5 Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Paling Istimewa

Kue Lebaran ini akan sangat istimewa rasanya jika dinikmati bersama sanak familly yang datang untuk bersilahturahmi  Selain untuk lebaran aneka kue kering juga bisa disajikan untuk berbagai acara jadi tak ada salahnya jika kali ini saya posting aneka resep kue kering lebaran bukan. ^^

Meskipun lebaran masih cukup lama namun Kue kering lebaran sampai saat ini masih banyak juga yang mencarinya, mereka yang mencari resep kue kering lebaran mungkin untuk persiapan lebaran nanti. Agar saat lebaran nanti kita tidak repot repot mencari cara membuat kue kering lebaran. Sebenarnya selain kue kering, kue basah juga bisa kita sajikan saat lebaran lho.

Aneka Kue kering lebaran memang sangat pas disajikan sebagai hidangan lebaran karena tahan lama dan cukup mudah cara membuatnya.  Ada banyak kue kering untuk lebaran yang bisa kita buat diantaranya kue nastar, kue kastangel, kue sagu, kue coklat, kue putri salju, kue bawang, kue lidah kucing, kue gambang, kue kering bidaran dan masih banyak lagi.

Semua resep kue kering tersebut sudah pernah saya posting sebelumnya. Jadi Kali ini saya ingin bagikan resep kue kering lebaran terbaru yang berbeda dari resep resep sebelumnya. Berikut Aneka Resep Kue Kering Lebaran Paling Istimewa.

1. RESEP KUE KERING LEBARAN | KUE NASTAR KERANJANG

Kue kering nastar keranjang rasanya seperti kue nastar pada umumnya namun kue nastar keranjang bentuknya lebih menarik dari pada kue nastar keju pastinya akan disukai oleh keluarga anda. berikut ini cara membuat kue nastar keranjang.

Bahan Membuat Kue Kering Lebaran Nastar Keranjang

tepung terigu 400 gram 

tepung maizena 75 gram 

margarin 300 gram 

roombutter 100 gram 

gula halus 100 gram 

susu bubuk 50 gram 

kuning telur 2 butir ( kocok lepas )

putih telur 1 butir ( kocok lepas )

vanili 1 bungkus 

selai nanas sesuai kebutuhan

Cara Membuat Kue Nastar Keranjang

• Campurkan margarin, telur, gula tepung, roombutter kocok sampai adonan tercampur rata.
• Selanjutnya tambahkan tepung maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
• Tambahkan terigu sedikit - sedikit sampai adonan kalis serta dapat dibentuk. jangan di uleni karena dapat menyebabkan tekturnya keras.
• Masukkan adonan kedalam cetakan keranjang sampai penuh, lalu olesi permukaan atasnya dengan selai nanas.  Setelah itu buat tali keranjangnya.
• Panggang dengan api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan. Simpan kue nastar keranjang dalam toples agar awet.

2. Resep Kue Kering Lebaran | Kue Kastengel Renyah Spesial

Kue Kastangel memang selalu bisa membuat suasana lebaran menjadi istimewa. Rasa kue kastengel yang renyah pasti dapat menjadikan lebaran kita makin spesial. berikut cara membuat kering kue kastengel renyah spesial. 

Bahan Membuat Kue Kastangel Lebaran :

tepung terigu 150 gr 

tepung maizena 25 gr 

Mentega 125 gram + garam 1 sdt ( campur rata )

kuning telur 2 buah 

keju cheddar 125 gr

baking powder 1/4 sdt 

Bahan olesan kastangel :

kuning telur 1 butir

keju parut 50 gr 

Cara membuat Kue Kastengel Renyah Spesial :

• Campurkan kuning telur dengan mentega + garam dan kuning telur memakai mixer sampai tercampur rata, jangan terlalu lama.
• tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan adonan dan bentuk menjadi bulat.
• Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.
• Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.
• Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel, dinginkan.

3. Membuat Kue Kering Lebaran | Kue Coklat Kacang Istimewa

Kue Coklat kacang ini tak sama dengan kue kering kacang yang biasa. Kue Cokelat kacang memiliki rasa yang manis dan renyah sangat pas disajikan untuk acara lebaran dan silahturahmi bersama keluarga. berikut resep kue coklat kacang istimewa. 

Bahan Membuat Kue Kering Coklat Kacang Istimewa

tepung maizena 20 grm 

gula tepung 150 grm 

margarin 180 grm 

selai kacang 80 grm 

kacang mede 50 gr ( sangrai, potong kasar )

kuning telur 1 butir

cokelat pasta 1/2 sdt

cokelat bubuk 30 grm 

baking powder 1/2 st 

garam secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang :

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk serta baking powder aduk sampai rata. ayak sisihkan.
• Kocok margarin bersama gula tepung sampai rata kemudian tambahkan selai kacang dan garam. Kocok lagi sampai rata. Masukkan kuning telur dan tambahkan pasta cokelat, kocok rata lagi.
• Masukkan campuran bahan tepung tambahkan kacang mete, aduk hingga tercampur rata.
• Giling adonan kue kering cokelat kacang dengan tebal 1/2 cm.
• Cetak adonan kue kering dengan cetakan kue, letakan ke loyang yang telah diolesi margarin.
• Panggang dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 150 C hingga kue kering coklat matang. Angkat, simpan dalam toples.

4. Aneka Kue Kering Lebaran | Kue Putri Salju Lembut dan Renyah

Kue putri salju dengan rasa yang lembut dimulut dan begitu renyah saat digigit. Dengan taburan gula halus seperti salju yang membungkus putri salju enak disukai semua orang. Berikut resep membuat  putri salju renyah dan lembut.

Bahan Membuat Kue putri Salju:

tepung terigu 180 gram ( protein rendah )

tepung maizena 20 gram 

gula tepung 50 gram 

baking powder 1 sdt 

telur 2 kuning 

mentega 130 gram 

keju parut 60 gram 

kacang mete 60 gram ( panggang, haluskan)

gula donat secukupnya ( untuk taburan )

vanili 1/2 sdt 

Cara membuat Putri salju kue :

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena serta baking powder, ayak sampai tercampur rata.  Tambahkan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk rata. Sisihkan
• Kocok mentega, gula tepung, keju parut serta vanili sampai adonan mengembang dan pucat. tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai adonan tercampur merata.
• Selanjutnya masukkan campuran tepung yang telah diayak, lalu aduk sampai rata menggunakan spatula.
• Giling adonan setebal 1/2 cm, lalu cetak adonan putri salju kue dengan cetakan kue kering.
• Letakan diatas loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
• Panggang kue putri salju dalam oven bersuhu 150 C selama 25 - 30 menit sampai kue kering dan matang. Angkat
• Selagi panas, guling gulingkan kue ke dalam gula donat sampai seluruh permukaan terbalut. Dinginkan, simpan ke dalam toples.

5. Aneka Resep Kue Kering Lebaran | Kue Kering Keju Renyah Almond Slice

Jika sudah membuat kue kering coklat rasanya kurang pas jika tidak membuat kue kering keju. Rasanya yang gurih dan renyah pasti bikin ketagihan. cara membuat kue kering keju ini mirip seperti kue semprit dan kue sagu tapi kue keju ini ttetap memiliki rasa yang khas dan enak. berikut resep kue kering keju renyah.

Bahan membuat kue kering keju

tepung terigu 325 gr 

tepung maizena 35 gr

Susu Bubuk 50 gr 

Mentega 250 gr 

gula halus 125 gr 

telur 1 butir 

keju parut 50 gr 

Bahan Olesan Kue Keju :

keju parut 25 gr 

kuning telur 1 butir 

Almond slice 50 gr  ( panggang , haluskan )

Cara membuat kue kering keju renyah

• Kocok mentega dengan gula halus sampai berwarna putih pucat, kemudian tambahkan kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, kocok sampai adonan tercampur rata dan halus.
• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan diberi spuit bintang.
• Semprotkan kue kering keju diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin.  Olesi bagian atas kue kering dengan kuning telur kemudian taburkan almond slice dan keju parut.
• Panggang kue kering keju dengan suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara.

Demikian posting tentang aneka kue kering lebaran yang bisa anda gunakan untuk berbagai acara dan keperluan. cara membuat aneka kue kering lebaran antara kue satu dengan satunya memang sedikit mirip jadi bisa semua resep membuat aneka kue kering lebaran ini bisa kita aplikasikan ke semua resep kue diatas.  Selain aneka kue kering, coba juga resep brownies kukus yang akan membuat suasana lebaran semakin spesial.

Kue Lebaran

5 Resep Membuat Kue Kering Enak Paling Istimewa

Kue Kering merupakan salah satu jenis kue yang dibuat dengan cara dipanggang sampai kering. Proses pemangganan ini lah yang membuat kue kering memiliki rasa yang renyah dan gurih. Tekturnya kering tak seperti aneka jajanan pasar yang tergolong kue basah sehingga kue kering dapat bertahan lebih lama.

Aneka kue kering biasanya sangat banyak dicari saat menjelang lebaran, natal, dan tahun baru. Aneka kue kering memang sangat pas dijadikan kue lebaran untuk menjamu tamu yang datang untuk bersilahturahmi. Selain itu kue kering juga enak dijadikan teman minum teh saat santai bersama keluarga.

Bahan bahan kue kering biasanya tepung, mentega, telur dan gula yang bisa kita temukan dengan mudah di toko toko kue. Bagi anda yang ingin membuat kue kering untuk lebaran, atau berbagai acara lainnya. Berikut ini resep aneka kue kering yang sering kita buat untuk berbagai acara. Cara membuat aneka kue kering sangat mudah dan sederhana.

1. Resep Kue Kering Nastar Keju
Kue kering nastar dengan isi selai nanas rasanya gurih, nikmat dan lezat. Kue kering ini menjadi primadona saat lebaran. aneka nastar memiliki berbagai macam jenis diantaranya nastar klasik, nastar keranjang, kue nastar coklat dan aneka kue nastar lainnya yang renyah dan enak. Berikut Cara Buat Kue Kering Nastar keju :

Bahan Membuat Kue Nastar :
tepung terigu 600 gr  ( protein sedang )
susu bubuk 2 sdm
gula halus 60 gr 
kuning telur 4 buah ( ukuran sedang )
mentega 350 gr 
keju cheddar 200 gr ( parut halus )

Bahan Membuat isi selai nanas :
nanas 2 buah  ( ukuran sedang )
gula pasir 250 gr 

Bahan olesan nastar :
kuning telur 4 buah
keju cheddar 50 gr  ( parut sedikit kasar )

Cara membuat Nastar Keju Selai Nanas :

• Membuat selai nanas :Kupas nanas cuci sampai bersih kemudian potong potong dan blender. Masak diatas api sedang hingga mendidih dan saat air mulai kering, tambahkan gula pasir. Aduk sampai nanas kesat tanpa air. Angkat dan sisihkan.
• Campurkan mentega dan gula halus, kocok sampai tercampur rata dan warna pucat.
• Selanjutnya tambahkan kuning telur, kocok lagi sebentar. Lalu tambahkan setengah bagian Keju parut dan susu bubuk, aduk pelan memakai spatula.
• Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, apabila adonan nastar sudah terasa kalis cukupkan penggunaan tepung terigu. Kemudian masukan sisa keju parut aduk sampai rata.
• Ambil adonan nastar, pipihkan lalu letakan selai nanas ( bulatkan) kemudian gulung berbentuk bulat dan bundar.
• Taruh adonan kue kering nastar ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, atur jarak tiap kue nastar. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur kemudian taburkan keju diatasnya.
• Masukkan kedalam oven, panggang selama 25 - 30 menit dengan suhu 180 C sampai matang. Angkat dan sajikan.

2. Resep Kue Kering Semprit Vanila Susu Sederhana

Kue semprit termasuk jenis kue kering yang mudah dalam proses pembuatannya.  Rasanya enak sehingga banyak disukai. Berikut Cara membuat Kue Kering Semprit

Bahan membuat Kue kering Semprit Sederhana:

Tepung Terigu 450 gram  ( protein rendah )

Orchid Butter ( mentega ) 250 gram 

Susu Bubuk 20 gram

Margarin 50 gram

Gula Halus 135 gram 

Telur 1 butir 

Vanilla Bubuk 1 gram 

Aroma Susu 1 gram 

Cara Membuat Kue Semprit Susu Sederhana :

• Kocok Mentega Orchid Butter bersama gula halus hingga lembut. lalu tambahkan telur, kocok hingga rata.
• Tambahkan tepung terigu,  susu bubuk vanilla bubuk kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan aroma susu dan aduk rata Kembali.
• Masukkan adonan kue semprit ke plastik segitiga + spuit bintang. Semprotkan ke loyang yang telah di olesi margarin terlebih dahulu.
• Panggang Kue semprit ke dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 20 - 25 menit atau sampai matang.
• Angkat Kue semprit dan dinginkan.  Masukkan Kue semprit kedalam toples untuk disajikan.

3. Resep Kue Kering Lidah Kucing Rainbow

Kue Lidah kucing warna warni sehingga di sebut kue lidah kucing rainbow. Selain enak penampilannya juga cantik membuat siapapun tertarik untuk mencicipinya. Berikut Resep Membuat Kue Kering Rainbow Lidah kucing.

Bahan Membuat Kue Lidah Kucing Rainbow Keju Sederhana :

Mentega 125 gr 

Roombutter 125 gr

Putih telur 75 cc ( dari 2 butir telur )

Gula halus 140 gr 

Keju cheddar 150 gr 

Tepung Terigu 225 gr  ( rendah protein )

Tepung Maizena 60 gr 

Pewarna makanan 3 - 5 tetes ( merah, hijau, orange, biru, pink, ungu )

Plastik segitiga bisa 5 - 6 buah( sesuai warna )

Cara Membuat Lidah kucing rainbow keju sederhana :

• Kocok mentega bersama gula halus dan roombutter sampai mengembang ( sekitar 10 menit )
• Tambahkan Putih telur, kocok lagi sampai rata. Kemudian tambahkan keju parut, aduk sampai keju hancur dan tercampur rata.
• Selanjutnya masukkan terigu, kocok pelan selama satu menit sampai rata.
• Bagi Adonan Kue Lidah kucing menjadi 6 ( enam ) bagian kemudian masukkan tiap bagian adonan dengan pewarna.
• Siapkan loyang / cetakan kue lidah kucing, tidak usah diolesi mentega. Semprotkan adonan secara berselang seling sesuai selera.
• Masukkan ke dalam oven selama 15 - 20 menit panggang dengan api sedang sampai matang dan tercium aroma harum. Angkat
• Biarkan dingin baru kemudian masukkan ke dalam toples untuk disajikan

4. Resep Membuat Kue Kering Sagu Istimewa

Kue Kering sagu hampir sama dengan kue semprit hanya saja bahannya menggunakan tepung sagu. Rasanya manis lembut dan gurih. Sangat pas dijadikan teman minum teh. Berikut Resep kue kering sagu istimewa :

Bahan Membuat Kue Sagu Istimewa:

tepung sagu 300 gr

margarine 100 gr 

mentega 50 gr

gula halus  150 gr 

kuning telur 1 btr 

keju cheddar 100 gr ( panggang sebentar )

santan kental 50 ml

daun pandan 2 buah

Cara Membuat Kue Kering sagu Istimewa :

• Sangrai tepung sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil sampai daun pandan mengering. Angkat dan dinginkan.
• Kocok mentega dan margarin sampai lembut dan putih lalu tambahkan gula halus, kocok sampai rata. 
• Kemudian masukkan kuning telur, kocok sampai rata lagi.
• Campurkan tepung sagu dengan keju parut, tuangkan sedikit demi sedikit secara bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata. Kemudian masukkan santan, aduk rata kembali.
• Masukkan adonan kue lidah kucing ke dalam plastik segitiga beri spuit bintang, Semprotkan ke atas loyang yang telah di olesi mentega dan ditaburi tepung.
• Panggang dalam oven selama 30 - 40 menit dengan api kecil sampai matang dan beraroma harum. Angkat dan dinginkan lalu masukkan ke dalam toples untuk di sajikan

5. Resep Kue Kering Kacang Tanah Sederhana

Kue kering kacang tanah ini di buat dari kacang tanah pilihan sehingga rasanya begitu istimewa dan disukai semua orang. Berikut resep membuat Kue Kering Kacang Tanah :

Bahan Membuat Kue Kering Kacang Tanah

Tepung Terigu 300 g Protein sedang

Kacang Tanah 150 g ( sangrai, dinginkan )

Gula Halus 100 g

Mentega 200 g

Air 1 sdm

Vanili 2 sdt

garam secukupnya

Baking Pouwder 1/2 sdt

Kuning Telur 1 Butir

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

• Haluskan Kacang Tanah sampai menjadi tepung / bubuk
• Campurkan bubuk kacang tanah dengan tepung terigu, gula halus dan garam. sisihkan,
• Kocok mentega sampai putih, lalu masukkan kuning telur dan campuran bahan kacang dan tepung.
• Uleni adonan sambil di remas remas hingga adonan kue tercampur merata.
• Ambil sedikit adonan kemudian cetak adonan dengan bentuk sesuai selera.
• Panaskan loyang sebentar lalu Letakan adonan kue yang telah di bentuk diatas loyang tersebut, masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan api sedang bersuhu 150 c sampai matang. Angkat dan masukkan ke toples untuk disajikan

Dari 5 resep kue kering diatas Mana yang paling anda suka? Kalau suka semua silakan dicoba semua resepnya. Selain 5 resep aneka kue kering tersebut masih banyak aneka kue kering lainnya yang bisa anda coba di sini. Selamat Mencoba Membuat Aneka Kue Kering Istimewa. Semoga bermanfaat :)

Kue Lebaran

Resep Kue Widaran tradisional Enak dan Gurih

Kue Widaran atau kue bidaran merupakan kue tradisional indonesia yang mudah kita jumpai terutama pada saat lebaran. Kue ini dikenal juga dengan nama kue gabus karena teksturnya yang empuk seperti gabus. Kue widaran terkenal dengan rasanya yang gurih dan asin. Sangat pas dijadikan cemilan atau teman minum teh.

Selain rasa asin ada pula kue widaran yang memiliki rasa manis dengan balutan gula dikulitnya yang begitu enak  rasanya. Widaran manis lebih disukai terutama oleh anak anak jadi bisa juga kita jadikan cemilan untuk anak.

Bagi anda yang ingin mencoba resep widaran tidak perlu takut mencoba karena cara membuat kue widaran tidaklah terlalu sulit, hanya saja memang memerlukan kesabaran dan ketelatenan untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Berikut resep membuat kue widaran manis.

Bahan membuat Kue Widaran :

tepung ketan 250 gr

tepung kanji 50 gr 

telur 2 butir 

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

air secukupnya

minyak goreng

Cara membuat kue widaran Enak dan Gurih :

• Campurkan tepung kanji dan tepung terigu  tambahkan garam secukupnya kemudian masukkan telur, aduk sampai rata. Tambahkan air secukupnya, uleni sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
• Ambil Adonan secukupnya plinter dengan kedua tangan untuk membentuk adonan widaran setelah dibentuk lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dingin.
• Panaskan Minyak dengan api yang kecil aduk terus sampai matang ke kuning kekuningan. Angkat dan tiriskan.
• Agar Widaran gurih dan manis :  Rebus gula pasir bersama air sambil diaduk hingga kental. Masukkan kue widaran. Aduk hingga kue widaran berbalut gula. Angkat dan siap disajikan.

Sajikan kue widaran untuk teman atau keluarga tercinta. Demikian resep membuat kue widaran manis selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Cobain juga resep kripik nangka yang sangat pas buat cemilan keluarga.

Kue Lebaran

Resep Membuat Tape Uli Ketan Hitam Tradisional

Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran. Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan. Hasil fermentasi ketan ini akan menghasilkan rasa tape ketan enak. Sedangkan kue Uli merupakan makanan dari beras ketan yang dipadukan dengan santan dan dikukus. kue uli yang disajikan dengan tape ketan terasa begitu pas dan nikmat. Perpaduan tape dan uli yang nikmat ini dikenal dengan Tape Uli.

Rasanya kue ini memang khas sekali sehingga tape uli khas betawi ini banyak disukai oleh semua kalangan. Cara membuat tape uli cukup mudah yang lama hanya saat proses fermentasi tape ketan. Untuk menghasilkan tape ketan yang baik maka bahan dan alat alatnya harus dipastikan terjamin kebersihannya terutama dari lemak dan minyak.

Bahan Membuat Ketan uli :

beras ketan 300 gram ( cuci bersih, rendam 1 jam )

kelapa 1/2 butir (buat santan 125 ml)

kelapa parut + Garam secukupnya ( kukus )

Bahan membuat tape ketan :

beras ketan hitam 300 gram ( cuci bersih, rendam 1 jam )

air 150 ml 

ragi tape 1 bulatan

gula pasir 3 sdm

daun pisang ( untuk membungkus )

Cara membuat Tape Uli Ketan Hitam

• Untuk cara membuat tape ketan hitam  yang lebih lengkap silakan baca resep membuat tape ketan. Kukus beras ketan hingga matang lalu angkat dan dinginkan. Taburkan ragi tape diatasnya lalu tutup dengan daun pisang. Fermentasikan tape ketan selama 2 malam.
• Membuat ketan uli : kukus ketan selama 15 menit.  sementara itu kita rebus santan, aduk hingga mendidih. Masukkan ketan dan aduk sampai santan meresap. Masukkan garam serta kelapa, aduk rata kembali hingga uli matang sempurna.
• Angkat ketan, ratakan dan haluskan panas panas. Bungkus Uli ketan dengan daun pisang. sishkan.
• Sajikan Tape ketan hitam dengan kue uli.

Cukup mudah bukan resep tape uli tradisional ini. Selamat Mencoba membuat tape uli ketan hitam. Sajikan saat santai bersama keluarga pasti lebih enak. semoga bermanfaat. tape uli juga enak disajikan dengan semangkuk bubur kacang hijau hangat.

Kue Lebaran

Resep Membuat Kue Bidaran Keju Tradisional Renyah dan Gurih

Kue bidaran dikenal sebagai kue kering tradisional yang sering disajikan sebagai kue lebaran. Kue bidaran  yand mirip kue telur gabus memiliki rasa yang gurih dan asin seperti kue bawang. Ada pula yang manis dibalut dengan gula halus dikenal dengan nama kue widaran. Bentuk kue ini biasanya kecil panjang kadang juga dibentuk menyerupai angka delapan.

Resep Kue bidaran ini sederhana dengan bahan yang mudah didapat. Namun Cara membuat bidaran memerlukan kesabaran terutama pada saat menggoreng adonan. Namun jika sudah jadi pasti rasanya sangat menyenangkan bisa bikin kue bidaran sendiri. Jika anda tidak mau repot kue bidaran dapat anda beli di toko kue tradisional dengan harga yang cukup terjangkau. Bidaran bisa dibuat dengan tepung beras ketan maupun tepung tapioka. Berikut resep bidaran keju tradisional

Bahan Resep Kue Bidaran

tepung tapioka 500 gram

telur 5 butir

keju  Cheddar 90 gram 

garam 1/2 sdt 

Minyak goreng (harus dingin)

Air secukupnya

Cara Membuat Kue Bidaran

• Campurkan tepung tapioka, garam dan keju aduk rata.
• Kocok telur kemudian masukkan kedalam adonan sedikit sedikit. 
• Bentuk adonan dengan cara dipilin kecil kecil, Tambahkan sedikit air agar mudah dibentuk. Namun jangan sampai terlalu lembek.
• Masukan adonan bidaran yang telah dipilin kedalam minyak baru kemudian di goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Agar hasilnya bagus dan tidak meletup saat digoreng, Jika Minyak telah  digunakan untuk menggoreng dan masih panas, maka minyak harus di dinginkan dahulu. Simpan kue bidaran kedalam plastik atau toples kedap udara. Sajikan untuk cemilan keluarga atau teman minum teh pasti enak. Selamat Mencoba resep membuat kue bidaran keju spesial. semoga bermanfaat.

Kue Lebaran

2 Resep Aneka Kue Spesial Untuk Tahun Baru

Tahun baru pasti akan lebih meriah jika kita rayakan bersama dengan kawan atau kerabat. Tentunya harus ada yang special buat merayakannya. Membuat aneka kue untuk tahun baru pastinya akan membuat tahun baru kita makin meriah.

Kue kering biasanya yang paling sering disajikan untuk tahun baru, selain itu kue tart juga enak disajikan untuk memeriahkan acara tahun baru kita. Oke langsung saja kita coba resep membuat aneka kue untuk tahun baru. Resep kue tahun baru ini mudah dibuak kok.

Resep kue kering coklat spesial ini pasti sangat cocok untuk memeriahkan acara tahun baru kita. sebelumnya ada baiknya anda tahu tips membuat kue kering. Berikut resep Resep Kue Kering Coklat spesial untuk tahun baru

Bahan Kue Kering Coklat

tepung terigu  200 gr  ( protein sedang )

tepung maizena  25 gr

mentega 150 gr

gula halus 75

vanili bubuk  1 sdt

kuning telur  1 butir

coklat bubuk  15 gr

capucino  50 gr

coklat masak 100g ( lelehkan )

Bahan Toping / hiasan kue kering

putih telur  1/2 butir

gula halus  125 gr

coklat bubuk 15 gr

pasta coklat 1/2 sdt

capucino  25 gr

Cara membuat toping kue kering coklat

1. Campurkan putih telur dan gula halus secara bertahap kocok hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian di campur dengan capucino, satu bagian lainnya di campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. sisihkan.

Cara membuat kue kering coklat Spesial

1. Kocok Mentega, gula halus, vanili dan telur hingga tercampur rata. Kemudian secara bertahap mauskan tepung terigu sambil terus dikocok. Tambahkan maizena, coklat bubuk, capucino, serta coklat masak leleh.
2. Uleni adonan dan giling setebal 0.5 cm potong dengan cetakan kue kering.
3. Selanjutnya panggang dalam oven panas bersuhu 160 C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Masukan toping ke plastik segitiga, hiasi kue kering coklat dengan toping yang kita buat. panggang lagi selama 5 menit dengan suhu kecil. Angkat dan dinginkan. Kue kering coklat spesial siap dinikmati

Selain Kue Kering Coklat Coba juga : 

kue kering nastar  >>  kue kering kastangel  >> Kue Lidah Kucing

kue kering Kacang  >>  kue kering Jahe >> kue putri salju

kue kering susu >>  Biskuit Susu  >> Kue Kering Cornflake

KUE TART

Kue tart memang selalu bisa disajikan untuk berbagai acara termasuk untuk momen tahun baru. Apalagi kue ini memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga disukai oleh semua orang mulai anak anak sampai dewasa.

Aneka Kue tart akan membuat acara tahun baru kita makin meriah dan istimewa. Sebelum membuat kue tart sebaiknya anda tahu tips menghias aneka kue tart. Berikut Resep membuat kue tart spesial.

Bahan Membuat kue tart spesial :

tepung terigu 125 gram  ( protein sedang )

gula pasir 125 gram 

telur 6 butir 

emulsifier 1 ½ sendok teh  (SP/TBM)

susu bubuk 15 gram 

baking powder ½ sendok teh 

margarin 125 gram  ( lelehkan )

buttercream 400 gram

Bahan isi Kue Tart Spesial

susu cair  100 ml 

cokelat masak  250 gram (potong-potong)

kacang madu 100 gram ( cincang halus )

Bahan membuat toping toping kue tart

susu cair 100 ml 

madu 1 sendok makan 

cokelat masak  200 gram (potong-potong)

Whipped Cream

Bahan membuat sirup untuk tart :

aduk rata gula pasir 2 sendok makan  dan air hangat 2 sendok makan 

Cara membuat Kue Tart spesial :

• Membuat Cake tart : kocok telur dengan gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu,  susu bubuk, cokelat bubuk, serta baking powder sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan margarin leleh serta cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan pelan dan merata. Tuangkan ke dalam loyangatau cetakan kue  yang telah diolesi margarin dan alasi dengan kertas roti. Panggang dalam Oven panas bersuhu 180 C selama 35 menit hingga matang.
• Membuat Isi Tart : Masak susu cair sampai cukup panas kemudian Matikan api. dan masukan cokelat masak  Aduk hingga cokelat larut dengan susu. masukkan kacang madu. Aduk rata kembali. Dinginkan.
• Belah cake tart menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian cake, Olesi dengan bahan sirup. Kemudian tutup dengan cake tart lainnya. Lapisi cake dengan butter cream. beri garis pasa sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
• Membuat Toping : panaskan susu cair dengan madu Matikan api kemudian Masukkan cokelat masak Aduk hingga cokelat larut dengan susu. Tuangkan toping diatas cake sampai ke sisinya secara acak. 
• Dinginkan cake tart kemudian hiasi kue tart spesial dengan buah buahan atau sesuai selera anda.

Coba juga aneka cake berikut ini : 

Cupcakes Green Tea  >> Kue Tart Mini   >>  Rainbow cake

Black Forest Ekonomis  >>  Muffin Cake   >>   Bolu Pandan

Bolu Gulung Kukus  >> Brownis Panggang   >>   Brownis Kukus

Demikian Resep aneka kue untuk tahun baru yang bisa anda coba. Masih banyak aneka kue yang bisa kita buat untuk memeriahkan tahun baru nanti. Semoga bermanfaat dan ^^ SELAMAT TAHUN BARU ^^

Kue Lebaran

Resep Cara Membuat Kue Jipang Tradisional

Kue Jipang bukan permen jipang bukan biskuit jipang tergolong kue kering. Kue khas nusantara yang satu ini berbeda dengan kue lainnya. Asal usul kue jipang memang tidak begitu jelas, namun ada yang bilang kue ini berasal dari bugis dan menjadi salah satu kue tradisional khas bugis. Jipang lebih mirip rengginang dengan rasa manis terbuat dari beras ketan yang dibalut gula merah. Ada juga rasa pedas dan asin yang gurih. Kue jipang ini tidak menggunakan bahan pengawet jadi aman dikonsumsi baik untuk anak anak maupun dewasa.

Kue jipang dikenal juga dengan nama kue brondong untuk yang terbuat dari jagung. Jipang  jagung dan jipang beras ketan sama sama enak. Namun jipang jagung untuk saat ini lebih sulit ditemukan. Ada juga jipang kacang yang mirip seperti kue tingting yang belum ada itujipang dari singkong.

Kue jipang mudah kita jumpai di pasar pasar tradisional hingga toko kue yang biasanya menjual kue oleh oleh. Di daerah daerah pedesaan kue jipang juga sering disajikan sebagai kue lebaran. Untuk membuat jipang memerlukan sedikit ketelatenan mirip saat kita membuat kue wajik. Berikup resep membuat kue jipang beras ketan.

Bahan Membuat kue jipang :

beras Ketan 500 gr 

Gula merah 1 kg ( iris halus )

air

Cara membuat kue jipang

• Cuci beras ketan sampai bersih kemudian kukus.
• Masak gula merah yang telah diiris campurkan dengan air hingga mengental
• Masak gula dan 500 cc air hingga kental kemudian Masukkan ketan, aduk sampai rata.
• Tuangkan adonan jipang diatas atas cetakan  yang telah diolesi minyak lalu ratakan dan iris iris menjadi persegi empat sebelum dingin. Setelah dingin jipang siap dinikmati.

Jipang enak dinikmati sebagai cemilan atau teman secangkir kopi panas saat santai. Selamat mencoba resep membuat jipang tradisional. Selamat mencoba resep jipang tradisional jangan lupa untuk mencoba aneka kue tradisional lainnya yah.

Kue Lebaran

Resep Membuat Kue Stik keju Renyah

Ingin membuat kue kering keju yang berbeda namun tetap enak? Mungkin resep kue stik keju bisa anda coba. Kue stik keju termasuk jenis makanan ringan dengan rasa yang gurih dan renyah sehingga ini banyak disukai oleh semua kalangan terutama para pecinta keju. Sensasi rasa kejunya begitu terasa gurih dan renyah saat digigit. Sangat cocok dijadikan cemilan atau teman santai.

Bagi anda yang ingin membuat kue kering renyah dan gurih cobalah kue stik keju. Cara membuat stick keju sama seperti membuat stik kentang goreng tepung bentuk stick keju ini mirip dengan kue bawang yang biasa disajikan saat lebaran. Kue stick keju ini dibuat dengan cara digoreng. Berikut Resep  membuat kue stick keju cukup mudah.

Bahan Membuat Stick Keju:

tepung terigu 225 gr ( protein sedang )
tepung maizena 35 gr 
keju parmesan 100 gr 
2 btr telur kocok lepas
baking powder ½ sdt 
garam 1 sdt 
air es 50 ml 
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat kue stik keju :

• Campurkan tepung terigu,  keju parmesan, tepung maizena, serta garam dan baking powder.
• Tambahkan telur kemudian tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil dwiuleni sampai rata.
• Setelah rata giling adonan bisa menggunakan gilingan mie. Selanjutnya potong potong adonan dengan panjang 15 cm dengan bentuk yang lebar.
• Panaskan minyak goreng, masukan adonan kue stik ke dalam minyak. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Kue stik keju siap dinikmati. Agar lebih awet simpan stick keju dalam plastik atau toples kedap udara.

Ternyata cara membuat stick keju goreng  ini cukup mudah dan sederhana bukan? Sajikan untuk santai sebagai cemilan pasti enak. selamat mencoba Resep Membuat stik keju dirumah, semoga bermanfaat. Coba juga resep kue kastangel keju yang tak kalah enak.

Kue Lebaran

Resep Mudah Membuat Kue Kering Kacang Hijau

Kue kering kacang hijau yang satu ini terbuat dari kacang hijau pilhan jadi rasanya lebih halus dan lembut dari kue kering kacang tanah. Sensasi gurih rasa kacangnya itu sangat terasa saat digigit. Kue Kacang hijau ini merupakan Kue kering sederhana yang termasuk salah satu kue kering populer yang mudah kita jumpai saat lebaran. Kue Kacang Hijau ini nikmat sekali disajikan dengan secangkir teh panas.

Jika anda ingin membuat kue kering spesial, cobalah resep kue kering kacang hijau yang istimewa ini. Resep membuat Kue kering kacang hijau ini sangat mudah dan sederhana sama seperti membuat kue kering sagu ,  kue kering semprit atau kue kering nastar. Cobain yuk resep kue kering yang manis dan renyah ini. Berikut Resep Cara Membuat kue kering kacang hijau sederhana.

Resep kue Kering kacang hijau:

telur 3 kuning 

3 putih telur

gula pasir 1/2 sdm

garam 1/4 sdt 

50 gram gula pasir halus

tepung terigu 15 gram  (protein sedang)

tepung maizena 30 gram 

kacang hijau kupas 50 gram 

Cara membuat kue kacang hijau:

• sangrai  kacang hijau dengan api kecil selama 5 menit. Setelah agak dingin haluskan dengan blender atau di tumbuk kemudian diayak dan ditimbang seberat 30 gram
• Kocok kuning telur  bersama gula pasir  hingga adonan memutih. Sisihkan.
• Kocok putih telur dengan garam hingga agak mengembang. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan kue mengembang.
• Sambil dikocok perlahan, Masukkan kocokan kuning telur sedikit demi sedikit.
• Sambil diayak, masukkan  tepung kacang hijau, tepung terigu, tepung maizena aduk sampai rata.
• Masukkan adonan kedalam kantong plastik segitiga. Semprotkan pada loyang
• yang telah dialasi kertas roti.
• Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Kemudian ubah  suhunya menjadi 150 derajat Celsius selama 10 menit atau sampai matang dan kue kacang hijau kering. Angkat dan siap dinikmati.

Agat lebiih tahan lama simpan kue dalam toples kedap udara. Hidangkan sebagai teman santai ngopi atau minum teh. Selamat mencoba resep membuat kue kering kacang hijau. Coba juga resep aneka kue kering lebaran yang renyah dan lezat.

Kue Lebaran

Resep Membuat Butter Cookies Coklat Vanilla Renyah

Butter cookies dikenal karena rasanya yang kering renyah dan lembut karena terbuat dari mentega dan gula. Rasa butter cookies memang lezat dengan aroma harum butter yang menggoda sehingga Butter cookies disukai semua kalangan karena rasanya yang enak.

Kue kering renyah ini dibuat tanpa menggunakan ragi ataupun perasa. Namun biasanya butter cookies diberi tambahan coklat atau vanila agar membuat butter cookies lebih enak. Adonan butter cookies terlebih dahulu di dinginkan agar mudah dibentuk dan diolah. Bentuk butter cookies beraneka ragam mulai dari kotak, bulat, hati dan banyak lagi.

Di negara negara eropa Kue ini biasa disajikan saat natal dan tahun baru ditemani dengan kue kering cornflake. Butter cookies mudah ditemukan disetiap toko dan pasar swalayan dengan berbagai merek terkenal diantaranya adalah monde butter cookies. 

Anda juga bisa membuat butter cookies sendiri karena cara membuat butter cookies ini cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat butter cookies renyah dan lezat

Bahan Vanilla Butter Cookies Vanilla
terigu protein rendah 250 g
mentega 150 gram
gula halus 150 gram
kuning telur 5 butir
Vanilla bubuk 1/2 sdt
White Coklat 1 batang ( lelehkan untuk hiasan )

Bahan Butter Cookies Cokelat
mentega 150 gram
terigu protein rendah 250 g
gula halus 200 gram
kuning telur 5 butir
vanili bubuk 1/2 sdt
cokelat bubuk 50 gram
White Coklat 1 batang (lelehkan untuk hiasan)

Cara Membuat Butter Cookies cokelat dan Vanila

• Cara membuat cookies ini prosesnya sama pertama kocok mentega dan gula halus terlebih dahulu sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur satu satu sambil terus di kocok. Kemudian masukan semua bahan butter cookies jadi satu, aduk sampai rata.
• Pipihkan adonan butter cookies dengan ketebalan 8 mm. cetak adonan sesuai selera anda bisa bentuk bintang, bulan sabit atau hati. Masukan ke dalam oven panas dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit sampai matang. angkat.
• Hiasi permukaan kue dengan coklat putih menggunakan plastik segitiga. Biarkan membeku. Kue Cookies coklat vanila sipa dinikmati.

Resep butter cookies diatas untuk membuat dua jenis butter cookis yang berbeda. sajikan kue kering butter cookies untuk acara istimewa anda, lengkapi juga dengan biskuit susu manis yang tak kalah renyah dan enak. Selamat mencoba resep membuat butter cookies dirumah. Semoga bermanfaat.

Kue Lebaran

Resep Membuat Lapis Legit Gulung Spesial Harum Manis

Kue Lapis Legit pasti anda suka, salah satu jenis kue ini adalah kue lapis legit gulung. Kue lapis legit dikenal diberbagai belahan dunia dengan nama spekoek biasa disajikan sebagai hidangan tamu atau sekedar minum teh. Kue lapis legit gulung terkenal dengan harganya yang cukup mahal sebanding dengan rasanya yang enak dan lezat. Cita rasa kue lapis legit ini benar benar mantap dengan aroma harum yang  menggoda.

Ada yang menyebut kue lapis ini dengan nama kue bolu lapis legit meskipun sebenarnya kue bolu gulung dan lapis legit gulung berbeda. kue bolu gulung lebih mirip dengan kue lapis surabaya. Dalam proses pembuatan kue lapis legit memerlukan banyak kuning telur sehingga rasa lapis legit benar benar legit dan nikmat.

Cara Membuat Lapis legit gulung memerlukan kesabaran dan ketelitian yang tinggi untuk menghasilkan kue yang sempurna. Beberapa jenis kue lapis legit di Indonesia yang terkenal adalah kue lapis legit bali dan kue lapis legit pontianak. Kue lapis legit spesial ini bisa anda dapatkan dengan mudah di banyak tempat toko kue di berbagai kota.

Namun bagi anda yang hobi memasak kue juga bisa membuat lapis legit gulung sendiri. Resep lapis legit gulung ini cukup mudah untuk di coba. Berikut resep membuat kue lapis legit gulung istimewa

Bahan Membuat Lapis Legit Gulung:kuning telur 13 butir telur

gula halus 80 gram

Susu Kental manis 1 Sdm

mentega Hollmann 175 gram

garam 1/4 gram

Toffieco vanilla flavor 1/4 sendok

terigu 15 gram

susu bubuk 5 gram

bumbu spekkoek 1/2 gram

almond slice ( sebagai hiasan )

pewarna kuning telur 5 tetes ( jika perlu )

Cara membuat Kue Lapis Legit Gulung

• Bekukan mentega dalam lemari es kemudian potong potong kecil. Selanjutnya campur potongan mentega dengan gula halus dan garam. Kocok sampai rata dengan kecepatan sedang kurang lebih 12 menit.
• Tambahkan kuning telur serta pewarna kuning telur sambil terus dikocok Pelan. Matikan mixer jika adonan sudah tercampur rata.
• Pindahkan adonan ke dalam baskom. Aduk menggunakan sendok kayu. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur susu bubuk. Aduk hingga adonan merata.
• Timbang adonan lapis legit masing masing sebanyak 80 gram, tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega, kemudian alasi kertas roti dan olesi kertas roti dengan mentega lagi. ratakan adonan kue lapis legit gulung ke semua dasar loyang.
• Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu sekitar 230 derajat Celsius. Masing masaing lapisan memerlukan waktu 5 menit, hingga warna kecoklatan. Kemudian Olesi permukaannya dengan mentega sambil ditekan dengan alat.
• Sesudah 5 menit, masukkan 80 gram adonan berikutnya lagi ke loyang. Masukkan kedalam oven kembali selama 5 menit. BIasanya lapisan kedua muncul gelembung gelembung pada kue. tusuk gelembung tersebut memakai lidi atau tusuk gigi. Putar loyang sesekali Supaya matang merata.
• Taburkan  almond slice untuk Lapisan yang terakhir atau ketiga. Pada lapisan kue terakhir ini, lama pemanggangan biasanya lebih dari lima menit tapi pada dua menit pertama, oven harus dibuka supaya kita dapat mengamati jika terdapat gelembung pada kue lapis. Perhatikan dengan cermat lapisan yang terakhir ini karena lapisan ini yang akan terlihat ketika kue lapis legit ini digulung.
• Sesudah matang, balikkan lapis legit menggunakan kertas roti kemudian dibalikkan lagi. Diamkan selama 5 menit agar dingin, Selanjutnya balikkan sampai lapisan paling bawah yang terlihat. Olesikan selai apricot pada permukaannya kemudian gulung lapis legit.
• Masukan kue lapis legit gulung ke dalam kulkas sekitar 1 jam atau bisa lebih. Selanjutnya potong kue lapis legit gulung dan sajikan

Cara Buat buat kue lapis legit ini memang cukup melelahkan namun jika sudah jadi pasti rasanya sangat menyenangkan. Semoga resep lapis legit gulung ini bermanfaat. Terimakasih. Coba juga resep membuat kue rainbow cake yang berlapis lapis seperti lapis legit spesial ini.

Video Cara Menggulung Kue Bolu Youtube :

Kue Lebaran

Resep Cara Membuat Kue Kering Jahe Mudah dan Lezat

Kue jahe atau gingger bread alias roti jahe termasuk jenis kue kering yang enak dijadikan cemilan karena rasanya yang gurih dan lezat. Kue jahe juga sangat mudah dibuat. Bentuk kue jahe biasanya berbentuk bundar ada juga yang dibentuk boneka imut. Di Indonesia ada jenis kue jahe yang istimewa yaitu kue kering bangkit sehingga Kue jahe juga dikenal dengan nama kue bangket jahe atau kue bangkit jahe. Aroma jahenya terasa segar dan nikmat saat dinikmati rasanya juga gurih dan lembut.

Ada dongeng tentang kue jahe, konon dahulu kala kue ini dibuat oleh seorang nenek dan kakek yang dibuat boneka mirip manusia. Kemudian boneka kue jahe ini hidup dan berlari sekencang kencangnya Karena takut dimakan. Roti jahe kecil ini bisa berlari cepat sehingga tidak ada yang bisa menangkap untuk memakannya.

Sampai akhirnya ia bertemu dengan rubah. dengan sombong ia pun menantang rubah untuk balapan lari agar rubah bisa memakannya namun sang rubah tidak mau karena rubah tak ingin memakan kue jahe. Karena rubah tidak ingin memakan kue jahe akhirnya si kue berhenti berlari dan mendekati rubah. tiba tiba hap.... kue jahe dimakan si rubah. Dan berakhirlah cerita kue jahe. Nah bagi anda yang ingin membuat kue jahe bisa mencoba resep kue jahe yang simple berikut ini.

Bahan Kue Kering Jahe:
tepung terigu 2 1/4 gelas
jahe parut segar 2 sdm
gula putih 1 cangkir
1 butir telur
molasses 1/4 cangkir
mentega 3/4 cangkir
baking soda 1 sdt
1/2 sdt garam

Cara Membuat kue jahe:

• Campurkan tepung terigu, garam serta baking soda kedalam wadah besar. Sisihkan
• Kocok jahe, gula dan mentega hingga halus dan mengembang kemudian masukkan molase serta telur, kocok kembali.
• Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan jahe secara perlahan hingga rata. Biarkan selama 1 jam.
• Bentuk adonan kue jahe menjadi bulat kemudian pipihkan, selanjutnya gulingkan kedalam gula. Letakan pada loyang berijarak 5 cm antara kue. panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius sampai sisinya berwarna kecokelatan selamat kurang lebih 15 menit. ANgkat
• BIarkan kue tetap di loyang selamat satu menit baru kemudian dipindahkan ke wadah atau toples kue agar kue benar benar dingin.

Mudah bukan membuat kue jahe, Anda bisa menggunakan cetakan kue jahe jika anda ingin membuat kue jahe dengan bentuk boneka atau bentuk lainnya. Kemudian anda bisa menghiasi kue kering ini dengan aneka permen atau karamel. Sajikan dengan susu hangat pastinya akan membuat kue jahe semakin enak. Selamat mencobanya dirumah dan semoga bermanfaat.

Kue Lebaran

Resep Membuat Kue Bolu Gulung Kukus Coklat Keju Lembut

Kue bolu gulung kalau dalam bahasa inggrisnya dikenal dengan nama kue Swiss roll cake yaitu sejenis sponge cake yang dibuat dengan cara mencetak adonan pada loyang yang kemudian dilapisi dengan selai dan di gulung.

Bolu gulung lembut dan lezat dimulut, sehingga banyak disukai mulai dari kalangan anak anak sampai dewasa. Kue ini bisa disajikan untuk menjamu tamu  diberbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, rapat dan cocok juga dinikmati saat santai sebagai teman minum teh.

Salah satu jenis kue bolu gulung yang terkenal di indonesia adalah kue bolu gulung meranti dari kota medan. Balu meranti memiliki aneka macam rasa mulai dari keju, coklat, moka strawberry, nenas, bluebbery,  meses dan semuanya enak.  Harga bolu gulung meranti antara 40 sampai 60 ribu cukup terjangkau untuk rasa yang begitu istimewa.

Resep bolu gulung sebenarnya mudah dibuat namun memang dibutuhkan kesabaran dan ketelitian karena cara membuat cake gulung  yang salah sering menyebabkan kue retak dan kurang menarik. Kue Bolu gulung biasanya dibuat dengan cara dipanggang tapi saya lebih suka dengan kue bolu gulung kukus karena rasanya lebih lembut dan lebih legit. Berikut resep membuat kue bolu gulung spesial

Bahan Bolu Gulung Coklat Keju:

tepung terigu 50 gr

gula pasir 40 gr

garam 1/4 sdt 

emulsifier 1/2 sdt 

telur 2 btr 

santan kental 50 ml 

cokelat  pasta secukupnya

Bahan fla Bolu Gulung:

tepung maizena 2 sdm 

santan encer 150 ml

gula pasir 40 gr 

garam 1/4 sdt 

keju parut

Cara membuat bolu gulung Lembut:

• Kocok gula pasir, emusifier garam dan  telur sampai mengembang kemudian masukkan  tepung terigu sambil diaduk secara pelan sedikit demi sedikit
• tambahkan santan kental aduk kembali sampai rata.
• Ambil 1 sendok makan adonan campurkan dengan pasta coklat untuk membuat motif kue bolu.
• Tuangkan adonan kedalam loyang kotak ukutan 22x22x4 cm yang sudah dialasi kertas roti 
• Masukan campuran pasta coklat kemudian buat motif yang kreative.
• Kukus adonan kue bolu gulung sampai matang kurang lebih 10 menit tutup dengan air jangan sampai air menetes ke adonan. Angkat dan dinginkan.
• Membuat fla bolu : tepung maizena, santan cair, gula pasir dan garam jadi satu, masak menggunakan api kecil aduk terus sampai kental dan mendidih, angkat kemudian letakan diatas kue bolu dan ratakan. Taburkan keju parut diatasnya kemudian gulung dengan perlahan jangan sampai patah dan padatkan.
• Agar lebih mantap Simpan kue bolu ke dalam lemari es hingga fla beku. Potong kue bolu gulung sesuai selera anda, siap disajikan.

Oia sebagai tambahan saat mengocok adonan kue tidak perlu menggunakan mixer, cukup dikocok biasa menggunakan sendok kayu. Kue Bolu gulung kukus tidak bertahab terlalu lama, biasanya 2 sampai 3 hari jika tidak dimasukan pendingin. Namun tidak usah kawatir karena dijamin bolu gulung yang anda buat akan habis kurang dari sehari karena rasanya yang enak dan mantap.

Untuk membuat Kue bolu gulung yang mantap membutuhkan kuning telur lebih banyak namun membuat bolu dengan sedikit kuning telur juga bukan hal yang susah. anda bisa juga membuat kue dengan sediSelamat mencoba Kue Bolu Gulung Kukus Coklat Keju  dirumah dan semoga bermanfaat.

Kue Lebaran

Resep Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Jawa

Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu  jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Rasanya manis, legit dan lezat juga.

Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik bahkan ada pula wajik jagung. 

Wajik ketan memiliki beberapa varian rasa diantaranya wajik ketan gula merah yang memiliki rasa paling legit kemudian kue wajik gula pasir dan juga kue wajik pandan yang tidak menggunakan gula merah. Untuk membuat wajik ketan tidak terlalu sulit tapi membutuhkan tenaga dan kesabaran terutama pada saat mengaduk adonan wajik.

Cara membuat kue wajik ketan masih menggunakan cara dan bahan yang sederhana sehingga rasa kue istimewa ini tetap terjaga. Bagi anda yang ingin mencoba resep wajik ketan sendiri anda bisa mencobat resep membuat kue wajik ketan berikut ini :

Bahan Resep membuat kue Wajik :

• beras ketan putih 500 gram (rendam 3 jam, tiriskan)
• kelapa 1 butir ( buat santan 500 ml )
• gula merah / Gula jawa 200 gram 
• gula pasir 2 sendok makan 
• daun pandan 3 lembar , sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa :

• Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Kemudia Kukus lagi sampai Matang.
• Panaskan santan, gula jawa dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih dan kental berminyak kemudian kecilkan apinya.
• Sambil diaduk Masukkan ketan lalu masak sampai matang dan santan terserap semuanya. Ketan harus terus diaduk sampai rata rekat dan kering agar ketan tidak hancur dan gosong.
• Tuangkan wajik ketan diatas tampah yang dilapisi daun pisang kemudian ratakan dan dinginkan. Terakhir potong sesuai selera, sajikan diatas piring, wajik ketan siap dinikmati.

Kue wajik ketan gula merah ini memang istimewa rasanya. Cita rasanya yang khas membuat kue wajik masih tetap exis sampai sekarang. Meskipun berbagai jenis jajanan dan kue modern mulai banyak bermunculan. Semoga dengan adanya Resep Kue wajik ini bisa menjadikan kue wajik tetap lestari. Selamat mencoba resep enak  membuat wajik, semoga bermanfaat.

Kue Lebaran

Cara Membuat Kue Bangkit Susu Kering Renyah

Kue kering bangkit memang enak apalagi Susu bahan kue bangkit mempunyai banyak manfaat seperti mencegah osteoporosis dan baik untuk tulang. Selain itu susu juga baik untuk gigi dan kesehatan mulut. Susu juga bisa menetralisir racun. Selain manfaat tersebut, susu juga sering diolah lagi menjadi berbagai jenis makanan yang lezat seperti keju. Selain itu susu juga bisa dijadikan bahan dasar membuat kue.

Kue bangkit termasuk jenis kue kering tradisional khas melayu kue bangkit susu dikenal juga dengan nama kue bangket. Kue susu ini mudah ditemukan saat lebaran. Memiliki tekstur kering dan lembut dengan rasa yang manis serta renyah dan gurih saat dikunyah. Kue Bangkit memiliki banyak variasi diantaranya keju, coklat, dan susu.

Di Indonesia kue spesial ini mudah ditemukan di daerah Sumatra. Jika anda berniat membuat kue dari susu tak ada salahnya mencoba resep membuat kue bangkit ini. Cara membuat Kue Bangkit mirip membuat biskuit mudah dan sederhana. Kue bangket biasa dibuat dengan tepung sagu mirip dengan kue kering sagu. Berikut resep membuat kue kering susu bangkit selengkapnya.

Bahan Membuat Kue Kering Bangkit Susu :

tepung sagu 500 gr  

gula halus 150 gr 

susu kental manis75 gr  

margarin 100 gr 

daun pandang 

Cara Membuat Kue Bangkit Susu

• Sangrai tepung sagu dengan daun pandan dengan api yang kecil agar hasilnya tetap putih kemudian campurkan dengan gula halus kemudian di ayak. 
• Tambahkan margarin aduk rata sampai berbutir. Setelah itu tuangkan susu dan aduk kembali sampai rata.
• Langkah berikutnya cetak adonan dengan cetakan kue sesuai selera anda. Bisa gunakan cetakan kue nastar atau kue satu. Taburi cetakan dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
• Panggan kue susu bangkit dengan suhu sedang 140 derajat celcius agar kue tidak gosong selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan terlebih dahulu agar kue tidak rusak. Pindahkan kue dengan hati hati dan hidangkan.

Agar lebih menarik diatas kue bisa anda taburi keju, coklat, atau lainnya sebagai hiasan. Kue ini baik dikonsumsi untuk semua kalangan. Selamat mencoba kue bangit dirumah semoga bermanfaat. 

Kue Lebaran

Recipe How to Make Simple Pandan Sponge Cake

Sponge cake pandan has been very known in Indonesia, this cake can be served in variety event, beginning of  “arisan” event, meeting, and snack for picnic, even ‘Idul Fitri moments. This cake also often dishes with other lebaran cake. 

Way of makes the sponge cake is divided two types, those are sponge steam and sponge roast, whereas from the pandanus sponge cake , banana sponge cake , sponge tape, and many more types of sponge cakes.  

Generally these cakes are made from wheat flour, sugar and eggs, the difference of these cakes are located of its makings material. One of muffin which easiest at meets is a pandanus muffin cake which is the variation muffin cake combinations with pandan leaves. The following is recipe how to make pandanus sponge cake.

The ingredients of pandanus muffin:

    Wheat flour 320 g
    Pandan leaves 12 sheets
    Butter cream 250 g
    4 Eggs
    Chocolate sweetened condensed milk
    Vanilla 1 spoon
    Baking powder

The way to make pandanus muffin

• Blender pandan’s leaves, gives water and takes the extract of pandan leaves as many as 120 ml. Melted the butter until moltening, sugar, eggs, and vanilla are shacked uses mixer till the dough are equally add flour and butter cream which has melted step by step, while mixed till the dough mixed equally.
• After that add baking powder and sweetened condensed milk in to extract pandan leaves, while stir equally, then enter to pandanus muffin dough, and stir again till equally.
• Prepare tray and layer it with butter cream and spread a few flour equally, enter the muffin dough on the tray, then enter into oven with temperature 170oc up to more or less one hours till cooked. 

how recipe make this pandan sponge cake? This sponge cake is always special served every time, with a few touch of butter cream or chocolate Ceres will more special. Good try at home and God useful…

Terjemahan Bahasa : Kue Bolu Pandan

How to make pandan cake in Youtube :

Kue Lebaran

How to Make Cheese Outstanding Pastry Kastengel

Kastangel is toasted sweetness and tasty cake that always suitable to complete lebaran nuance. Kastengel is a type of Indonesian savoury cookies.  It isn’t  quick spoiled. Making pastry so long lasting. Evenless this cake included easy being made so isn’t cold feet to fail make it. One of variety lebaran cake that e know is kastangel. Kastangel can be one of options alternatif for you who wants to make lebaran cakes. 

Nastar To make the cake very easy and simple. You can also be creative to create new fariasi cake with this simple recipe. Eg baking Nastar Nastar jelly or chocolate cake to replace the cheese. Here are two basic recipes to bake the most delicious Nastar .

Making kastangel’s cake also included easy. Not require much energy and tools also for the material not difficult to get. ype of cheese that is used depends on the recipe and tastes of people who make, could be cheese Gouda , Edam , or cheddar cheese . Cheese Parmesan is often used in order to more fragrant cake.  To its clearer we will serve kastangel cheese recipe.

Materials for making cheese kastangel

250 – 300 gr wheat flour low protein , sieve

75 gr cheese cheddar grater

150 gr cheese edam(old cheese) grater

15 gr roombutter(white butter)

185 grmargarine

3 eggs yolk (for dough)

2 eggs(for dab)

Method of making cheese kastangel cake

• Churn Roombutter’s and margarine until soft then add three eggs yolk, enter one by one to the dough while shaked roled out. Enter wheat flour step by step while continue to stir in oreder to more roled out then enter cheese edam grater, shake till roled out.
• make ready trilateral plastic then enter batters kastangel inside it, cut part end of plastic then makes diameter 1 cm.  Sprayer the batters cake become long and cut the length cake estimate 3 cm orderly.
• Put the batters cake on the brass that is dabbed margarine. 
• Dabbing upper kastangel batters with egg yolk then scatter cheese cheedar. Toast and enter kastangel batters into oven with 160 oC  approximate 20 minutes till cake ripe. Rise and let it cold.

Cheese kastangel already served, entering into hermetic jar keep in cool and dry place. It is easy to make kastangel cake, isn’t it? Good try... Hopefully utilitarian

Kue Lebaran

Cara Membuat Kue Semprit Sagu Susu Enak

Ingin membuat kue kering sagu yang enak dan renyah, cobain deh resep kue semprit sagu susu ini. Kue semprit sagu dengan susu ini rasanya enak renyah dan lembut dimulut, sangat enak dijadikan cemilan atau hidangan kue lebaran. Cara membuat kue semprit sagu istimewa ini juga relatif mudah dan sederhana lho. Berikut resep membuat kue semprit sagu susu selengkapnya

RESEP KUE SEMPRIT SAGU

Bahan – Bahan Membuat Kue Semprit Sagu :

Margarin 50 gram

Mentega 100 gram

Gula halus 300 gram

Garam 2 sdt

Vanili bubuk 1 sdt

Esense susu 1 sdt

Telur 2 butir

Santan kental matang 250 ml

Tepung tapioka 700 gram

Soda kue 1 sdt

Baking powder 2 sdt

Cara Membuat Kue Semprit Sagu :

• Campur tepung tapioca , soda kue dan baking powder menjadi satu kemudian ayak. Sisihkan.
• Kocok margarine , mentega , garam , vanili dan essen susu sampai halus dan mengembang.
• Masukkan telur lalu kocok kembali sampai tercampur rata.
• Masukkan santan , aduk rata.
• Masukkan ayakan tepung tapioca. Aduk – aduk sampai bahan benar – benar tercampur rata.
• Siapkan Loyang. Olesi dengan margarine dan beri sedikit taburan terigu.
• Masukkan adonan ke dalam plastik yang telah diberi spuit bintang untuk dicetak. Cetak adonan di atas Loyang. Lakukan sampai semua adonan habis.
• Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 100 derajat dan panggang kembali selama 10 menit atau sampai matang dan kering.

Selain kue kering semprit sagu anda pasti suka dengan resep semprit coklat. Selamat mencoba resep kue semprit sagu, semoga bermanfaat.

Kue Lebaran