5 Resep Membuat Aneka Kue Kukus Enak dan Spesial

Aneka kue kukus memang terkenal dengan rasanya yang legit dan enak sehingga tak heran jika kue kue kukus ini banyak disukai. aneka macam kue kukus termasuk jenis kue basah karena teksturnya yang lembut dan basah .

Indonesia memiliki berbagai jenis kue kukus tradisional sampai kue kukus modern. Diantara menu kue kukus tradisional di Indonesia yang terkenal adalah kue bolu kukus, kue lapis kukus, kue pepe, dan masih banyak lagi. Kue kukus tradisional indonesia memeng memiliki kelezatan yang luar biasa terjaga cita rasanya sepanjang zaman sepanjang masa. Selain kue kukus tradisional di indonesia juga dikenal berbagai jenis kue kukus modern seperti kue brownies kukus dan black forest kukus yang banyak disukai terutama kaula muda.

Ada yang beranggapan membuat kue kukus itu susah dan repot, tapi sebenarnya membuat cake kukus sebenarnya tidaklah susah bahkan bisa dibilang lebih mudah dari membuat kue kering asalkan kita sering praktek bikin cake kukus. Bagi anda yang mencari resep kue kukus, anda bisa mencoba resep membuat kue  kukus ini. Ada banyak jenis kue kukus tapi kali ini cukup lima resep cake kukus saja dulu yah. Berikut resep membuat aneka kue kukus tradisional dan modern yang enak dan istimewa.

1. Kue Lapis Kukus Coklat Putih

Kue Lapis kukus coklat putih ini sebenarnya kue bolu lapis mirip seperti kue lapis surabaya.  Rasanya enak dan legit. Berikut resep kue kukus lapis coklat putih selengkapnya

Bahan Kue Lapis coklat

tepung terigu 50 g

gula pasir 150 g

telur ayam 5 butir

coklat bubuk 50 g

margarin 75 g lelehkan

Bahan Kue Lapis Kukus putih

tepung terigu 100 g

gula pasir 100 g

putih telur 250cc

air matang 50 cc

margarin 50 g ( lelehkan )

Coklat meses sesuai selera

Cara Membuat Kue Lapis Kukus Coklat Putih

• Lapis Coklat : Kocok telur ayam dengan gula hingga mengembang kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan margarin. Aduk sampai rata. sisihkan
• Lapis putih : Kocok putih telur dengan gula pasir hingga menjadi adonan yang kaku. tambahkan tepung terigu, margarin dan air. aduk sampai rata.
• Siapkan loyang lalu alasi dengan kertas roti, masukkan setengah bagian adonan cokelat lalu kukus selama 5 menit, kemudian tuangkan adonan lapis putih taburkan coklat meses. Kukus kembali selama 15 menit hingga seluruh bagian kue lapis kukus matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
• Potong kue lapis kukus coklat putih untuk disajikan

2. Resep Black Forest Kukus Istimewa

Siapa yang tidak tahu kue black forest, cake coklat lembut yang terkenal enak dan lezat ini bisa kita buat di rumah untuk berbagai acara spesial seperti ulang tahun atau sekedar teman santai. Berikut resep membuat Black Forest Cake kukus.

Bahan Membuat Black Forest Kukus

tepung terigu 300gr ( protein sedang )

telur 3 butir

Emulsifier 1 sdt

baking powder 1 sdm 

susu cair 1 gelas 

coklat bubuk 2 sdm 

susu bubuk  coklat 2 sdm

vanili bubuk 1 sdt

gula halus 200gr 

minyak sayur 3 sdm 

Coklat masak secukupnya

Whiping cream

Sirup simple untuk olesan

buah cherry untuk hiasa

Cara buat Kue Black Forest Kukus Istimewa :

• Campurkan tepung terigu dengan gula halus, coklat bubuk, susu coklat bubuk, vanili serta baking powder. Ayak dan sisihkan.
• Kocok telur dengan emulsifier menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang. Kemudian tambahkan susu cair dan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Tambahkan minyak sayur aduk sampai tercampur rata.
• Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung, kemudian tuangkan adonan black forest coklat kedalam loyang. Kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat.
• Agar lebih cantik dan menggoda hiasi kue black forest kukus dengan whipped cream, olesi dengan simple sirup dan hiasi dengan buah cherry.

3. Resep Bolu Kukus Pandan Zebra

Kue bolu pandan sangat digemari dan mudah kita jumpai karena selain enak Bolu kukus ini mudah dan sederhana untuk dibuat. Kue bolu bisa dihias untuk dijadikan kue ulang tahun maupun kue lebaran  Berikut ini resep kue bolu kukus pandan zebra yang merupakan variasi dari jenis kue bolu pandan.

Bahan Membuat Bolu Kukus Pandan Zebra

terigu 200 gr  ( protein sedang )

gula pasir 200 gr 

santan 200 ml 

telur 2 butir

emulsifier 1 sdt 

ekstrak vanilla  secukupnya

pasta pandan 1 sdt 

Cara membuat Bolu Kukus Pandan zebra :

• Kocok telur dengan gula pasri dan emulsifier sampai adonan mengembang dan pucat. lalu Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.Tambahkan santan dan ektrak vanila, aduk rata.
• Bagi adonan kue bolu kukus yang satu bagian dikasih pasta pandan satunya biarkan saja.
• Ambil satu sendok sayur adonan bolu, tuangkan secara bergantian ke loyang bundar sampai adonan habis.
• Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
• Potong kue kukus pandan untuk disajikan.

4. Brownies Kukus Chocolate putih

Rasa kue brownies memang istimewa apalagi jenis kue brownies kukus, rasanya tuh woww banget. Kalau kemarin membuat kue brwonies coklat kukus, berikut ini ada resep membuat kue brownies kukus putih spesial.

Bahan Membuat Brownis Coklat Putih

Tepung terigu 100 gr  ( protein sedang )

susu bubuk 30 gr ( 1 1/2 sdm )

Gula Pasir 100 gr 

telur ayam 2 Butir 

Emulsifier 1/2 sdt

Margarin 100 gr ( lelehkan )

Coklat masak putih 50 gr ( lelehkan dengan di tim )

Baking Powder 1/2 sdt 

Whipped cream kocok (Optional).

Cara Membuat Brownies Kukus Putih Coklat:

• Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder jadi satu, ayak halus.
• Lelehkan Margarin, tunggu uapnya hilang, campur menjadi satu dengan lelehan coklat, Aduk hingga rata, kemudian sisihkan. Tambahkan campuran tepung, aduk dengan spatula sampai rata.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan kertas roti, masukkan adonan brwonies putih ke dalam loyang.
• Panaskan dandang, bungkus tutupnya dengan kain bersih. Kukus Kue Brownies selama kurang lebih 45 menit sampai matang ( lakukan tes tusuk dengan lidi ). Angkat dan dinginkan.
• Potong kue brownies kukus coklat putih untuk disajikan. Hiasi dengan whipped cream dan buah.

Kue Pepe Pelangi

Kue pepe ini tergolong jenis jajanan pasar, tekturnya kenyal dan lembut karena kue terbuat dari singkong atau tepung kanji. kue tradisional kukus ini nikmat dijadikan teman minum teh saat santai. Berikut resep kue kukus pepe pelangi.

5. Bahan Membuat Kue Pepe Pelangi

Tepung kanji 500 g

kelapa 2 butir untuk santan 1 liter

daun jeruk purut 5 lmbr

daun pandan 3 lmbr

garam 1 sdt

gula pasir 500 g

Pewarna makanan hijau muda, biru mudah dan kuning

Cara Membuat Kue Pepe Pelangi Kukus

• Masak santan dengan daun jeruk, daun pandan, gula pasir serta garam dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mendidih, angkat lalu saring. sisihkan, Biarkan hangat kuku
• Masukkan tepung ke dalam wadah, tuangi dengan air adonan santan hangat sedikit sedikit harus terus di aduk agar adonan tidak menggumpal. Aduk sampai menjadi adonan yang licin.
• bagi adonan menjadi empat, beri warna yang berbeda pada tiga bagian adonan satunya biarkan saja.
• Tuangkan satu sendok sayur adonan hijau ke loyang yang telah diolesi minyak goreng. Kukus selama 5 menit ( panaskan kukusan terlebih dahulu).
• Tuangkan adonan warna kuning diatas adonan merah, kukus selama 5 menit, lakukan hal yang sama untuk adonan putih dan biru. hingga adonan habis.
• Kukus lagi adonan kue pepe sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Dari kelima resep cake kukus tersebut mana yang paling anda suka?Kalo saya si suka kue browniesnya :) Demikian lima aneka resep kue kukus yang bisa anda coba. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

tag :

resep kue kukus aneka macam bolu kukus black fores kukus blackfores kukus bolu kukus enak  memasak kue kukus macam macam kue yang di kukus kukus pandan kue tradisional kukus cara pembuatan kue kukus bahan buat  membuat aneka bolu kukus cara membuat cake cokelat kukus aneka makanan kukus cake kukus lembut membuat cake kukus aneka roti kukus kue kukus mudah macam cake kukus cara membuat cake kukus coklat aneka kue lapis kukus masakan kue kukus kue yg di kukus kue yang di kukus jenis kue kukus menu kue kukus cake kukus coklat lapis kukus membuat bolu kukus kue blackforest kukus kue kukus praktis kue lapis kukus macam aneka cake kukus

kue kukus

Resep Membuat Bolu Kemojo Khas Riau Mudah dan Sederhana

Kue Bolu Kemojo adalah Salah satu jenis kue bolu khas nusantara. Kue ini dikenal sebagai panganan khas kota pekan baru. Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota pekan baru tanpa mencoba kue bolu yang khas ini. Kue kukus ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh saat santai. Selain itu kue bolu ini bisa kita jadikan buah tangan.

Kandungan santan pada Kue bolu kemojo membuat cita rasa yang enak dan legit tak seperti kue bolu lainnya. Kue bolu kemojo juga memiliki beberapa varian yang mudah kita jumpai adalah kemojo coklat dan pandan. Bagi anda pecinta makanan khas nusantara anda harus mencoba kue ini jika tak sempat anda bisa mencoba resep kue bolu kemojo sendiri dirumah.

Bahan Membuat Bolu Kemojo

Tepung terigu 300 gram

Telur ayam 6 butir

Santan kental + air pandan 500 cc

Margarin 250 gram

Gula 250 gram

garam 1/2 sendok teh

Vanili secukupnya

Cara Membuat Bolu Kemojo

• Campurkan Telur dan gula aduk rata kemudian tambahkan air santan, tepung terigu serta margarin. Aduk rata kembali
• Siapkan cetakan kue bolu kemojo, Tuangkan adonan kue bolu kemojo ke cetakan bolu panggang dengan oven panas bersuhu 170 c kurang lebih 45 menit.
• Angkat dan siap disajikan

Sangat mudah bukan membuat kue bolu yang satu ini. silakan anda mencoba resep membuat kue bolu kemojo khas riau dirumah. Semog bermanfaat.

kue kukus

Resep Membuat Kue Bolu Tape Singkong Kukus Enak

Kue bolu Tape merupakan salah satu variasi jenis kue bolu yang banyak jenis nya. Untuk membedakan aneka kue bolu adalah dari bahan membuatnya. Kue bolu bisa dibuat dengan banyak variasi salah satu yang istimewa adalah kue bolu tape singkong ini.

Cara membuat kue bolu tape sama dengan membuat kue bolu pandan bolu pisang, bolu coklat dan aneka kue bolu lainnya. Hanya saja bahan kue bolu tape ditambahkan dengan bahan tape singkong. Wangi dan rasa cake tape singkong ini membuat cita rasa kue bolu menjadi istimewa dibandingkan dengan jenis kue bolu lainnya

Bolu tape biasanya dibuat dengan cara dikukus ada juga yang dipanggang. Saya lebih suka kue bolu tape kukus karena rasanya lebih legit dan empuk. Resep Kue bolu tape mudah dan sederhana untuk dibuat. Berikut resep Kue Bolu Tape Singkong untuk anda.

Bahan Kue Bolu Tape Singkong Kukus

margarin 75 gram

tape singkong 100 gram ( haluskan )

kuning telur 6 butir

putih telur 4 butir

gula halus 85 gram

emulsifier 1/2 sendok makan

tepung terigu protein sedang 100 gram

susu bubuk 25 gram

baking powder 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT KUE BOLU TAPE SINGKONG:

• Margarin dikocok kemudian masukkan tape singkong dan Kocok kembali sampai rata. Sisihkan.
• Campur telur, gula halus, dan juga emulsifier dan kocok hingga mengembang. Sambil diayak Tambahkan susu bubuk, tepung terigu,  serta baking powder aduk sampai rata. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan tape dan margarin sambil aduk secara perlahan.
• Tuangkan ke dalam cetakan kue muffin yang dialasi cup kertas.
• Kukus adonan selamat 15 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan hidangkan untuk 15 buah.

Sangat mudah dan sederhana bukan membuat roti bolu tape singkong. Anda dapat mengkreasikan dengan menambah keju atau coklat diatasnya agar lebih menarik. Kue bolu dapat dinikmati sebagai teman minum teh atau saat santai bersama keluarga. Selamat mencoba masak kue bolu dirumah dan semoga bermanfaat. Coba Juga resep bolu pisang enak.

kue kukus

Cara membuat kue brownies kukus Coklat Istimewa

Ingin membuat kue kukus istimewa? cobalah resep borwnies kukus spesial ini. Kue bronis kukus ini enak dan lezat rasanya. Kue ini rasanya legit dan manis sehingga disukai oleh anak anak. Sangat nikmat kalo di jadikan cemilan minum teh saat santai.

Kue brownies kukus ini memang sangat digemari banyak orang. Kue yang bantat namun tetap nikmat adalah ciri khas kue ini. Membuat kue brownies kukus bisa dibilang gampang gampang susah. saya juga pernah mengalami kegagalan saat membuat kue ini. Asalkan mau  mencoba, pasti akan berhasik kok.Untuk membuat Kue brownies kukus silakan gunakan resep mudah dari masak kue ini. Kita akan memerlukan 5 jenis bahan saat membuat kue ini :

Bahan Brownis Kukus 1 :

Telur 7 butir

vanili bubuk ½ sdt

garam secukupnya

gula pasir halus 200 gram

Bahan Brownis Kukus 2 :

tepung terigu 125 gram  ( protein rendah )

baking powder 1/2 sdt

Bahan 3:

15 gram cake emulsifier

Bahan 4 :

50 ml minyak sayur

50 gram margarin

25 gram cokelat bubuk

1 sdm cokelat pasta

Bahan 5 (cokelat ganache.):

250 gram dark cooking

Chocolate.  cairkan kemudian dinginkan

margarin 150 gram

Cara membuat  brownies kukus :

1. Kocok bahan I sampai gula larut, kemudian masukkan bahan 2 bersama bahan. Lalu  kocok kembali sampai kental dan mengembang.
2. Tuang larutan bahan 4. aduk pelan pelan dengan sampai semua tercampur rata.
3. Tuang adonan tersebut ke dalam 2 buah loyang dengan ukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi terlebih dahulu memakai  plastik bening. ratakan adonan.
4. Masukkan adonan ke dalam panci pengukus yang sudah mendidih. kukus kurang lebih 30 menit  sampai  matang. Angkat dan dinginkan.
5. Sekarang kita campurkan bahan 5 dan aduk sampai tercampur rata. sisihkan.
6. Ambil cake 1 buah , lapisi memakai cokelat ganache setelah itu tumpuk dengan cake yang lainnya. Sirami lagi permukaan memakai cokelat ganache sampai rata, biarkan brownies mengeras.
7. Potong-potong, dan siap untuk sajikan.

Selamat mencoba dirumah semoga bermanfaat. Apakah anda suka apem? Ada resep istimewa membuat apem lho, silakan coba resep kue apem, kue sus . Atau anda ingin mencoba kue sarang semut, kue ini tak kalah enak dari kue brownies dengan cita rasa daerah yang khas.

kue kukus

Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa Gula Merah Empuk

Aneka kue bakpao bisa kita jadikan menu sarapan maupun cemilan. Selain itu rasanya yang enak dengan aneka isi bakpao yang lezat menjadi alasan kenapa roti bakpao ini banyak diminati oleh semua kalangan. Salah satu jenis bakpo yang enak dan mudah untuk dibuat adalah bakpao isi kelapa parut dan gula jawa. Cobain yuk resep membuat bakpao isi kelapa gula merah yang enak empuk dan lezat ini.



Resep Bakpao Isi Kelapa dan Gula Merah Empuk

Bahan Membuat Bakpao Isi Kelapa
tepung terigu 250 g ( rendah protein )
tepung tang mien 50 g
gula halus 60 g
susu bubuk 30 g
ragi instan 1 sdt
baking powder 1 sdt
mentega tawar 50 g
garam secukupnya
air dingin 180 ml

Bahan Isi Bakpao Kelapa:
Kelapa muda 1 butir ( parut )
gula jawa 4 buah ( serut )
gula pasir ( tambahan )
Air secukupnya

Cara Membuat kue bakpao isi kelapa parut :

• Membuat isi bakpao : Campurkan bahan isi jadi satu, aduk sampai tercampur rata.
• Campurkan tepung terigu dengan tepung tangmien, gula halus, baking powder dan ragi. Aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan air matang sedikit sedikit sambil diuleni sampai agak kalis lalu tambahkan mentega tawar serta garam. Uleni adonan bakpao sampai kalis. Diamkan adonan kue bakpao selama 30 menit agar mengembang.
• Ambil adonan @30 g lalu masukkan bahan isi kedalamnya, lalu bentuk bulat. Diamkan kembali selama 15 menit.
• Selanjutnya kukus bakpao dengan api sedang selama 15 menit sampai matang. Angkat.

Cukup Mudah bukan resep bakpao isi kelapa yang empuk dan enak ini. Selamat mencoba resep bakpao isi kelapa. coba juga resep bakpao kacang hijau atau bakpao isi cokelat yang tak kalah enak dan lezat. Semoga bermanfaat.

kue kukus

Cara Membuat Kue Talam Singkong Tradisional

Kue Talam merupakan kue basah tradisional yang dikenal diberbagai daerah. Kue Talam terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut. Ada banyak jenis kue talam di Indonesia, diantaranya kue talam ubi , kue talam jagung dan kue talam pandan.

Jika anda ingin membuat kue talam cobalah resep kue talam singkong tradisional ini. Kue talam dari singkong ini rasanya cukup enak dan lezat tak kalah dari aneka kue talam lainnya. Selain itu cara membuat kue talam singkong ini juga cukup mudah dan praktis. Berikut resep membuat kue talam singkong tradisional.

Bahan 1 Membuat Talam Sinkong
singkong 500 gram
garam 1/2 sdt
gula pasir 150 gram 
santan kental 100 ml
75 gram keju cheddar parut

Bahan 2 Kue Talam Singkong
tepung sagu 100 gram 
tepung beras 40 gram
santan 500 ml
garam secukupnya
air panas 70 ml 

Cara Membuat Kue Talam Singkong

• Peras singkong dan ambil airnya sekitar 60 ml, kemudian campurkan dengan gula pasir dan garam sambil diremas remas hingga tercampur rata. Kemudian tuangkan santan sambil diaduk lalu masukkan keju parut. Aduk kembali sampai rata.
• Tuangkan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak setinggi 3/4 cetakan lalu kukus adonan talam singkong selama 15 menit dengan api sedang.
• Bahan 2 : Didihkan santan, tambahkan garam sambil diaduk aduk, dinginkan.
• Campurkan tepung beras dengan air panas, aduk rata. Lalu tambahkan tepung sagu, aduk rata kembali. Kemudian tambahkan santan rebus sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
• Tuangkan Adonan ke 2 ke atas kue talam. Kukus kembali kue talam selama 10 menit hingga matang.

Demikian resep kue talam singkong tradisional Sajikan kue talam ini sebagai teman minum teh saat santai bersama keluarga. Selamat mencoba resep kue talam semoga bermanfaat.

kue kukus

Cara membuat Bakpao Isi Kacang Merah Istimewa

kacang merah bakpao empuk ini sama seperti aneka jenis kue bakpao lainnya yang memiliki cita rasa gurih manis dan lembut. Sangat enak dinikmati sebagai sarapan maupun sekedar cemilan. Kue bakpao kacang merah ini termasuk jenis kue kukus tradisional yang banyak disukai.

Berbeda dengan bakpao isi daging yang menggunakan isi daging cincang atau daging ayam, maka bakpao kacang merah ini menggunakan bahan kacang merah. Jadi cara membuat bakpao kacang merah ini lebih mudah dan praktis. Bagi anda yang ingin mencoba resep bakpao kacang merah, berikut resep membuat kue bakpao kacang merah isi empuk dan lezat.

Bahan Membuat Bakpao Kacang Merah
tepung terigu 500 gr ( rendah protein )
tepung tang mien 150 gr
susu cair 400 ml
ragi instan 1 sdt
gula pasir 2 sdm
garam secukupnya
mentega putih 2 sdm 

Bahan membuat Isi bakpo Kacang Merah:
kacang merah 300 gr ( rebus, tiriskan, haluskan )
air 200 ml 
gula pasir 100 gr 
garam secukupnya
minyak sayur 50 ml 

Cara membuat Bakpao isi kacang merah :

• Hangatkan susu sebentar lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi, aduk rata, diamkan 3 menit dan sisihkan.
• Campurkan tepung tang mien dengan tepung terigu dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan campuran susu. aduk sampai rata. 
• Tambahkan mentega lalu Uleni adonan bakpao sampai kalis dan tak lengket.
• Bulatkan adonan bakpao, tutup dengan kain bersih yang telah dibasahi, diamkan agar mengembang. Bagi adonan @30 g, bentuk bulat dan biarkan mengembang sekali lagi.
• Kempeskan adonan bakpao, lalu isi dengan 1 sdm kacang merah, bulatkan kembali. Diamkan sebentar kemudian kukus bakpao kacang merah selama 20 menit sampai matang, angkat dan sajikan.
• Membuat isi bakpo kacang merah : Haluskan kacang merah, masukkan kedalam panci, tambahkan air, gula dan garam. Didihkan sambil diaduk tambahkan minyak sayur aduk terus sampai minyak sayur terserap. Angkat.

Nikmati kue bakpao kacang merah ini  selagi hangat. Selain menggunakan bahan kacang merah kita juga bisa menggunakan kacang tanah untuk membuat bakpao kacang tanah yang lebih mudah dan praktis. Selamat mencoba resep bakpao isi kacang merah empuk spesial. semoga bermanfaat.

kue kukus