 1 sdt

kaldu bubuk 1 sdt

gula 1/4 sdt

garam 1 sdt

pala bubuk 1/2 sdt

tepung terigu 1 sdm

mentega 1 sdm

air 200 ml

Cara Membuat Sirloin Steak lada hitam

• Bumbu steak : Campurkan kecap, lada dan garam jadi satu, rendam daging sirloin kedalamnya, biarkan 1 jam supaya bumbu meresap.
• Panggang Sirloin steak diatas pan sampai matang kecokelatan sambil dibalik dan diolesi bumbu steak. Angkat, letakan diatas piring saji.
• Membuat Saus Lada Hitam : Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan terigu, masak dgn api yang kecil sambil diaduk aduk supaya tidak menggumpal.
• Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, lada hitam, saus tomat dan pala bubuk, aduk rata sampai mendidih dan mengental. Tuangkan saus lada hitam diatas steak yang tadi kita buat.

Demikian resep sirloin steak daging sapi lada hitam, Selamat mencoba steak daging lada hitam, semoga bermanfaat.

olahan daging

Cara Membuat Sirloin Steak Daging Lada Hitam

Ingin membuat steak daging empuk dan tidak alot namun dengan biaya yang lebih murah. Cobalah resep sirloin steak. Seperti yang kita ketahui bahwa Daging bagian has merupakan yang paling enak dibuat steak karena bagian ini memiliki tektur yang lebih empuk. 

Sirloin Steak merupakan steak daging sapi yang berasal dari daging bagian has luar. Sirloin steak sedikit lebih keras dari tenderloin steak ( has dalam ) jadi harganya pun juga relatif lebih murah. Namun rasanya tak kalah dengan steak tenderloin steak, Berikut resep membuat sirloin steak

Resep Sirloin Steak Daging Sapi

Bahan Membuat Steak Sirloin Lada Hitam

daging has luar ( sirloin ) 3 buah

kecap ingris 2 sdm

kecap manis 4 sdm

mentega 2 sdm

lada bubuk 1 sdt

garam secukupnya

Bahan membuat Saus steak Lada Hitam  :

saus tomat 1 sdm

bawang bombay 1 buah ( cincang halus )

lada hitam 1 sdt

kaldu bubuk 1 sdt

gula 1/4 sdt

garam 1 sdt

pala bubuk 1/2 sdt

tepung terigu 1 sdm

mentega 1 sdm

air 200 ml

Cara Membuat Sirloin Steak lada hitam

• Bumbu steak : Campurkan kecap, lada dan garam jadi satu, rendam daging sirloin kedalamnya, biarkan 1 jam supaya bumbu meresap.
• Panggang Sirloin steak diatas pan sampai matang kecokelatan sambil dibalik dan diolesi bumbu steak. Angkat, letakan diatas piring saji.
• Membuat Saus Lada Hitam : Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan terigu, masak dgn api yang kecil sambil diaduk aduk supaya tidak menggumpal.
• Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, lada hitam, saus tomat dan pala bubuk, aduk rata sampai mendidih dan mengental. Tuangkan saus lada hitam diatas steak yang tadi kita buat.

Demikian resep sirloin steak daging sapi lada hitam, Selamat mencoba steak daging lada hitam, semoga bermanfaat.

olahan daging

Cara Membuat Tenderloin Steak Enak & Sederhana

Steak daging tenderloin terbuat dari daging sapi has dalam merupakan daging sapi yang paling lembut sehingga daging tenderloin ini menjadi bahan steak yang paling banyak disukai. Tenderloin steak memiliki rasa yang lebih empuk dibandingkan sirloin steak atau aneka steak daging sapi lainnya. Berikut resep membuat steak tenderloin enak dan sederhana.

Resep Tenderloin Steak Daging Sapi Enak



Bahan membuat steak tenderloin
daging has dalam ( tenderloin ) 700 g ( potong melintang )
bawang bombay 200  g ( potong melintang )
minyak goreng 3 sdm

Bahan dan bumbu Saos Steak
tepung maizena 1 sdm
gula pasir 1 sdt
saus tiram 2 sdm
air jeruk nipis 2 sdm
kecap manis 1 sdm
kecap asin 1 sdm
garam 1/2 sdt
minyak goreng 2 sdm

Cara Membuat Tenderloin Steak

• Pukul pukul daging dengan pemukul daging sampai pipih dan lembut.
• Bumbu Saus Steak : campurkan saus tiram, gula pasir, kecap manis dan asinn, tepung maizena, air jeruk nipis serta minyak goreng. Tambahkan sedikit garam.
• Campurkan irisan daging kedalam bumbu saus steak, aduk sampai rata, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.
• Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng, tumis bawang bombay  sampai layu dan harum. Angkat dan taruh diatas pirisn saji.
• Sementara itu atur masukkan daging tenderloin kepenggorengan bekas untuk menumis bawang bombay. Masak sampai daging empuk dan matang sambil dibalik agar matang merata. Angkat.
• Taruh steak tenderloin diatas piring saji untuk dinikmati

Demikian resep tenderloin steak daging sapi yang enak dan sederhana. Sajikan steak tenderloin enak ini dengan kentang goreng, wortel dan aneka sayuran sesuai selera. Selamat mencoba resep membuat tenderloin steak, semoga bermanfaat.

olahan daging

Cara Membuat Steak Daging Sapi Saus Jamur

Ingin membuat menu spesial untuk keluarga, sekali kali cobain resep steak daging sapi yang istimewa ini. Steak daging sapi dengan saus jamur ini akan menjadi menu keluarga yang spesial. Selain itu membuat steak daging sapi sendiri dirumah dijamin lebih hemat dan tak kalah lezat dari menu steak yang ada direstaurant.

Cara membuat steak daging cukup mudah dan praktis jadi Anda tak perlu takut untuk membuat steak daging karena steak daging ini tidaklah susah seperti yang dibayangkan. Berikut resep membuat steak daging serta tips untuk memasak steak daging sapi.

Tips Membuat Steak Daging Sapi

1. Saat memotong daging sebaiknya melawan serat daging supaya tidak liat.
2. Jika steak yang dibuat berukurang besar, rendam dengan bumbu lebih lama supaya bumbu lebih meresap jika perlu beri pengempuk daging agar tidak alot
3. Jangan memasak steak terlalu lama karena hal ini malah akan membuat daging kehilangan cairan dan alot selain itu rasa steak jadi kurang sempurna.
4. Untuk daging yang disimpan beku didalam freezer, keluarkan dahulu semalaman dari freezer dan masukan ke pendingin biasa ( kulkas ) agar steak mudah diolah dan empuk

Resep Steak Daging Sapi Saos Jamur

Bahan Steak Daging
tenderlion steak 750 g
margarin secukupnya
lada bubuk 1 sdt
garam 1 sdt
Kentang goreng 300 g
baby buncis 200g ( rebus tiriskan
wortel 200 g ( potong lidi, rebus, tiriskan )

Bahan Saus Steak Jamur
tepung maizena 2 sdm ( larutkan dgn sedikit air )
jamur kancing  1 kaleng
gula 2 sdt
garam 1 sdt
mentega 3 sdm
kaldu daging 400 cc
bawang bombay 1 siung
bawang putih 2 siung

Cara Membuat Steak Daging Sapi Saus Jamur

• Membuat Saus Steak : Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu tuangkan kaldu dan masak sampai mendidih. 
• Tambahkan gula dan garam lalu masukkan jamur kancing dan tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai saus mengental. 
• Pukul pukul daging hingga pipih dan lembut. Lumuri daging dengan lada dan garam sampai rata. Diamkan Agar meresap.
• Panaskan margarin diatas pan datar, lalu panggang steak sampai matang sambil dibalik agar matang merata. Angkat.
• Letakan dipiring saji, tuangkan saus jamur, Steak daging sapi siap disajikan bersama kentang dan sayur rebus.

Demikian resep membuat steak daging sapi saus jamur yang istimewa untuk keluarga. Sajikan steak daging sapi ini selagi panas dengan kentang goreng dan sayuran. Selamat mencoba resep steak sapi saus jamur. Coba juga aneka resep masakan lainnya hanya di masakkue.com

olahan daging

Resep Membuat Malbi Daging Sapi Istimewa

Resep Malbi biasanya lebih kita kenal dengan masakan yang terbuat dari daging sengkel atau has yang biasanya dimasak dengan aneka bumbu - bumbu dan santan. Cita rasa masakan daging malbi gurih dan sedap dengan cita rasa kuah asam manis.

Daging sapi yang digunakan untuk memasak malbi biasaya menggunakan bagian has. Namun kita juga bisa mengganti daging has ini dengan bagian daging sapi lainnya tapi rasanya akan sedikit lebih alot. Untuk itu ada Tips agar daging sapi tidak alot yaitu dengan daun pepaya yang diremas remas sampai keluar getahnya lalu bungkus daging sapi tersebut dengan daun pepaya tersebut dan diamkan selama satu jam kemudian di cuci dan siap digunakan untuk membuat malbi daging sapi.

Bagi anda yang ingin membuat masakan daging sapi cobalah resep malbi daging sapi ini. Cara memasak malbi daging sapi ini juga sangat mudah dan tidak ribet. Berikut resep malbi daging sapi yang mudah dan sederhana

Resep Daging Sapi Masak Malbi

Bahan Resep membuat Daging Sapi Masak Malbi :
Daging sapi bagian has dalam 500 gram
Santan kental 300 ml
Air 200ml
Air asam jawa 1 sdm
Kecap manis 2 sdm
Bawang goreng 3 sdm

Bumbu Daging Sapi Malbi
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 5 siung
Merica ½ sdt
Pala ½ butir
Jahe 1 cm
Garamm ½ sdt
Gula 1 sdt

Cara Membuat Malbi Daging Sapi :

• Iris daging sapi bagian has dalam dengan tebal 1 cm
• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan sampai harum
• Masukkan daging kemudian aduk – aduk hingga berubah warna
• Tuangkan airasam jawa dan air
• Masak hingga daging setengah empuk
• Tambahkan kecap manis dan santan kental
• Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
• Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng

Resep Daging Masak Malbi ini bisa disajikan untuk 10 porsi. Sajikan menu malbi daging sapi ini untuk berbagai acara spesial seperti lebaran atau untuk menjamu tamu istimewa. Selamat mencoba resep membuat malbi daging sapi, semoga bermanfaat. Coba juga resep semur daging sapi yang tak kalah nikmat dari daging malbi ini.

olahan daging

Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Istimewa

Resep ayam bumbu rujak pasti bakal membuat lidah kita bergoyang. Rujak biasanya terbuat dari buah buahan segar namun jika kita kombinasikan sebagai resep memasak ayam pastinya akan menjadi hidangan yang fantastik. Agar berbeda dari resep daging ayam yang biasa menggunakan paha atau dada ayam maka Daging ayam yang akan kita gunakan adalah bagian sayap.

Penasaran bagaimana cara membuat ayam bumbu rujak ini? cobain yuk resep ayam bumbu rujak spesial ini. Selain enak ayam dengan bumbu rujak juga mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut resep sayap ayam bumbu rujak istimewa

Resep Membuat Ayam Sayap Bumbu Rujak

Bahan membuat Sayap Bumbu Rujak :
Sayap ayam 10 buah
Air 200 ml
Asam jawa 3 mata
Minyak goreng 4 sdm

Bumbu Sayap Ayam ( haluskan )
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 siung
Cabai merah keriting 10 buah
Kemiri 3 buah
Terasi goreng ½ sdt
Merica ¼ sdt
Garam halus ½ sdt

Bumbu lainnya
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang
Lengkuas 1 cm
Jahe 1 cm
Gula merah 1 sdm
Kecap manis 1 sdm

Cara membuat Ayam Sayap Bumbu Rujak :

• Seduh asam jawa dengan air panas lalu saring
• Memarkan serai, lengkuas, dan jahe
• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan hingga harum
• Masukkan sayap ayam dan bumbu – bumbu lainnya. Aduk – aduk sampai sayap ayam berubah warna kuning kecoklatan
• Tuangkan air dan air asam jawa. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental
• Sesudah itu masakkan bisa langsung disajikan atau jika ingin sensasi berbeda Sayap Bumbu Rujak ini bisa dibakar terlebih dulu.

Pedas nya cabai ditambah dengan rasa asam dari asam jawa dan manis dari gula jawa membuat ayam Sayap Bumbu Rujak sungguh enak dan nikmat. Sensasi yang diberikan Sayap Ayam Bumbu Rujak ini benar – benar berbeda dari kreasi makanan berbahan dasar ayam lainya. Selamat mencoba resep ayam bumbu rujak. coba juga resep semur ayam yang istimewa dan mantap yah.

olahan daging