Resep Cara Membuat Kue Jipang Tradisional

Kue Jipang bukan permen jipang bukan biskuit jipang tergolong kue kering. Kue khas nusantara yang satu ini berbeda dengan kue lainnya. Asal usul kue jipang memang tidak begitu jelas, namun ada yang bilang kue ini berasal dari bugis dan menjadi salah satu kue tradisional khas bugis. Jipang lebih mirip rengginang dengan rasa manis terbuat dari beras ketan yang dibalut gula merah. Ada juga rasa pedas dan asin yang gurih. Kue jipang ini tidak menggunakan bahan pengawet jadi aman dikonsumsi baik untuk anak anak maupun dewasa.

Kue jipang dikenal juga dengan nama kue brondong untuk yang terbuat dari jagung. Jipang  jagung dan jipang beras ketan sama sama enak. Namun jipang jagung untuk saat ini lebih sulit ditemukan. Ada juga jipang kacang yang mirip seperti kue tingting yang belum ada itujipang dari singkong.

Kue jipang mudah kita jumpai di pasar pasar tradisional hingga toko kue yang biasanya menjual kue oleh oleh. Di daerah daerah pedesaan kue jipang juga sering disajikan sebagai kue lebaran. Untuk membuat jipang memerlukan sedikit ketelatenan mirip saat kita membuat kue wajik. Berikup resep membuat kue jipang beras ketan.

Bahan Membuat kue jipang :

beras Ketan 500 gr 

Gula merah 1 kg ( iris halus )

air

Cara membuat kue jipang

• Cuci beras ketan sampai bersih kemudian kukus.
• Masak gula merah yang telah diiris campurkan dengan air hingga mengental
• Masak gula dan 500 cc air hingga kental kemudian Masukkan ketan, aduk sampai rata.
• Tuangkan adonan jipang diatas atas cetakan  yang telah diolesi minyak lalu ratakan dan iris iris menjadi persegi empat sebelum dingin. Setelah dingin jipang siap dinikmati.

Jipang enak dinikmati sebagai cemilan atau teman secangkir kopi panas saat santai. Selamat mencoba resep membuat jipang tradisional. Selamat mencoba resep jipang tradisional jangan lupa untuk mencoba aneka kue tradisional lainnya yah.

Biskuit

Resep Membuat Butter Cookies Coklat Vanilla Renyah

Butter cookies dikenal karena rasanya yang kering renyah dan lembut karena terbuat dari mentega dan gula. Rasa butter cookies memang lezat dengan aroma harum butter yang menggoda sehingga Butter cookies disukai semua kalangan karena rasanya yang enak.

Kue kering renyah ini dibuat tanpa menggunakan ragi ataupun perasa. Namun biasanya butter cookies diberi tambahan coklat atau vanila agar membuat butter cookies lebih enak. Adonan butter cookies terlebih dahulu di dinginkan agar mudah dibentuk dan diolah. Bentuk butter cookies beraneka ragam mulai dari kotak, bulat, hati dan banyak lagi.

Di negara negara eropa Kue ini biasa disajikan saat natal dan tahun baru ditemani dengan kue kering cornflake. Butter cookies mudah ditemukan disetiap toko dan pasar swalayan dengan berbagai merek terkenal diantaranya adalah monde butter cookies. 

Anda juga bisa membuat butter cookies sendiri karena cara membuat butter cookies ini cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat butter cookies renyah dan lezat

Bahan Vanilla Butter Cookies Vanilla
terigu protein rendah 250 g
mentega 150 gram
gula halus 150 gram
kuning telur 5 butir
Vanilla bubuk 1/2 sdt
White Coklat 1 batang ( lelehkan untuk hiasan )

Bahan Butter Cookies Cokelat
mentega 150 gram
terigu protein rendah 250 g
gula halus 200 gram
kuning telur 5 butir
vanili bubuk 1/2 sdt
cokelat bubuk 50 gram
White Coklat 1 batang (lelehkan untuk hiasan)

Cara Membuat Butter Cookies cokelat dan Vanila

• Cara membuat cookies ini prosesnya sama pertama kocok mentega dan gula halus terlebih dahulu sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur satu satu sambil terus di kocok. Kemudian masukan semua bahan butter cookies jadi satu, aduk sampai rata.
• Pipihkan adonan butter cookies dengan ketebalan 8 mm. cetak adonan sesuai selera anda bisa bentuk bintang, bulan sabit atau hati. Masukan ke dalam oven panas dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit sampai matang. angkat.
• Hiasi permukaan kue dengan coklat putih menggunakan plastik segitiga. Biarkan membeku. Kue Cookies coklat vanila sipa dinikmati.

Resep butter cookies diatas untuk membuat dua jenis butter cookis yang berbeda. sajikan kue kering butter cookies untuk acara istimewa anda, lengkapi juga dengan biskuit susu manis yang tak kalah renyah dan enak. Selamat mencoba resep membuat butter cookies dirumah. Semoga bermanfaat.

Biskuit

Resep Cara Membuat Kue Kering Jahe Mudah dan Lezat

Kue jahe atau gingger bread alias roti jahe termasuk jenis kue kering yang enak dijadikan cemilan karena rasanya yang gurih dan lezat. Kue jahe juga sangat mudah dibuat. Bentuk kue jahe biasanya berbentuk bundar ada juga yang dibentuk boneka imut. Di Indonesia ada jenis kue jahe yang istimewa yaitu kue kering bangkit sehingga Kue jahe juga dikenal dengan nama kue bangket jahe atau kue bangkit jahe. Aroma jahenya terasa segar dan nikmat saat dinikmati rasanya juga gurih dan lembut.

Ada dongeng tentang kue jahe, konon dahulu kala kue ini dibuat oleh seorang nenek dan kakek yang dibuat boneka mirip manusia. Kemudian boneka kue jahe ini hidup dan berlari sekencang kencangnya Karena takut dimakan. Roti jahe kecil ini bisa berlari cepat sehingga tidak ada yang bisa menangkap untuk memakannya.

Sampai akhirnya ia bertemu dengan rubah. dengan sombong ia pun menantang rubah untuk balapan lari agar rubah bisa memakannya namun sang rubah tidak mau karena rubah tak ingin memakan kue jahe. Karena rubah tidak ingin memakan kue jahe akhirnya si kue berhenti berlari dan mendekati rubah. tiba tiba hap.... kue jahe dimakan si rubah. Dan berakhirlah cerita kue jahe. Nah bagi anda yang ingin membuat kue jahe bisa mencoba resep kue jahe yang simple berikut ini.

Bahan Kue Kering Jahe:
tepung terigu 2 1/4 gelas
jahe parut segar 2 sdm
gula putih 1 cangkir
1 butir telur
molasses 1/4 cangkir
mentega 3/4 cangkir
baking soda 1 sdt
1/2 sdt garam

Cara Membuat kue jahe:

• Campurkan tepung terigu, garam serta baking soda kedalam wadah besar. Sisihkan
• Kocok jahe, gula dan mentega hingga halus dan mengembang kemudian masukkan molase serta telur, kocok kembali.
• Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan jahe secara perlahan hingga rata. Biarkan selama 1 jam.
• Bentuk adonan kue jahe menjadi bulat kemudian pipihkan, selanjutnya gulingkan kedalam gula. Letakan pada loyang berijarak 5 cm antara kue. panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius sampai sisinya berwarna kecokelatan selamat kurang lebih 15 menit. ANgkat
• BIarkan kue tetap di loyang selamat satu menit baru kemudian dipindahkan ke wadah atau toples kue agar kue benar benar dingin.

Mudah bukan membuat kue jahe, Anda bisa menggunakan cetakan kue jahe jika anda ingin membuat kue jahe dengan bentuk boneka atau bentuk lainnya. Kemudian anda bisa menghiasi kue kering ini dengan aneka permen atau karamel. Sajikan dengan susu hangat pastinya akan membuat kue jahe semakin enak. Selamat mencobanya dirumah dan semoga bermanfaat.

Biskuit

Resep Cara Membuat Kue Pie Buah Istimewa

Pie Buah memang enak dan lezat sehingga sangat cocok sebagai teman santai. Rasa pie buah manis apalagi dengan campuran buah segar membuat pie buah terasa begitu istimewa. kue pie buah yang istimewa ini juga sering dijadikan makanan pentutup. Setelah kemarin mencoba membuat pie susu rasanya kurang afdol kalau gak share resep pie buah. Untuk membuat pie buah cukup mudah dan sederhana seperti  cara membuat pie susu.

Kue pie buah tak seperti kue pie susu yang dikenal di Indonesia. Kue pie buah renyah dan lembut dan termasuk jenis kue basah  yang enak dan spesial dan dapat bertahan sekitar 4 hari. Aneka pie buah memiliki berbagai macam ukuran mulai dari pai buah mini hingga pie buah dengan ukuran yang besar. Bagi anda yang mencari resep pie buah enak bisa mencoba resep membuat kue pie buah istimewa ini.

Bahan Membuat Kulit Pai Buah:

250 gram Tepung terigu ( protein sedang )

50 gram Gula halus

1 butir Telur ayam

75 gram Margarin

50 gram Mentega 

1 sendok teh pasta Vanila

Bahan Membuat Isi Pai Buah (cream pastry) :

20 gram Tepung maizena

250 ml Susu cair

50 gram Gula pasir

2 butir Kuning telur

Vanila pasta secukupnya

Bahan Tambahan Pie Buah:

2 Buah Kiwi

12 buah Strawberry

2 Buah Jeruk

100 gram Cokelat masak pekat ( lelehkan )

Selai Aprikrot

Cara Membuat Pie Buah :

• Campurkan mentega, margarin, gula halus serta tepung terigu kemudian aduk Rata sampai berbentuk mirip pasir
• Masukan telur serta pasta vanilla kemudian aduk lagi sampai adonan menyatu.
• Siapkan loyang pie jangan lupa olesi dengan margarin dan juga taburi dengan sedikit tepung.
• Masukan adonan kue pie buah ke dalam cetakan, sambil ditekan sedikit dan tusuk pada bagian dasar pie menggunakan sendok garpu supaya kue tidak mengembang ketika dipanggang.
• Panggang di dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 10 sampai 20 menit atau sampai matang. Angkat sisihkan.
• Membuat isi kue pie buah (cream pastry ) : Masak 200 ml susu bersama gula, panaskan sampai mendidih, sisihkan.
• Masak lagi sisa susu cair ( 50 ml ) dengan kuning telur,tepung maizena serta pasta vanilla , aduk sampai rata.
• Tuangkan susu panas ( yang 200 ml ) sedikit demi sedikit  ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk.
• Panaskan kembali dengan api yang kecil sambil terus diaduk sampai kental, angkat dan dinginkan.
• Ambil kulit kue pie buah dan isi dengan pastry cream, kemudian tata buah kiwi, strawberry dan jeruk diatasnya kemudian oleskan selai pada permukaan kue serta hiasi dengan cokelat masak leleh. Kue pie buah siap disajikan

Ternyata membuat pie buah cukup mudah bukan? Kue buah ini bisa disajikan di berbagai acara. Selamat mencoba resep membuat pie buah. Selain pie buah coba juga aneka resep puding buah yang pastinya enak dan segar.

Biskuit

Resep Cara Membuat Kue Macaroon dari Putih Telur

Kue macaroon ini memiliki rasa yang gurih dengan aroma almond. Kue warna warni ini memiliki banyak macam isi seperti cokelat, vanila, buah buahan bahkan teh hijau membuat kue ini terasa begitu istimewa. Bentuknya yang imut bundar dengan warna yang menarik membuat penasaran untuk mencicipinya.  Untuk membuat kue macaroon ini memerlukan kesabaran dan ketelitian

Seperti kita ketahui bahwa telur merupakan salah satu bahan kue yang hampir selalu ada.Namun Kebanyakan  yang diambil hanyalah kuning telurnya saja. Namun kue macaroon menggunakan putih telur sebagai bahan utamanya menggantikan kuning telur yang sering kita gunakan. Putih telur juga memiliki banyak manfaat lho seperti protein alami, rendah kolestrol, putih telur juga baik untuk yang ingin diet bahkan untuk mencerahkan kulit.

Kue macaroon termasuk jenis kue kering yang dibuat dari putih telur. Sebenarnya ada banyak aneka jenis kue dari putih telor selain kue macaroon. Mungkin kue ini masih asing di telinga kita tapi kue ini telah lama dikenal di eropa khususnya perancis. Kalo di Indonesia kue ini kaya apa yah?  Dari bahannya mungkin mirip kue semprit. Berikut resep kue macaroon spesial dari putih telur Berikut Resep Cara Membuat Kue kering Macaroon.

BAHAN Kue Macaroon Kering:
Kacang Almond

telur 2 butir

kelapa parut kering 75 gram 

gula pasir 180 gram 

whipped cream* 1/4 sdt 

cokelat bubuk 2 sdt 

cokelat masak serut, bekukan

CARA MEMBUAT KUE KERING MACAROON :

• Campurkan putih telur dan whipped cream* kemudian kocok, tambahkan gula pasir masukan sedikit demi sedikit, sambil mengocok putih telur sampai adonan mengembang dan menjadi kaku serta warna menjadi putih.
• Ambil Cokelat bubuk masukan kedalam adonan aduk rata, kemudian masukan pula kelapa parut kering serta potongan serutan cokelat beku. Bentuk bulat adonan  menggunakan 2 buah sendok teh. sisihkan
• Letakan pada loyang pipih yang dialasi kertas roti. Masukan kedalam oven panas dengan suhu 150 Celcius. Panggang selama kurang lebih 50 sampai 60 menit beri sedikit celah jika oven terlalu panas. Angkat kue maroon dari loyang. KUe maroon siap disajikan, agar lebih tahan lama simpan kue maroon kedalam plastik atau toples kedap udara.

Demikian resep mudah membuat kue macaroon, whipped cream lembut yang digunakan aslinya menggunakan cream tartar tapi ada yang bilang bahan ini haram dikonsumsi bagi umat muslim anda bisa menggunakan whipped cream buatan sendiri atau meniadakannya. Selamat mencobanya kue macaroon dirumah semoga bermanfaat.

Biskuit

How to Make Cheese Outstanding Pastry Kastengel

Kastangel is toasted sweetness and tasty cake that always suitable to complete lebaran nuance. Kastengel is a type of Indonesian savoury cookies.  It isn’t  quick spoiled. Making pastry so long lasting. Evenless this cake included easy being made so isn’t cold feet to fail make it. One of variety lebaran cake that e know is kastangel. Kastangel can be one of options alternatif for you who wants to make lebaran cakes. 

Nastar To make the cake very easy and simple. You can also be creative to create new fariasi cake with this simple recipe. Eg baking Nastar Nastar jelly or chocolate cake to replace the cheese. Here are two basic recipes to bake the most delicious Nastar .

Making kastangel’s cake also included easy. Not require much energy and tools also for the material not difficult to get. ype of cheese that is used depends on the recipe and tastes of people who make, could be cheese Gouda , Edam , or cheddar cheese . Cheese Parmesan is often used in order to more fragrant cake.  To its clearer we will serve kastangel cheese recipe.

Materials for making cheese kastangel

250 – 300 gr wheat flour low protein , sieve

75 gr cheese cheddar grater

150 gr cheese edam(old cheese) grater

15 gr roombutter(white butter)

185 grmargarine

3 eggs yolk (for dough)

2 eggs(for dab)

Method of making cheese kastangel cake

• Churn Roombutter’s and margarine until soft then add three eggs yolk, enter one by one to the dough while shaked roled out. Enter wheat flour step by step while continue to stir in oreder to more roled out then enter cheese edam grater, shake till roled out.
• make ready trilateral plastic then enter batters kastangel inside it, cut part end of plastic then makes diameter 1 cm.  Sprayer the batters cake become long and cut the length cake estimate 3 cm orderly.
• Put the batters cake on the brass that is dabbed margarine. 
• Dabbing upper kastangel batters with egg yolk then scatter cheese cheedar. Toast and enter kastangel batters into oven with 160 oC  approximate 20 minutes till cake ripe. Rise and let it cold.

Cheese kastangel already served, entering into hermetic jar keep in cool and dry place. It is easy to make kastangel cake, isn’t it? Good try... Hopefully utilitarian

Biskuit

4 Resep Cara Membuat Kue Beras Enak Paling Istimewa

Aneka Kue dari tepung beras ada banyak sekali jenisnya mulai dari kue basah dari bahan beras sampai kue kering beras. rasanya pun terkenal lezat dan nikmat. Ada banyak jenis kue beras yang bisa kita buat mulai dari kue beras ketan maupun kue beras biasa.

Cobain yuk aneka resep membuat kue beras yang enak ini. cara membuat kue beras ini sangat mudah kok. bisa kita buat sendiri dirumah. bisa kita jadikan cemilan keluarga, teman minum teh atau untuk dijual juga bisa

Berikut ini kami sajikan resep resep membuat kue beras yang telah banyak dikenal di Indonesia. Aneka kue dari beras berikut ini terkenal dengan rasanya yang enak dan lezat. Mulai dari kue lapis beras, kue mochi beras,  kue kering, kue apem tradisional dan juga kue beras korea pedas yang saat ini sedang populer. 

1. Resep Kue Beras : Apem Kukus Tape Singkong
Kue apem kukus tradisional ini menggunakan bahan tepung beras yang dipadukan dengan tape singkong. rasanya enak dengan aroma tape yang harum. berikut cara membuat kue apem beras kukus tape singkong.

Bahan Membuat Apem Beras Kukus Tape singkong
1 kg tepung beras
1 ons tape singkong
2 ons gula pasir
1/2 liter air matang
garam secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Beras Kukus Tape Sederhana

• Bersihkan singkong dari serat seratnya kemudiang potong potong.
• Setelah itu campurkan tepung beras, gula pasir serta garam secukupnya.
• Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kental. Diamkan selama 3 hingga 5 jam.
• Masukan adonan kue apem beras ke dalam cetakan kue apem kemudian adonan sampai matang. Angkat dan hidangkan

2. Resep Membuat Kue Beras : Kue Mochi Ketan isi Kacang

kue beras yang satu ini memang terkenal dengan tektur yang yang kenyal dengan isi kacang akan membuat kue mochi beras ini semakin istimewa rasanya. berikut resep membuat kue mochi beras ketan isi kacang.

Bahan Membuat Kulit Kue Mochi Beras Ketan
Tepung beras ketan 150 g
tepung beras biasa 30 g
gula pasir 60 g
vanilla bubuk 1/2 sdt
air 250 ml
air kapur sirih 1 sdm
garam secukupnya
tepung maizena 100 g ( sangrai sebentar )

Bahan Isi Kue Mochi
susu kental manis 1 sdm
gula halus 4 sdm
selai kacang 100 g
kacang tanah 200 g ( sangrai dan haluskan )

Cara Membuat Kue Mochi isi kacang dari beras ketan

• membuat kulit mochi : campurkan tepung beras, tepung ketan, gula pasir, vanilla, garam dan air kapur sirih.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket.
• Taruh adonan kue beras mochi isi kacang ke dalam loyang tahan panas, kemudian kukus adonan moci selama 15 menit. Angkat dan aduk sekitar 2 menit dan kukus kembali kue mochi beras selama 20 menit sampai kue menjadi benar benar matang. Angkat, diamkan hangat.
• Ambil adonan 1 sdm atau sesuai selera kemudian isi dengan bahan isi, bentuk adonan mochi menjadi bulat.
• Gulingkan kue mochi beras diatas tepung maizena yang sudah disangrai sebelumnya. Kue mochi tepung beras ketan siap disajikan.

3. Resep Kue dari Beras : Resep Tteokbokki Kue Beras Korea Sederhana

kue Tteokbokki merupakan kue beras tradisional korea. Kue beras ini dikombinasikan dengan berbagai macam bumbu Tteokbokki yang istimewa. Rasanya dijamin korea banget. berikut resep membuat kue beras Tteokbokki korea sederhana.

Bahan membuat Kue Tteokbokki Beras Tradisional Korea

Kue Beras 300 g

daging ikan 300 g ( suwir suwir )

madu 1 sdt

odeng 100 g ( bakso ikan korea )

kochu jang 1 sdt ( bumbu pedas korea )

paprika bubuk

wijen 1 sdt

bawang putih 2 siug

garam 1/2 sdt + merica 1/2 sdt

bawang bombay 100 g, iris memanjang

air 

Cara membuat kue beras Tteokbokki korea

• Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga beraroma harum.
• Tambahkan kue beras. daging ikan, bakso ikan, kemudian aduk sampai merata
• tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian masukkan paprika bubuk dan kochu pedas dan garam aduk sampai rata.
• Selanjutnya tambahkan madu dan aduk hingga matang merata, angkat Tteokbokki beras korea.
• Tuangkan Tteokbokki kedalam piring saji, taburi dengan wijen, sajikan selagi hangat.

4. Membuat Kue beras : Kue Kering Rasa Lemon istimewa

Kue kering beras dengan rasa lemon memang  renyah dan gurih. Enak dijadikan cemilan saat santai maupun teman minum teh. cara membuat kue kering beras lemon ini sangat mudah dan praktis lho. berikut resep membuat kue kering lemon istimewa

Bahan Membuat Kue Kering Tepung Beras Rasa Lemon

tepung beras 175 g

tepung terigu 125 g

gula tepung 125 g

kuning telur 1 butir ( kocok lepas )

margarin 150 g

rice crispy ( remas kasar )

air jeruk lemon 1 sdt

Bahan hiasan

putih telur 1/2 butir

air jeruk lemon 1 sdt

esen lemon

gula tepung 100 g

Cara membuat membuat kue beras lemon renyah

• Untuk hiasan : kocok telur sampai agak mengembang tambahkan air jeruk dan gula sambil dikocok hingga mengembang lalu tambahkan esen lemon.
• Campurkan margarin dengan gula tepung, aduk rata kemudian tambahkan telur, kocok rata.
• Masukkan tepung beras dan terigu sedikit demi sedikit, aduk kembali sampai rata. Masukkan air jeruk, lalu rice crispy, aduk rata kembali. ( jangan diuleni )
• Giling adonan kue beras kering dengan tebal 1/2 cm, lalu cetak adonan berbentuk oval atau sesuai selera. Hiasi dengan bahan hiasan.
• Panggan kue beras kering lemon selama  30 menit hingga matang, angkat dan sajikan

Demikian aneka resep kue dari beras yang bisa kami share, anda juga bisa mencoba resep kue lainnya karena masih ada banyak jenis kue beras yang bisa anda coba di website masak kue ini. selamat mencoba membuat kue beras. semoga bermanfaat.

Biskuit